食材在我们生活中随处可见,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集,小编为您献上虾皮意面,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::意面100g,
辅料::虾皮10g,青菜5颗,肘花火腿半根,番茄酱2大勺,
虾皮意面的做法步骤:
1.水烧开,放入意面,加少许香油
2.放入虾皮,少些盐,加一点胡椒粉煮至意面完全煮,捞起备用
3.意面上淋少许酱油,加番茄酱,火腿用煮意面的水烫熟,青菜烫熟,摆漂亮点
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蛋包虾皮
食材明细:
主料::鸡蛋3个,虾皮30克,
辅料::小葱5根,
配料::菜籽油30克,酱油少许,鸡精少许,盐少许或不放,
蛋包虾皮的做法步骤:
1.虾皮有盐分,冷水浸下,把虾皮捞起晾干,小葱切碎,鸡蛋打散
2.把葱花与虾皮一起放入鸡蛋碗中,一起搅拌均匀
3.把锅烧热,倒入菜籽油,油烧开,立即把鸡蛋全部倒入锅中,煎炸,火转小,避免烧焦。三分钟就可以起锅了。
虾皮萝卜
食材明细:
主料::萝卜1个,虾皮50克,
辅料::牛肉粉1汤匙,盐3克,
虾皮萝卜的做法步骤:
1.把萝卜洗净切丝
2.锅烧开水,放入萝卜丝
3.把萝卜丝煮至软烂,放入虾皮,加牛肉粉、盐调味,烧开即可关火。
4.出锅盛入碗中即可食用。
小贴士:
不宜放酱油。
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