没有好的食材不可能有好的美食,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,相信你对食材并不陌生吧?小编经过整理,为你编辑了自制三明治(1),请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::吐司6,鸡蛋3个,
辅料::番茄酱适量,葱适量,
自制三明治的做法步骤:
1.拿出一片吐司
2.涂上适量的番茄酱
3.把煎好的荷包蛋放上去,
4.加入番茄酱,再盖上另一片吐司,按一下!
5.对半切开
6.摆上盘
7.一杯枣奶,就着三明治,早餐就开始了!
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营养三明治(1)
食材明细:
主料::全麦面包片2个,火腿1段,西红柿1/5个,黄瓜1/4个,生菜叶2个,鸡蛋1个,
辅料::沙拉酱1勺,番茄酱1勺,
营养三明治的做法步骤:
1.准备好材料
2.火腿,黄瓜,西红柿切片,鸡蛋煎熟
3.面包片涂一层番茄酱,依次放上生菜叶,火腿片,涂一层沙拉酱放黄瓜片
4.放鸡蛋和西红柿片,在另一个面包片上涂一层番茄酱,盖好
5.压实,切成两个三角形即可
口袋三明治(1)
食材明细:
主料::面粉200克,酵母2克,白糖5克,盐1克,水130克,生菜适量,火腿片适量,西红柿适量,
辅料::番茄酱适量,
口袋三明治的做法步骤:
1.将口袋饼的所有材料混合,揉至表面光滑
2.温暖处发酵2倍大
3.揉匀排气分割成5份
4.用擀面杖擀开擀长
5.码在烤盘上
6.放入预热230度的烤箱,烤10分钟即可
7.烤好的口袋饼中间切开,就是一个口袋的造型了
8.在里面放上生菜,火腿片,西红柿等配菜,最后可以根据口味淋上番茄酱
小贴士:
1 口袋饼的做法很简单啊,不需要二次发酵啊,直接擀开烘烤
2 配菜可以自由选择啊
蛋包三明治(1)
食材明细:
主料::面包片适量,鸡蛋适量,
辅料::培根适量,黄瓜适量,沙拉酱适量,
蛋包三明治的做法步骤:
1.将鸡蛋打入碗中(三个蛋做两个蛋饼),加少许盐,打散,静置半分钟再扰打均匀。
2.平底锅用油将锅底擦一下,加热后,拿起锅,淋入蛋液并快速晃匀成蛋饼,煎大概一分钟就可以了。
3.再将培根提前煎熟,
4.黄瓜切大片。
5.面包片去掉边,
6.涂沙拉酱。
7.将培根铺在面包片上,中间的一片面包片双面抹沙拉酱
8.再一层蔬菜,一层面包片就这样依次叠起。
9.做好的三明治从中间切开,用蛋饼分别将其包起来就可以上桌啦。
10.蛋包三明治+牛奶玉米片+糖拌番茄
烤三明治(1)
食材明细:
主料::吐司6片,鸡蛋2个,火腿片6片,生菜6~9片,马苏里拉奶酪100g左右,
辅料::蕃茄酱适量,精盐少许,黄油10g左右,色拉油1勺,
烤三明治的做法步骤:
1.准备好食材。
2.鸡蛋打成蛋液,加入精盐,拌匀。
3.切一片黄油,改刀小块后放入蛋液中。
4.平底锅加热后,倒入色拉油。
5.油温升高后,倒入蛋液。
6.趁热用筷子搅散鸡蛋,接着关火,盛出备用。
7.奶酪切片。
8.将奶酪片和火腿片平铺在吐司上。
9.接着放上鸡蛋,浇上番茄酱。
10.再盖上一片吐司。
11.提前预热烤箱至220度。
12.预热结束后,在最底下一层空烤盘里倒入少许的清水。在烤架上铺上烤箱用纸,并放上三明治开烤:220度,上下火,10分钟。
13.烤到一半时,要给三明治翻面,两面上色。
14.三明治出炉后,加入新鲜干净的生菜。
15.斜对角切开,或者一切四也可以,吃起来更方便。
16.成品
小熊三明治(1)
食材明细:
主料::白土司片适量,芝士片适量,肠仔适量,小熊模具1个,
辅料::巧克力适量,番茄酱适量,
小熊三明治的做法步骤:
1.准备材料
2.取一片吐司,放上1.5片芝士片。
3.然后放上切片的肠仔,并挤适量的番茄酱。
4.再铺上一片吐司,模具放好,用力的压下去。
5.撕去边边。
6.准备一杯开水,巧克力装在裱花袋后放入开水中。
7.巧克力融化后,在裱花袋前面剪一个小口。
8.挤出小熊的眼睛鼻子和嘴巴,用银珠装饰小熊的眼睛即可。
小贴士:
东西不要包得太多,不然容易挤爆哦。
水果三明治(1)
食材明细:
主料::高筋面粉260克,奶粉13克,鸡蛋30克,牛奶135克,
辅料::糖50克,酵母4克,盐2克,黄油28克,水果适量,沙拉酱适量,
水果三明治的做法步骤:
1.把液体材料放入面包桶中,面粉铺在上面,对角分别上放上盐、糖、奶粉,在面粉中间挖一个小坑,放上酵母,启动面包机揉面程序10分钟。
2.揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
3.选择揉面程序10分钟面团揉至完全阶段,拉出手套膜。
4.将揉好的面团放入烤箱中进行第一次发酵,在面团上盖一层保鲜膜,烤箱里放一碗温水,30度1小时(冬天时间根据面团发酵状态适当延长时间,而夏天30-40分钟常温发酵就够了。)
5. 将面团发酵至2.5倍大,用手戳一下不会反弹也不会下陷即可。
6.将面团取出,按揉排气后面团均分成三团,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团擀开卷成圆筒状,3个都做同样处理,盖上保鲜膜静置15分钟左右。
8. 再次擀开成长条状,面团卷起,收口朝下放置,将面团放入吐司模。
9.放入烤箱进行第二次发酵,38度发酵至8-9成模。
10.放入预热好的烤箱,上下火175度,时间38分钟左右。(时间与温度请参照自家烤箱脾气),如表面上色较深,可在20分钟后加盖一张锡纸。
11.出炉后立即脱模,在晾架上散热,取出后最好先侧放一会儿,以免凹腰,待完全凉透再做处理。
12. 凉透后将土司进行切片,如果不马上食用,用保鲜袋密封好,进行常温保存。
13.取一片吐司,在上面铺时令水果,再挤上沙拉酱。
14.再盖上一片吐司,就可以开启快速营养早餐了。
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