只有正常的食材才能有正宗的美食,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,哪些食材让你感兴趣?以下是小编为大家收集的“洋葱火腿披萨”希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::洋葱适量,火腿适量,派皮适量,
辅料::番茄酱适量,马苏里拉奶酪适量,
洋葱火腿披萨的做法步骤:
1.原料:洋葱,火腿,派皮。为省事,直接买了派皮。
2.6寸烤盘一个洋葱切粒火腿切片奶酪切粒
3.烤盘一个洋葱切粒火腿切片奶酪切粒(忘记拍照了)
4.在烤盘底部刷一层底油放入派皮派皮上面刷一层番茄酱然后依次放入 奶酪->洋葱->火腿->奶酪
5.烤箱180度,烤制15分钟即可
6.奶酪放得很够,拉丝很长,很满足啊!
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洋葱培根披萨
食材明细:
主料::披萨饼9寸,培根150克,玉米粒1大把,洋葱半个,披萨酱10克,
洋葱培根披萨的做法步骤:
1.买的现成东西披萨饼。
2.半成品。
3.放披萨盘里。
4.取披萨酱。
5.均匀抹披萨饼上。
6.洋葱改刀。
7.取玉米粒。
8.培根改刀。
9.撒上芝士碎。
10.依次翻红玉米粒,洋葱和培根。
11.再放芝士碎。
12.烤箱中层。
13.上下管,210度,15分钟。
14.烤好的披萨。
15.成品。
16.切开就可以享用了。
茄子洋葱披萨
自从在网上看到一个简单又好吃的塔皮方子后,就经常做点披萨或塔吃。这次申请到一个比较大的烤箱,为了了解一下它的性能,于是继续用它做了一个披萨,烤箱性能不错,用起来非常方便,味道也不错。下面为大家介绍一下这款茄子洋葱披萨的做法。
茄子洋葱披萨
主料:低筋面粉200g、盐5.5g、糖40g
配料:黄油120g、蛋黄1个、清水180g、茄子1个、洋葱1个、腊肠1条、马苏里拉芝士250g、侯柱酱1勺、生抽适量、糖适量、黑椒粉适量
茄子洋葱披萨的做法
1、做披萨皮的准备材料
2、将盐2.5g倒进糖40g混合拌匀
3、低筋面粉倒进密封盒里,盐和糖也倒进去拌匀
4、中间挖个坑加入蛋黄一个
5、黄油120g隔热水煮融
6、将黄油倒进坑里
7、密封盒盖上盖子,上下左右晃动30下
8、感觉有点干加入清水80g盖上密封盒上下左右晃动20下
9、将粉用刮刀弄成面团,放进保鲜袋里压成扁圆形,放进冰箱冷藏30分钟
10、准备茄子、洋葱、腊肠和马苏里拉芝士
11、盆里加入适量清水,倒入盐2g拌匀
12、茄子洗干净切成粒
13、将茄子放进盐水里泡十五分钟
14、洋葱和腊肠切成片
15、热锅淋油将腊肠爆香至微焦
16、加入洋葱炒一分钟
17、加入茄子
18、加入盐1g炒匀
19、加入适量生抽和清水100g
20、加入侯柱酱一匀和糖炒匀捞起备用
21、面团从冰箱里取出擀开
22、弄成模具大小的形状
23、用叉在四周扎孔
24、擦一层蛋液
25、预热烤箱180度,中层,上下火烤20分钟
26、马苏里拉芝士切成条状
27、将茄子洋葱倒进披萨皮里
28、上面洒上少许黑椒粉
29、铺上一层马苏里拉芝士
30、放进180度已经预热好的烤箱里,放中层上下火烤20分钟即可
美食小贴士
1、塔皮摇匀后如果觉得硬可以增加适量的水
2、茄子放盐水里可以预防变黑
3、披萨的材料可以随个人喜欢而放
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
鸡肉火腿披萨
食材明细:
主料::饼皮适量,鸡肉适量,火腿适量,
