食材是美食最基本的构成,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木,相信你对食材并不陌生吧?以下是小编为大家整理的“大人小孩都爱吃——茄汁烤薯角 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::土豆2个,番茄1个,洋葱1/4,蒜头3粒,番茄酱适量,盐适量,
大人小孩都爱吃——茄汁烤薯角的做法步骤:
1.准备好材料
2.土豆、西红柿洗净去皮,切成船状,大蒜拍碎,洋葱切丝备用
3.切好的土豆、西红柿、洋葱跟大蒜混合在一起,加入适量盐跟番茄酱
4.用手尽量的拌均匀(带上一次性手套哦)
5.放在能入烤箱的容器中
6.送入提前预热好的烤箱中层,上下火220度,烤15~20分钟即可
7.烤好,闻到香味咯
8.当小吃,主食都是非常不错的选择
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大人小孩都爱吃的猪肉脯的做法
家有爱吃零食的馋嘴小吃货女儿一枚,经常嚷嚷要买零食吃,最近特别喜欢吃猪肉脯,猪肉脯香脆,咸甜皆宜,可谓是一款美味的零食啊。可是,外面的猪肉脯零食是好吃美味却不够健康呀,多多少少都会含有一些添加剂吧。今晚我就来给她亲手制作一款既美味又健康的猪肉脯小零食吧,满足吃货宝宝吧。第一次做,火候有些欠缺不够焦黄,味道方面却丝毫不比外面卖的差哦,以后吃货宝宝的猪肉脯零食我决定承包啦。
材料:
猪肉400g,生抽适量,蜂蜜少许,白砂糖少许,料酒少许,蚝油少许,鱼露少许,,
大人小孩都爱吃的猪肉脯的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好所需食材:猪肉、生抽、蜂蜜、白砂糖、料酒、蚝油、鱼露。
步骤22,、把猪肉、生抽、白砂糖、料酒、蚝油、鱼露放进搅拌机搅碎。
步骤33,、搅好后再放少许食用油进去搅拌均匀。
步骤44,、铺上一层吸油纸,把肉放纸上面,再把一层吸油纸铺在肉上面,用擀面杖擀出长方形。
步骤55,、刷上一层蜂蜜。
步骤66,、撒上少许白芝麻。
步骤77,、烤箱180度预热5分钟后放进去烤至肉边缘开始变焦时再取出来换另一面烤。
步骤88,、取出来换另一面刷上一层蜂蜜。
步骤99,、同样也撒上少许白芝麻。
步骤1010,、放进烤箱180度烤至肉边缘变焦就可以了。烤好之后待肉放凉,把边缘变焦的地方剪掉,再剪成长方形条,就大功告成了。
步骤1111,、成品图。
步骤1212,、成品图。
步骤1313,、成品图。
步骤1414,、成品图。
大人小孩都爱吃的火龙果疙瘩面
食材明细:
主料::火龙果一个,鱼半斤,牛奶一瓶,饺子粉适量,
辅料::胡椒粉适量,姜两三片,葱一根,鸡精少许,盐适量,
大人小孩都爱吃的火龙果疙瘩面的做法步骤:
1.先将鱼洗干净,浸泡去血水,小火慢慢煎,煎好后加姜片和水大火烧开后改小火煮
2.火龙果用搅拌机打成果汁,加入牛奶,加饺子粉揉成面团
3.鱼汤煮半小时,放火龙果疙瘩面大火煮开
4.放胡椒粉,盐,鸡精,葱调味。
5.非常好吃的火龙果疙瘩面
小贴士:
加入牛奶揉面口感会更香更滑。煮疙瘩面一定要用大火,煮的时间久了会变色,疙瘩面尽可能做得薄些,煮的时间尽量短些,颜色会更好看。
鱼汤尽可能煮的时间长些,鱼头鱼骨要用小火煎好再加水煮。用鱼汤做汤底是因为鱼汤的味道非常鲜。大家试试做这道另类疙瘩面,很乐意和大家分享美食带来的乐趣和美味。
PS:其实实物比图片的疙瘩面更好看,煮好的疙瘩面是粉粉的颜色,非常可爱。
疙瘩汤新做法 照着学 大人小孩都爱吃
食材明细:
主料::面粉200g,香菇3朵,生姜适量,盐适量,小葱适量,香菜适量,十三香适量,
辅料::番茄1个,青菜适量,食用油适量,
疙瘩汤新做法 照着学 大人小孩都爱吃的做法步骤:
1.准备好食材
2.天然面粉中加入盐、水,搅拌成软和的面团(筷子插进去不倒即可)
3.面团中加入适量食用油,搅拌均匀,盖上湿布醒20分钟
4.小葱、香菜切成碎末备用
5.番茄切成碎丁备用(便于熬汤)
6.香菇切片备用
7.生姜切丝备用
8.锅内放油烧至七成热,放入葱姜爆香
9.葱姜爆香后,加入番茄、香菇进行翻炒
10.待番茄出汁后加入盐、十三香,继续翻炒至汤汁浓稠后,加水烧开
11.醒好的面团加少许水(防止沾手),分多次取出面团,用手拉成透明状薄面片
12.水开后,放入拉好的面片
13.待面片煮至八分熟时,放入青菜煮熟即可
14.这样,一碗汤汁鲜美,小面片劲爽的疙瘩汤就做好啦,是不是很有食欲呢?
小贴士:
1、面团的软硬程度稍微软和一些,一定要加油醒一会,这样更易揪成小面片。
2、番茄切成碎丁,汤汁更易熬出。
3、锅开下面片时,一片一片分开下,不可一次堆叠下完,容易成坨。
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