只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?经过整理,小编为你呈上花式简易小披萨,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::面包片适量,香肠适量,洋葱适量,青椒适量,
辅料::切丝奶酪适量,
配料::番茄沙司适量,
花式简易小披萨的做法步骤:
1.切丝奶酪。
2.面包片。
3.在面包片上撒一层奶酪丝,再铺一层香肠片。
4.再铺一层青椒丝、洋葱丝。
5.最后再撒一层奶酪丝,撒适量番茄沙司。
6.在盘中摆好,放入烤箱、或有烧烤功能的微波炉,10分钟即可。
小贴士:
总共只需花费15分钟,即可吃到美味的披萨了!相信我,味道绝不比外面卖的差!
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简易披萨
食材明细:
主料::面粉适量,牛奶适量,面包粉适量,
辅料::红甜椒适量,火腿适量,黄甜椒适量,
配料::发酵粉适量,番茄酱适量,沙拉酱适量,拉丝奶酪适量,
简易披萨的做法步骤:
1.把发酵粉融入40度的温牛奶中化开,加入面粉和面包粉。发酵好之后,弄成面饼的形状,放入电饼铛中加热。
2.把番茄酱装入食品袋中,尾端剪开一个小口,把番茄酱均匀涂在面饼上。
3.用同样的办法涂上萨拉酱。
4.撒上切得细细的奶酪丝,或者成片的奶酪。
5.把切成丁的甜椒和火腿均匀撒上。
6.加热8分钟,关火焖2分钟。打开盖,ok,香气四溢!注意:因为披萨过厚,不能盖电饼铛的盖子,否则压扁了不好看。另找个高盖盖上。
#信任之美#简易小披萨
食材明细:
主料::吐司片1片,北极虾2只,玉米粒适量,
辅料::马苏里拉奶酪适量,番茄酱适量,
#信任之美#简易小披萨的做法步骤:
1.准备好所用食材;
2.将吐司去掉边缘。
3. 抹上一层番茄酱再撒上玉米粒。
4. 撒上一些奶酪。
5.把北极虾放在奶酪上面。
6.放入炸锅
7. 190度
8.8分钟即可。
小贴士:
烘烤时间以吐司上色和奶酪融化即可。
发面简易披萨
食材明细:
主料::发面团一个,
辅料::土豆小半个,洋葱少量,芝士适量,盐少量,蜂蜜少量,
发面简易披萨的做法步骤:
1.做馒头时,剩下一小团面。用擀面杖压成扁圆形,用叉子叉些孔,防止烘烤时鼓起。入烤箱180° 8分钟,面团有点厚,多烤了会。出烤箱后,撒芝士(家里没有番茄酱,省略了刷酱步骤)。
2.铺上洋葱,再撒点芝士。
3.土豆可以提前焯下水,铺层土豆,一层芝士,撒少许盐。再一层土豆一层芝士,撒少许盐。
4.入烤箱210°,10分钟。根据自家烤箱脾气来啊。
5.吃的时候,刷点了蜂蜜。淡淡的咸甜味,很棒。没有番茄酱,加盐很有必要。
简易快手披萨
食材明细:
面包食材::面包粉260g,全麦面粉100g,鸡蛋液65g,牛奶145g,白砂糖30g,胡萝卜90g,盐3g,酵母3g,无盐黄油30g,
披萨装饰食材::鸡胸肉80g,紫甘蓝半片,水果玉米粒少许,现磨黑胡椒粉少许,胡萝卜1/4根,黄瓜1/6根,番茄沙司1勺,芝士适量,
简易快手披萨的做法步骤:
1.先准备好制作面包的食材,然后按照先液体后粉状的顺序将鸡蛋液、牛奶、白砂糖、面粉粉、全麦粉、酵母等放入面包桶中(黄油和盐除外),胡萝卜提前放蒸锅中蒸熟晾凉;
2.将面包桶装入面包机底坐上,接通电源,从功能菜单中选择“和风软面包”,然后按启动键;
3.启动之后面包机开始执行第1个揉面程序,打开面包机的盖子可以看到面团的状态;
4.等待面包机完成2个和面程序和2个醒面程序之后,将盐和黄油放入面包桶中,黄油先放常温下进行软化。时实状态可以通过面包机上的LCD显示屏的提示信息查看;