辅料::青椒适量,玉米适量,洋葱适量,马苏里拉奶酪适量,
配料::盐适量,油适量,胡椒粉适量,酱油适量,番茄酱适量,水适量,料酒适量,
鸡肉火腿披萨的做法步骤:
1.准备原料,饼皮没照到相
2.鸡肉用料酒和胡椒粉腌15分钟
3.先做披萨酱,超简单版的,锅下油,放入蒜泥和洋葱碎炒香
4.注入少许清水煮沸
5.倒入番茄酱,搅匀,煮至浓稠
6.披萨酱就做好了
7.另起锅,下油,倒入腌好的鸡肉
8.依次加入玉米,青椒,火腿,断生
9.起锅入一边备用
10.8寸盘抹上黄油
11.把饼皮均匀铺开
12.扎小孔
13.抹上披萨酱
14.撒上奶酪
15.铺上刚做好的馅料
16.再撒些奶酪
17.把剩余的馅料全部铺上,奶酪丝也全部均匀撒上
18.烤箱预热200度,上下火,20分钟
腊肠火腿披萨
食材明细:
皮料::高筋面粉220克,干酵母3克,盐2克,水130克,
馅料::火腿适量,腊肠适量,芝士适量,洋葱适量,番茄酱适量,青椒适量,
用于涂在模具上::植物油适量,
腊肠火腿披萨的做法步骤:
1.将盐在面粉里搅拌均匀,加入用温水溶开的干酵母,和成面团,抹好油用保鲜膜盖好发酵,在28度的环境最好,一个小时左右至二倍大。
2.发酵好后,拿出用手按成面皮,长方形,约长25CM,横着折三折,再竖着三折,放入保鲜膜中,再发酵至二倍大。
3.将面团取出揉成圆形,放入保鲜膜松弛二十五分钟后,拿出在披萨盘里整形,中间要薄一点,可在底部用牙签扎着小孔,涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝,放入一些,再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿,最后再洒一点芝士。
4.烤箱中层预热220,烤7-8分钟即可。
平锅火腿披萨
食材明细:
主料::自发粉适量,火腿适量,胡萝卜适量,红柿子椒适量,洋葱适量,黄瓜适量,
辅料::油适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,番茄酱适量,奶酪适量,
平锅火腿披萨的做法步骤:
1.我选用的是超市买的自发粉(因为我怕放泡打粉放不好,怕万一不起可就糟糕了)
2.取一小碗自发粉放到大容器里面,加入水搅拌。
3.慢慢的将搅拌的面块揉到一起,成面团。
4.用一个湿布盖上,省1-2个小时(这样面就会很细腻)。
5.下面开始准备配料:黄瓜、洋葱、胡萝卜、红柿子椒、火腿。
6.将红柿子1个椒切成丁,半个洋葱切成丁。
7.火腿4根切成小片,半个胡萝卜切成丁,半个黄瓜切成丁。
8.调味的有奶酪、番茄酱、胡椒粉。
9.将小面团擀成饼状。
10.平底锅里涂抹一层油,把面饼放里面煎(这样不会粘锅的哦)。
11..用叉子或者牙签在面饼上扎满小孔,这样容易入味,也透气爱熟。
12.锅内放入少许油将蔬菜类的丁放进去。
13.加入少许盐和胡椒粉,煸炒1分钟出锅,这样就是方便蒸的时候快,只需2分钟。
14.煎好8成熟的面饼表层涂抹番茄酱。
15.将半熟的蔬菜丁散在番茄酱上面。
16.蔬菜的表层再撒一层火腿片。
17.最后再放奶酪和番茄酱于表层。
18.然后放到盘子里进蒸锅蒸2分钟即可。
小贴士:
总结有点小遗憾提示给亲们:
一:我家没有烤箱也没有微波炉,要不然其实可以用微波炉代替的,一样可以达到烤的效果,但是我只蒸了2分钟也且到好处了,因为煎面饼已经8成熟了,即便蒸了一会儿,也不会软。
二:我家也没有黄油,就用食用油代替了,不粘锅就OK了。
三:就是我买的奶酪,我应该买固体的就好了,才会拉丝。唉,主要是第一次做没经验,惭愧惭愧啊!
