不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置,你是食材达人吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上芝士吐司卷,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
主料::吐司片6片,玉米肠1根,腊肠半根,葱头适量,鸡蛋2个,
辅料::芝士3片,油适量,番茄酱适量,蓝莓酱适量,
芝士吐司卷的做法步骤:
1.准备:玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~
2.切片:吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~
3.加料:吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~
4.卷起:用寿司卷帘卷起吐司片~
5.蛋液:鸡蛋打匀,放卷好的吐司卷,均匀裹好蛋液~
6.煎炸:锅中放油,油热放入吐司卷,调小火
7.摆盘:捞出摆盘,淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~
8.切开:切开有惊喜哟,芝士已化~
小贴士:
内料可依自己口味变换;炸制吐司卷过程可调小火候,以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~
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芝士肉松吐司卷
食材明细:
主料::土司6片,火腿肠3根,芝士6片,
辅料::鸡蛋1个,肉松适量,紫菜碎适量,
芝士肉松吐司卷的做法步骤:
1.所有食材准备好待备用
2.土司切去四条边边,用擀面杖擀成薄片
3.土司铺平,放一片芝士,上面再放半根香肠,一根香肠一切二,边边在铺满紫菜肉松
4.卷起吐司收边压紧,可用牙签固定
5.卷好的土司卷,放到蛋液中滚一下
6.摆入入刷一层油的烤盘,放入烤箱中层,上下火180度烘烤6分钟即可
7.新鲜出炉最好吃哦~~
小贴士:
1.芝士最好选芝士片,百吉福和安佳的芝士片都可以;
2.做好的吐司卷,当天食用的风味是最佳的,如果吃不完,可以放在冰箱,在3天内食用完毕。
芝士培根吐司卷
食材明细:
主料::白吐司5片,芝士片3片,培根1包,鸡蛋1个,
辅料::花生酱适量,
芝士培根吐司卷的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.白吐司去边
3.培根煎熟备用
4.白吐司用擀面杖擀实
5.吐司一端抹上花生酱
6.铺上培根片和芝士片
7.之后卷起,在另一端抹少许蛋液粘合住
8.锅中倒少许油煎至表面焦黄
小贴士:
1.擀面包片时要擀成一端稍厚一端稍薄的梯形,抹花生酱一端稍厚、抹蛋液一端稍薄
2.个人不喜欢太油的东西所以没有选择油炸的方式,喜欢油炸的亲可以换煎为油炸
菠菜芝士吐司卷
食材明细:
主料::白吐司适量,菠菜适量,芝士片适量,
菠菜芝士吐司卷的做法步骤:
1.菠菜洗净。锅中煮开水,加点盐,再放入菠菜煮一会儿捞出沥干水份;桌面上铺一层保鲜膜,放上一片白吐司;
2.然后摆入菠菜
3.再来一片芝士
4.卷成卷,保鲜膜两边拧紧,静置让其定型;
5.2分钟左右就差不多了,最后斜切三刀,开吃吧!
小贴士:
* 除了白吐司是固定用料,菠菜芝士可换成火腿片、煎鸡蛋、番茄酱等等,你喜欢的;
* 卷的食材最好要簿的,这样容易卷起来;
* 还可以直接对切一刀,三明治造型……
火腿芝士吐司卷
最早是在微博上看到这个食谱,用平底锅煎过几次,孩子特别喜欢吃。火腿、芝士和面包无疑是经典搭配,百吉福芝士片加热融化之后,咬下去满口的浓郁奶香,在此基础上,又加入了黑芝麻酱和海苔,口感更加丰富鲜美,回味无穷。
材料:
主料:火腿1根,吐司1片,
辅料:鸡蛋1个,芝士片1片,海苔3片,芝麻酱适量,番茄酱适量,,
火腿芝士吐司卷的做法步骤:
1. 准备好食材,这是两个吐司卷的量,酱料没有拍上。
2. 取一片吐司切掉边。
3. 用擀面杖把吐司片擀薄。
4. 抹上一层芝麻酱,我用的是日本角屋黑芝麻酱,特别黑。
5. 盖上三片海苔。
6. 铺上百吉福芝士片,放上火腿肠,因为要放蛋肠机里,我用的是儿童肠,比较细,粗的话放不进去。
7. 可以把芝士片的外膜垫在吐司片下,比较好卷,卷紧实。
8. 鸡蛋在盘子里打散,把吐司卷放进去滚一滚,裹上鸡蛋液。
9. 蛋肠机预热好之后,刷上油,把吐司卷放进去,插上竹签。没有蛋肠机的话可以把吐司卷放平底锅里煎。
10. 几分钟后,吐司卷自动升起,吐司卷就烤好了。
11. 挤上番茄酱,简单快手又方便吃的早餐就做好啦!
肉松芝士豌豆吐司卷
肉松芝士豌豆吐司卷
材料
A:老面面团:高粉200g,冷水130cc,即发干酵母1/2小匙
所有材料入面包机筒中,选取和面程序,10分钟后面团成形。后入塑料袋中室温放置约30分钟。后入冰箱冷藏发酵约15小时(使用不完的老面可入冷藏,三天內用完)
B:老面团100g,鲜奶125cc,鸡蛋1个,盐2g,砂糖35g,高粉200g,低粉50g,即发干酵母5g,无盐黄油25g
C:肉松40g,芝士3片,熟碗豆2大匙,黑胡椒粗粉1/2小匙
肉松芝士豌豆吐司卷的做法
1、面包机筒中依序加入老面面团+鲜奶+盐+砂糖+高粉+低粉,顶部放置即发干酵母,后开始面包机搅拌动作,15分钟
2、黄油切成小块,入面包机筒中,继续15分钟的揉面动作,出坚韧的薄膜即可
3、面团入抹有少许油的盆中,加盖拧干的湿布,开始发酵约40分钟,面团插洞不回缩
4、发酵完成后,面团排气,后松弛15分钟
5、面团压扁成为一大面片,成为大方型。选1/3边处放置芝士片+肉松+豌豆,洒上黑胡椒粉粒,后卷起成为一个长筒状
6、将面包胚分成约8段,后分别放至入吐司膜中(我使用了细长模具,分别放入4个。如一般450g吐司模,可分成六段并排排入)
7、继续最后发酵动作,约50分钟后完成,面团膨胀至膜具八分满,表面洒些許帕瑪森芝士粉
8、将长帝CKTF-32GS预热,上火170度C,下火180度C。烤箱约在6分钟到达期望温度约180度,烤焙约37-42分钟。期间依情况加盖锡纸防焦,面包完成後立即脫模待涼。
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