5.黄油加入之后面包机继续进行第3个揉面、醒面和第4个揉面工作,等待第4个揉面结束之后可以取一小块面团检查面团的状态,下图是面团经过4个揉面程序后的状态;
6.面团搅拌完成后自动进入下一个程序--发酵;
7.经过2个发酵程序之后的面团的状态;
8.等待发酵完成之后,自动进入下一个程序--烘烤;
9.烘烤的过程中可以通过盖子上透明处观察状态;
10.等待听到面包机发现提示音时,面包制作完成;
11.烤好即将出炉的面包;
12.戴上隔热手套取出面包桶,将包桶倒扣在烤网上,取出面包晾凉;
13.面包晾凉后切片直接食用;
14.表皮非常薄,吃起来很柔软;
15.面包晾凉后切片蘸上果酱食用;
16.同时还可以用切好的面包片做简易披萨。鸡胸肉冷水下锅煮5分钟左右取出晾凉切丁,黄瓜、胡萝卜分别清洗干净后切丁和玉米粒一起放烤箱中采用150度的温度预烤8分钟左右取出,将切好的鸡丁和预烤过的黄瓜、胡萝卜、玉米粒以及清洗干净切碎的紫甘蓝混合在一起,加入现磨黑胡椒粉、番茄沙司混合搅拌均匀;
17.将切好的面包片摆放在烤盘上,表面撒少许芝士碎,铺上一层拌好的蔬菜,再在表面撒少许芝士碎;
18.放入提前预热好的烤箱中层,温度设置为190度,功能选择”空气烤“,时间为15分钟,如果家中烤箱没有”空气烤“功能,选择上下火;
19.时间到了之后从烤箱中取出烤箱好的简易披萨,配上一杯牛奶或豆浆,又简单又美味的早餐就轻松搞定;
小贴士:
1、面包配方中的液体量要根据面粉的吸水适当做调整;
2、不喜欢胡萝卜口味的朋友也可以不添加,建议适当增加少许牛奶的用量;
3、烤简易披萨的过程中要根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间;
简易披萨酱
食材明细:
主料::洋葱适量,
辅料::番茄酱适量,盐适量,黑胡椒粉适量,
简易披萨酱的做法步骤:
1.准备所有的材料。
2.将洋葱切碎,越小越好。
3.油锅内倒入少许油,烧热后,倒入洋葱末翻炒。
4.洋葱炒香以后,加入适量番茄酱。
5.炒匀之后,加入适量的盐。
6.再加适量的黑胡椒粉即可关火。
简易早餐披萨
食材明细:
主料::切片面包6片,
辅料::洋葱1/4,鸡蛋1个,火腿片若干,玉米粒两把,马苏里拉奶酪若干,
配料::芝麻若干,蕃茄酱适量,
简易早餐披萨的做法步骤:
1.平底锅放少许油,先炒鸡蛋,成型后放入洋葱,玉米,火腿片,芝麻。炒匀后关火放凉。
2.将面包片放入烤盘,涂上蕃茄酱。
3.将炒好的料撒在面包片上。
4.上面撒上马苏里拉奶酪。
5.烤箱200度,10-12分钟,看到奶酪融化略为有点焦黄即可出炉。
6.加上一杯牛奶,就是一份营养活力的美味早餐了。
小贴士:
冰箱里有什么都可以放,只是一些出水多的蔬菜不太适合,也是一个打扫冰箱的好方法。提前炒好料可以缩短烤箱时间,面包不至于烤的太硬。基本不用放盐,因为火腿片和蕃茄酱都有盐分。
简易土司披萨
食材明细:
主料::土司片4个,披萨酱50克,马苏里拉奶酪50克,
辅料::各种蔬菜粒50克,培根50克,
简易土司披萨的做法步骤:
1.准备所需的材料,马苏里拉奶酪和披萨酱必不可少,其他东西根据自家情况随意准备。我当时刚好有培根,随机准备了玉米粒,胡萝卜粒,西兰花,紫薯粒。西红柿没用上。
2.土司片上均匀涂上披萨酱,撒一层奶酪丝。
3.各种蔬菜粒事先炒七八成熟,均匀撒在土司片上,撒培根,撒奶酪丝。
4.烤箱预热后,放进烤箱,中层,200度,上下火,15分钟左右。
小贴士:
培根稍微煎了一下,蔬菜粒都炒了七八成熟,这样节约烤的时间。蔬菜选择不出水的种类。
