不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对食材有一定研究吗?小编特意为大家收集整理了“美味薯格”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::土豆100g,
辅料::番茄沙司50g,
美味薯格的做法步骤:
1.土豆洗净、削皮
2.专用插板插出薯格
3.清水浸泡10分钟
4.捞出控水
5.平底锅放油烧至中火
6.将薯格放入
7.第一遍炸熟,捞出
8.待油温再次烧热,第二遍炸酥脆
9.捞出控油,搭配番茄沙司,美味薯格就完成了
小贴士:
1、切记一定要控干水份,不然炸的时候会溅油。
2、中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆。
97Msw.com相关知识
烤薯格
食材明细:
主料::土豆一个,
辅料::自制麻辣红油少许,
配料::生抽少许,蚝油少许,香油少许,孜然少许,
烤薯格的做法步骤:
1.土豆去皮,洗净
2.用切薯格的工具切成薯格
3.生抽、蚝油、香油、孜然、自制麻辣红油调成汁
4.烤盘上铺上烤纸
5.署格两面刷上调汁,放在烤纸上
6.放入烤箱中层,烤七八分钟后翻一面接烤几分钟即可
7.出炉了
小贴士:
一:烤的时候注意观察,别烤糊了,如果太干,中途可以再刷一点汁;
二:喜欢麻辣的可以再撒点麻辣粉。
炸薯格
食材明细:
主料::土豆一个,土豆淀粉适量,
辅料::盐少许,九三俄罗斯进口大豆油适量,辣椒粉少许,花椒粉少许,孜然粉少许,
炸薯格的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.土豆用工具切成薯格。
3.用清水清洗一遍。
4.用厨房纸吸干多余水分,用面筛均匀筛上淀粉。
5.锅里倒入适量九三俄罗斯进口大豆油,油烧到六成热。
6.放入薯格大火快速炸。
7.炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多余油分。
8.根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
9.薯格做好了。
10.特别好吃哟。
小贴士:
一、一定要大火快速炸,要炸到硬脆,用漏勺快速出锅控油,火要大,动作要快,一定要炸到硬脆,这样凉后还是脆的;
二、不喜欢麻辣的可以蘸着番茄酱吃也非常不错;
三、油炸食物不要多吃。
瓦格薯片
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::泰式甜辣酱适量,
瓦格薯片的做法步骤:
1.准备的土豆和厨房工具。
2.用花纹刀切成瓦格片。
3.用水漂去多余的淀粉。
4.锅里水烧开,放入土豆片淖水。捞出沥干水份。
5.油锅烧到5-6成热下瓦格片。(刚下油锅是不要动,炸定型后再翻动)
6.炸好后捞出,用厨房纸吸去多余的油份。
7.淋上泰式甜辣酱,开吃。
小贴士:
有时间的话土豆淖水后放入冰箱冷冻数小时,冻过炸的更好吃。
香辣薯格
喜欢上捣弄美食好多年了,家人对我给予了积极的支持,也才能让我几年来一直坚持不懈的走下来。每当看到厨房小物件呀什么的。。。。。。他们都会给我买下来送给我,哈哈。
前段时间,LG在网上看到一套厨房小用具,就拍下了,里面有个可以切薯格的,用得蛮不错的,今天俺就上传一道用这个小工具切的薯格吧香辣薯格。这道香辣薯格做好后,嚼着又香又脆,撒上自己喜欢的辣椒粉和黑胡椒粉,再粘上番茄酱,真让人停不了口呀。。。。。。
虽说油炸东西还是少吃点好,但它独有的香味,却让人难以抗拒哦。自己在家DIY的,没有添加剂,总比外面的要健康些哈。偶尔解解馋,过过瘾还是可以的哈。。。。。。
香辣薯格
原料:土豆3个,玉米淀粉2大匙,盐2茶勺、辣椒粉和黑胡椒粉各适量。
香辣薯格的做法
1、土豆洗净削皮,用切薯格的工具切出薯格片。
2、切好的薯格片放凉水里清洗两遍。
3、锅中放适量水,放盐,水开后放和薯格片焯水,等锅中水再次烧开后,迅速捞出薯格片。
4、把捞出的薯格片放入凉水里面过凉。
5、捞出放入菜框里面,让它充分透气,晾干水分。
6、晾干的薯格放入容器中,用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动薯格片。
7、让薯格表面均匀裹满淀粉。
8、锅中放油,油五,六成热时,放入薯格片。
9、用筷子轻轻翻动,待炸至表面金黄时捞出,并放在厨房纸上吸掉油份。
10、辣椒粉、黑胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边翻动薯片,使每片薯片上都均匀裹上即可。
美食小提示
1、如果炸一次感觉不脆,可以重新把油温调高,复炸一次,但动作要快。
2、口味依据自己喜好进行调配,可以放孜然粉等等,个人觉得味道好就行。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
高逼格紫薯酸奶的做法
超级简单好做的5分钟早餐,但是又很有feel,健康的开启新一天的美好早晨
材料:
酸奶150g,紫薯2个,水果麦片50g,,
高逼格紫薯酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,紫薯蒸熟,捏碎
步骤2,揉成泥的紫薯铺在盘子底下,在面上淋上酸奶,撒上水果燕麦片
步骤3,喜欢甜的还可以淋点蜂蜜啥的
步骤4,超级美味哦
步骤5,成品
感谢您阅读“97美食网”的《美味薯格》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!