食材是组成各种美食的基本原料的统称,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的根在于食材,对于食材你知道的有哪些呢?为此,你可能需要看看“剩米饭的华丽变身——西蓝花培根玉米披萨”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::米饭一碗,培根3片,西蓝花数朵,玉米粒适量,米肠适量,盐适量,胡椒碎适量,番茄酱适量,
辅料::马苏里拉芝士碎一大把,
剩米饭的华丽变身——西蓝花培根玉米披萨的做法步骤:
1.把剩米饭倒入模具中,压实
2.在压实的米饼胚上洒上适量的盐和胡椒碎,之后再抹上适量的番茄酱
3.把西蓝花事前用水焯一下,之后切碎,均匀的撒在涂好番茄酱的米饼胚上,并撒适量玉米粒
4.把培根肉切小丁,之后均匀的撒在西蓝、花玉米粒上
5.把米肠摆在培根丁上
6.均匀的洒上芝士碎,之后放入预热好的烤箱中层,180度10分钟左右
小贴士:
睿妈超级啰嗦:
1、因为睿睿超爱吃西蓝花,所以睿妈就放了西蓝花,其实蔬菜可以换成任意自己喜欢吃的,其他配料也可以换成自己喜欢吃的,没有必要按照睿妈的材料放,鸡肉、牛肉、沙拉酱都可以,只要是自己喜欢吃的都OK
2、时间依据自己家的烤箱酌情增减,因为米饭、菜都是熟的,培根又超好熟,只要芝士融化了就可以了
3、睿妈强烈建议用马苏里拉芝士,放上一大把,真的有拉丝的效果耶,吃着超爽
97Msw.com相关知识
剩米饭的华丽变身的做法
以往的剩米饭都是用来蛋炒饭,酱油炒饭的。今天来个不一样的,把米饭做成造型,蘸上蛋液,放锅里面炸。没想到味道还不错。成品更像鸡块。
材料:
米饭1碗,鸡蛋1个,盐半小勺,胡椒粉少许,白芝麻少许,食用油适量,热水20ml,番茄酱15g,
剩米饭的华丽变身的做法的做法步骤:
步骤1,准备一点点热水把盐放里面。倒进米饭里拌匀。
步骤2,用心型的模具做出造型,造型一定要压实,要不然蘸蛋液的时候容易散开。
步骤3,鸡蛋里面加入胡椒粉打散。
步骤4,把做好造型的米饭放进去,均匀的裹上蛋液,然后在表面一层撒上一点点白芝麻。
步骤5,锅里面油烧热后放入米饭炸制金黄色捞出控油即可。
步骤6,直接吃也可以,蘸上番茄酱更好吃哦!像不像鸡块。
步骤7,确实很好吃。
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身
食材明细:
主料::鸡蛋1个,剩米饭1碗,胡萝卜半根,玉米粒适量,青豆适量,香葱少许,腊肠一小根,
辅料::盐适量,黑胡椒粉适量,
腊肠什锦炒饭——剩米饭的华丽变身的做法步骤:
1.玉米、青豆、胡萝卜丁过水焯熟,腊肠切成小丁,香葱切成葱花备用。
2.起锅热油,油热后把一个鸡蛋打散倒入滑炒,鸡蛋炒熟后盛出。
3.用炒鸡蛋剩下的油煸炒腊肠丁,待腊肠稍稍出油有香味后,倒入米饭翻炒。一边炒一边用铲子轻轻按压米饭,这样炒出来的米饭比较松散,好吃。
4.米饭炒散炒香后倒入玉米胡萝卜青豆翻炒,翻炒均匀后加盐和一小勺黑胡椒粉
5.最后把炒好的鸡蛋和葱花倒进去翻炒均匀,即可出锅。
6.一起开始用餐吧。
小贴士:
我比较喜欢黑胡椒的味道,经常炒饭的时候加,如果不喜欢可以省略。
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