四:我之所以要转蒸2分钟是因为如果一直用平底锅煎的话,特别容易烧糊,可能是我的锅太薄了吧,小火都不行呢。
培根火腿披萨
食材明细:
主料::面粉150g,酵母2g,盐2g,白糖5g,黄油20g,
辅料::培根适量,火腿适量,番茄酱适量,玉米粒适量,芝士碎适量,洋葱适量,青椒丝适量,
培根火腿披萨的做法步骤:
1.面粉,酵母,水,白糖,盐放入面包机中和成面团。
2.加入黄油继续揉面,黄油个面团揉匀即可。
3.把面团放入盆中盖保鲜膜醒发制两倍大。
4.这是醒发好的面团,我们手指戳个洞不回缩。
5.醒发好的面团分成一大份和一小份,大份做成饼,放在披萨盘里。
6.小面团擀薄。
7.卷上火腿。
8.切成小段。
9.把火腿摆在披萨饼周围。
10.用叉子扎眼。
11.抹一层番茄酱。
12.撒上玉米粒。
13.铺上一层芝士在铺上一层培根。
14.放洋葱丝。
15.放入青椒丝撒上一层芝士碎,烤箱提前预热上下火200°烤十五分钟即可。
16.成品图。
蔬菜火腿披萨
食材明细:
主料::九寸披萨胚1块,火腿适量,青椒1个,玉米粒适量,口蘑4个,
辅料::马苏里拉芝士适量,番茄酱适量,
蔬菜火腿披萨的做法步骤:
1.先准备好材料,口蘑切片,青椒切块,和玉米粒都先焯下水。火腿切小块备用!
2.饼胚放在披萨盘里(有些披萨盘要事先刷点油),上面挤一些番茄酱。
3.用刷子把番茄酱刷均匀,可以多刷点。
4.铺一层马苏里拉芝士。
5.摆上口蘑,青椒,火腿和玉米粒,在上面再铺一层芝士。
6.烤箱上下火185度预热好,把披萨放中层15分钟左右!(具体温度和时间根据自己家烤箱脾气。)
7.出锅,好香,看着就好有食欲啊!
8.还想拍几张,可是女儿已经等不了了,于是先切了一块给她,她说太好吃了。
圣诞火腿披萨
食材明细:
主料::高筋面粉200克,干酵母2克,水110克,绵砂糖10克,盐2克,橄榄油10克,
辅料::火腿50克,马苏里拉奶酪20克,披萨酱100克,披萨草10克,青辣椒20克,红辣椒20克,胡萝卜20克,香菇10克,葱10克,盐2克,橄榄油5克,
圣诞火腿披萨的做法步骤:
1.温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,绵砂糖, 盐橄榄油拌均;
2.揉成光滑面团,盖上盖子静放,让其发酵;PS:酵母不同,发酵时间和酵母用量不同;
3.准备好面饼食材:香菇切片和碎各一半;彩椒(红青)各一半,切圈和丝;葱切碎末;胡萝卜切粒;火腿切片和粒;热锅倒油,放食材加盐爆香;PS:食材分别爆香不需要炒熟,其中葱不需要爆香;
4.发酵过的面团排气,揉软,分成二等分;滚圆,松弛;
5.揉好的面团,擀成9寸披萨烤盘大小;
6.烤盘抹一层橄榄油,放入擀好的面饼;PS:不粘烤盘可以不抹橄榄油;
7.在面饼上抹一层披萨酱,约50克;PS:留一半等会用;
8.再铺上另外一层面饼,用叉子叉出小孔,再抹一层橄榄油;
9.烤箱预热,200度,烤5分钟,取出;
10.再面饼上抹一层披萨酱(50克),再放爆香过火腿、香菇、红辣椒、青辣椒、胡萝卜、葱披萨草均匀撒在上面,最后铺上马苏里拉奶酪;
11.烤箱预热,上下火,200度,15分钟;
小贴士:
1.酵母建议用即发酵母就不需要等待;
2.面饼食材可根据自己喜欢的放;
3.如果要放辣椒,建议用彩椒好看也不辣;
4.食材配方为9寸烤盘。
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