早餐饼(简易披萨)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,馒头1个,培根4-5片,洋葱少许,生菜三片,甜辣椒少许,
辅料::橄榄油适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,甜辣酱适量,
早餐饼(简易披萨)的做法步骤:
1.需要准备的食材鸡蛋和馒头是一定要的,至于配菜大家可以根据自己口味挑选,劲量挑选容易熟的或者可直接使用的食材。
2.首先将馒头切成1cm左右的丁,鸡蛋加少许盐巴打撒,培根切丝或者切丁,甜椒、洋葱、生菜切碎备用。
3.平底锅倒入少许橄榄油,5成热倒入鸡蛋铺满整个锅底,然后迅将馒头丁均匀撒在蛋液上,铺满一整层,然后一次撒上培根、洋葱、甜椒,煎至金黄后翻面,改小火煎一分钟左右(也可以换小火盖上锅盖闷两分钟)。
4.起锅后撒上生菜,挤上自己喜欢的口味的沙拉酱或者番茄酱在或者甜辣酱都可以。
5.想精致一点的话,就切成四块,在铺上一片培根,在加上沙拉酱,旁边番茄酱点缀即可。
小贴士:
一般中国家庭可能会很少准备沙拉酱番茄酱甜辣酱之类的东西,但要是不经常吃,买来做一两次也比较浪费,所以我在这里除了沙拉酱以外,番茄酱、甜辣酱都是买肯德基外面拿的,整好用上,如果脸皮厚的不妨也可以直接去西式快餐厅拿点回来试试。
简易吐司披萨(1)
食材明细:
主料::吐司片4块,牛肉一小块,
辅料::胡萝卜一小段,口蘑四朵,洋葱半个,番茄酱适量,青椒半个,芝士适量,
简易吐司披萨的做法步骤:
1.原料如图
2.吐司上抹匀番茄酱
3.先把菜摆上,再放牛肉,牛肉也可以换成火腿培根之类自己喜欢的食材。因为家里有人不吃牛肉做个素的
4.然后均匀摆上芝士条,放入烤箱220度12分钟
5.出锅开吃啦
小贴士:
牛肉不易熟,尽量切薄片。不然其他菜都烤干了牛肉还有血水。下面管温度可调低一些,以免烤糊太硬
简易软底披萨
食材明细:
主料::清水1杯,酵母1/2茶匙,盐1/4茶匙,糖1茶匙,橄榄油1汤匙,全能面粉1.5杯,披萨酱4满汤匙,马苏里拉芝士2杯,不辣大尖椒2只,洋葱1/2个,意式香肠片16块,
简易软底披萨 的做法步骤:
1.把清水叮至手感温暖,加酵母、糖、盐,搅拌均匀后静置约15分钟;
2.分几次倒入面粉,搅拌均匀后盖上薄膜,将烤箱开约20秒钟,关火,开盖散热,再用手感觉烤箱的温度,手感到稍温暖,把面坯放入烤箱,调整时间约120分钟;
3.等时间到,面团会发到比原来的大二至三倍,取出来,搅拌几下去大汽泡;
4.用一不粘锅,稍刷一层薄油,千万不要太多,倒入一半面坯,用沾了油的大勺底推均匀,开中慢火;
5.等饼底凝固半熟后翻转;
6.煎另一面,总之是把饼煎熟但不要坚硬;
7.饼煎好后放在烤盘上,先均匀地涂一层披萨酱;
8.铺一层马苏里拉芝士;
9.铺上辣椒丝和洋葱丝;
10.再铺一层马苏里拉芝士;
11.放上意大利香肠片,放入烤箱,先用上火低档LOW烤12-14分钟,再转上火高档HIGH烤2分钟,烤至表面上色就大功告成啦。
小贴士:
一、这是用不成团的稀面团做的饼底,只需将饼底煎熟后放材料用上火把材料烤熟即可,所以吃起来饼底很软和,对于老人和幼儿特别合适;
二、这是简易披萨,面积又不大,材料不用过多,放些蔬菜和肉类就可以了,面料可以根据自己的喜好来组织,如考虑放些蘑菇片、菜椒片、黑橄榄片、炒过的肉末等;
三、博文里提到的浅绿大辣椒,英文名叫BANABA PEPPER,基本不辣,但很香脆;
四、披萨酱在笔者的菜谱里有详尽的描述。
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