食材是组成各种美食的基本原料的统称,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,你记忆中最深的食材是什么?小编为大家呈上收集和整理的西兰花炒素肉片,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::西兰花一个,
辅料::花生素肉适量,
配料::蚝油适量,番茄沙司少许,
西兰花炒素肉片的做法步骤:
1.西兰花掰成小朵洗净。
2.素肉泡开。
3.洗好的西兰花焯水。
4.锅里放油放入西兰花和素肉片一起炒。
5.放适量蚝油。
6.放番茄沙司炒匀即可。
7.西兰花炒素肉片出锅啦!
小贴士:
第三道素肉菜啦!比较简单,但是西兰花营养可是很丰富的哦!最近总吃素肉有点吃腻了,还有一道菜菜,之后就做其它滴仿荤菜啦!
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胡萝卜西兰花炒肉片
食材明细:
主料::西兰花2朵,胡萝卜1根,瘦肉130g,
辅料::生粉少许,料酒少许,蚝油1勺,酱油少许,油少许,
胡萝卜西兰花炒肉片的做法步骤:
1.西兰花切小朵,盐水浸泡洗净
2.胡萝卜去皮洗净切片
3.瘦肉切片,加玉米淀粉、料酒腌制一会
4.锅中加水,加少许盐、油,把西兰花先焯水
5.再给胡萝卜焯水,捞出控水
6.锅中少许油先滑炒肉片,变色后加酱油翻炒匀
7.加入西兰花、胡萝卜翻炒
8.加蚝油调味,翻炒匀即可出锅
小贴士:
加玉米淀粉或者蛋清腌制过的肉片口感上更佳
西兰花、胡萝卜先焯水,翻炒不需要太久即可出锅,焯水的时候水里加点盐和油,可以保证菜的颜色,也可以稍微入味一些。
西兰花根茎炒素丁
食材明细:
主料::西兰花根茎三个,山药半个,胡萝卜半个,龙游干两块,黄瓜半根,
辅料::蒜瓣两个,
配料::植物油一勺,郫县豆瓣酱少许,食盐一茶匙,生抽适量,味精少许,
西兰花根茎炒素丁的做法步骤:
1.西兰花根茎,去根去皮。
2.山药去皮。
3.黄瓜去刺。
4.胡萝卜也去皮(图中还未去的)。
5.西兰花根茎切成方丁。
6.胡萝卜切成方丁。
7.山药切成方丁。
8.龙游干切成方丁。
9.黄瓜切成方丁。
10.蒜瓣也切末备用。
11.焯水,先入胡萝卜,再入山药。
12.胡萝卜和山药一起过冷河;
13.西兰花根茎丁焯水。
14.西兰花根茎丁焯水后一样要过冷河。
15.热油锅,下郫县豆瓣酱少许和蒜末一起煸香。
16.入胡萝卜和山药丁拌炒。
17.入龙游香干丁和西兰花根茎丁拌炒。
18.加食盐入味和生抽着色。
19.加入黄瓜丁快速翻炒。
20.关火后,加少许味精拌匀即可
出锅装盘。
21.摆上桌来。
感谢您阅读“97美食网”的《西兰花炒素肉片》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了素炒西兰花专题,希望您能喜欢!