食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编精心收集整理的腊肉豌豆米饭小披萨,带给大家。欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::剩米饭110g,豌豆12g,腊瘦肉20g,拉丝奶酪12g,
辅料::番茄酱2茶匙,
腊肉豌豆米饭小披萨的做法步骤:
1.所有食材(腊瘦肉提前浸泡)
2.把腊瘦肉切成小块,和豌豆一起放锅里煮开,再继续煮5分钟左右
3.用蛋挞模把米饭做成一小饭团。
4.在饭面上先涂上一层番茄酱,再放上奶酪,接着把切成小块的腊肉和豌豆铺上面。
5.最后再放一层奶酪。
6.烤箱预热,上下火150度烤12分钟便可。
小贴士:
1.因为腊肉比较咸,所以我没放其它任何调料了。
2.如果米饭不是很粘,可以把手弄湿,这样好操作些。
97msw.Com扩展阅读
腊肉披萨
食材明细:
主料::高筋粉100克,糖5克,盐1/4小勺,酵母1/4小勺,水55克,橄榄油5克,
辅料::腊肉100克,洋葱1/3个,丘比千岛酱12毫升,马苏里拉奶酪丝120克,
腊肉披萨的做法步骤:
1.面团:高筋粉100克,糖5克,盐1/4小勺,酵母1/4小勺,水55克,橄榄油5克。
2.将除油外的面团料倒入盆中搅拌。
3.成光滑面团,加入橄榄油继续搅拌。
4.至能拉出薄膜。
5.滚圆,放入大碗,置温暖处醒发约1小时。
6.面团长大至两倍。
7.取出,排气,滚圆,松弛15-20分钟。
8.馅料:腊肉100克,洋葱1/3个,青椒半根,丘比千岛酱12毫升,马苏里拉奶酪丝120克。
9.腊肉切片,洋葱切丝,青椒切圈,备用。
10.醒发后的面团擀成圆片。
11.放入批萨盘中,整理平整,用叉子在表面叉孔。
12.涂上千岛酱,撒少许马苏里拉。
13.摆上一层腊肉。
14.依次摆放青椒和洋葱。
15.最后撒上马苏里拉,醒发约15分钟。
16.在边缘刷上蛋液。
17.放入烤箱,中层,上下火220度,烤约15分钟左右。
18.表面金黄出炉。
小贴士:
腊肉选用肥瘦相间的五花肉,口感更好,用量可以根据自己喜好酌情增减,
配菜可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
腊肉豌豆糯米饭
食材明细:
主料::腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,
辅料::水适量,
腊肉豌豆糯米饭的做法步骤:
1.用料:腊肉100克,糯米120克,干绿豌豆50克,水适量。
2.豌豆事先用清水浸泡至涨发。
3.腊肉洗净切小丁。
4.糯米洗净,和豌豆腊肉一起放入电饭煲中。
5.加入清水,刚刚没过糯米豌豆。
6.盖好盖子,启动煮饭功能。
7.煮饭结束。
8.揭盖。
9.盛出。
小贴士:
各材料的比例可以根据自己喜好任意调整。
加水不宜太多,没过豆米即可,以免水分过多米饭过于稀软。
玉米豌豆披萨
食材明细:
主料::高筋面粉160克,低筋面粉40克,牛奶65克,玉米一个,豌豆150克,黄油15克,绵白糖10克,
辅料::盐2克,酵母2克,
玉米豌豆披萨的做法步骤:
1.将所需材料提前准备好。
2.将发酵好的面团,排气松弛用擀面杖擀成圆形,放入12寸披萨盘中,成型后用叉子扎一个个小孔。
3.玉米煮熟,剥粒备用,豌豆煮熟备用。
4.主材料中除黄油外所有食材放入不锈钢大碗中,用手揉20分钟后加软化的黄油继续揉15分钟,面团揉至扩展阶段备用。
5.等待发酵2倍大备用。
6.用擀面杖擀成12寸披萨。
7.马苏里拉切丝准备好。
8.面皮表面刷一层沙拉酱,也可以刷番茄酱。然后撒入马苏里丝。
9.撒上玉米粒,豌豆粒,适量鲜虾。
10.切成三角形,一个人的晚餐。
11.放入烤箱上下火,170度烘烤28分钟。
12.撒上马苏里丝。
13.成品。晚餐当主食。
14.成品。色泽不错。
花朵米饭披萨
食材明细:
主料::熟米饭200克,
辅料::番茄酱适量,鹌鹑蛋3个,洋葱丁适量,奶酪丝适量,黄辣椒丁适量,绿辣椒丁适量,火腿肠一个,
花朵米饭披萨的做法步骤:
1.取熟米饭适量,放入铺好油纸的花朵煎蛋模具压实。
2.取下模具抹上适量番茄酱
3.铺上蔬菜丁和火腿肠片,撒上奶酪丝,在中心位置打开鹌鹑蛋
4.烤箱提前预热,烤至奶酪融化即可!
5.成品图
6.成品图
喜欢《腊肉豌豆米饭小披萨》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题,希望您能喜欢!