只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的【家常菜】茄汁土豆条,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::番茄1个,土豆1个,胡萝卜半根,蒜片适量,
辅料::番茄沙司适量,
配料::盐适量,
【家常菜】茄汁土豆条的做法步骤:
1.准备好材料。
2.蒜切片,胡萝卜去皮后切成丝。
3.将土豆去皮后切成片状。(稍厚点)
4.把土豆片放水里冲洗干净。
5.锅内倒油,稍稍多点,把土豆片沥干水分放入煎至,煎至到土豆片微微有点金黄色即可夹出控油。
6.将番茄洗净后切成小块状。
7.煎好的土豆条晾凉后,切成条状。(记得一定要晾凉啊,不然容易烫到)
8.锅内留余油,把胡萝卜丝稍稍煸炒下出锅备用。
9.再把蒜片煸香后,把番茄块倒入翻炒。
10.番茄翻炒至变成汤汁后,倒入少许番茄沙司,一点点盐继续炒匀,然后把胡萝卜丝倒入翻炒。(番茄在加热后,番茄皮会打卷可夹出不要)
11.最后把切好的土豆条放入炒匀,倒入少许清水,一点点鸡精(可不放),再盖上锅盖焖会即可出锅。(喜欢吃软糯口感的土豆可多焖会)
12.茄汁土豆,薯条的另一种健康吃法。
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【亨氏茄汁主义】香炸土豆条
食材明细:
主料::土豆500克,
辅料::大豆油适量,
配料::亨氏番茄酱适量,
【亨氏茄汁主义】香炸土豆条的做法步骤:
1.食材图。
2.给土豆去皮洗净。
3.给土豆切约0.5CM宽的方条
4.把土豆条泡约3分钟。
5.把土豆沥干水分后,下油锅炸制。
6.炸至熟透捞出。
7.装盘。
8.挤上番茄酱即可。
小贴士:
土豆条切约0.5即可,泡上三分钟。
小炒土豆条
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::青辣椒1个,红辣椒1个,蒜2颗,盐1小勺,生抽1勺,鸡粉1/2勺,小米辣2个,花椒几粒,食用油适量,
小炒土豆条的做法步骤:
1.土豆去皮切条。
2.焯水至断生,捞出控水备用。
3.小米辣,蒜切末,青红椒切丝。
4.锅中放入适量食用油下入花椒,蒜末炒出香味儿。
5.下入青红椒丝翻炒。
6.放入土豆条翻炒均匀。
7.分别调入小勺盐,生抽和鸡粉翻炒均匀即可出锅
8.花样素食。
9.成品。
铁板土豆条
食材明细:
主料::大土豆1个,红肠半根,
辅料::青椒1个,蒜1头,红辣椒6个,
配料::蚝油一汤匙,生抽2汤匙,蒜蓉辣酱1汤匙,韩国辣椒半汤匙,醋半汤匙,糖适量,盐适量,黑胡椒碎适量,孜然粉适量,
铁板土豆条的做法步骤:
1.所有材料亮相。
2.土豆切筷子粗的条泡在水里,青椒红肠切碎,红辣椒切断,蒜切碎。
3.把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。
4.锅烧热,倒油烧热。
5.下入土豆条翻炒1分钟。
6.下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。
7.倒入调好的料汁炒匀。
8.倒入少量的水略烧,土豆条得多煮一会。
9.土豆条汤汁浓稠,放入盐和糖调味。
10.铁板烧热倒油。
11.放入蒜炒香。
12.把炒好的土豆条倒入铁板,撒上黑胡椒碎和孜然粉,离火上桌。
小贴士:
铁板菜一定要趁热上桌
如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好
芹菜土豆条
食材明细:
主料::土豆3个,
辅料::芹菜适量,姜适量,葱适量,肉适量,
配料::八角一个,
芹菜土豆条的做法步骤:
1.锅烧热,加入适量的油,油烧热加入花椒面适量,放入葱和姜末翻炒出香味,放入切好的肉(最好是肥瘦两掺这样更香)放少量盐,使肉入味,
2.肉炒熟后,放入事先备好的土豆和芹菜翻炒,倒水,水量可为菜的两倍,加入盐适量,盖上锅盖,炖10~15分钟。
3.菜熟后放入鸡精适量,美味的芹菜土豆条就做好了,
香菜土豆条
这道菜其实是在一家云南菜馆吃过后回来试着做的,当时一桌子的菜俺就对这一盘感兴趣,呵呵,好养活吧,其实做起来很简单,把土豆条稍微煎一下,再加上香菜辣椒粉一炒,香味儿就出来了,最后洒上点儿白芝麻增香又好看
一盘土豆条不管是用来当菜还是做零食感觉都还不错哈,反正这一盘我一个人就能全消耗掉
辣味十足的开胃菜-香菜土豆条
材料:土豆、蒜、辣椒粉、盐、香菜、白芝麻
香菜土豆条的做法
1、土豆切条后过水去掉淀粉后沥干水份备用
2、锅中放油,下土豆条煎至略焦
3、加入蒜末炒香后加入一勺辣椒粉
4、加入盐
5、加入香菜末
6、最后加入芝麻炒匀即可
美食小提示
1、土豆条煸熟表面略黄即可,不要煸的过熟,我喜欢吃脆一点儿的
2、辣椒不喜欢的话可以少放或者不放,不过味道会差一些
3、家里只有熟芝麻了,用生芝麻也一样哈
这盘土豆条是下饭好菜喔
土豆控们绝对不能错过的一道快手小吃
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
家常菜茄盒子
食材明细:
主料::茄子适量,肉馅子适量,
辅料::鸡蛋适量,面粉适量,
配料::十三香适量,葱适量(调馅用),五香粉适量,油适量,盐适量,醋适量(凉菜用),酱油适量(凉菜用),
家常菜茄盒子的做法步骤:
1.肉馅子加调味料拌好 咸淡口根据个人洗好
2.面糊调好(可以放入一个鸡蛋)。
3.茄子切开 不要太厚 两片茄夹中间不要切断 可以夹东西的程度 然后 肉馅放入 蘸面糊小火煎,平底锅,油不能少。
4.汗,很简陋的制作环境,现在好多啦。
5.说实话,当时新买的电炉子,火力不会控制,糊了
6.油腻的茄盒子再陪个凉菜就完美啦
韭菜土豆条
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::韭菜适量,肉丝适量,
配料::盐适量,味精适量,六月鲜酱油适量,
韭菜土豆条的做法步骤:
1.土豆去皮,泡在水中
2.土豆切成细条
3.韭菜
4.肉丝
5.韭菜切段
6.把土豆条焯烫一下
7.锅加热加点油,先放肉丝
8.肉丝先炒一下
9.倒入韭菜
10.炒一下
11.把土豆条捞起
12.把土豆条倒入炒锅内
13.加点盐,还有六月鲜酱油,大火翻炒
14.最后调一点味精即可
15.装盘
油炸土豆条
食材明细:
主料::土豆四个,面粉1000G,
辅料::大葱40G,生姜20G,
配料::五香粉适量,酱油适量,盐适量,油适量,
油炸土豆条的做法步骤:
1.土豆四个。
2.土豆洗净,去皮后切成条。
3.焯水后备用。
4.大葱,生姜切末。
5.加入五香粉,盐,酱油。
6.加入面粉,搅拌成面糊。
7.油锅烧热,用手把面糊抖散放入锅内。
8.中小火,炸成金黄色即可。
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