食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你印象深刻?经过收集并整理,小编为你呈上玉米虾仁番茄五彩蛋,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::鸭蛋2个,番茄2个,
辅料::生玉米粒适量,虾仁丁适量,
配料::盐适量,番茄沙司适量,糖适量,花生油适量,
玉米虾仁番茄五彩蛋的做法步骤:
1.将蛋打了~
2.番茄切丁~
3.准备好玉米粒和虾仁丁
4.混合蛋液和玉米虾仁~
5.锅里放油,用铲子均匀抹好~加热~
6.倒入蛋液,等一会~
7.加入番茄,开始炒~
8.炒~
9.开小火,加入番茄沙司~
10.拌匀~再过几秒关掉电磁炉
11.装盘咯~
12.我爱蛋蛋~嫩嫩嫩的蛋蛋~
小贴士:
不要炒太久,蛋会老哦~因为我在减肥,所以用油少。用油多的宝贝忽略这一条~
97msW.com相关推荐
五彩蛋兜
我习惯每天翻日历,看着日子一天天过去,计划每天要完成的工作,心里倍感踏实!明天是二十四节气的立夏,意味春天远去,夏天走进我们的生活。
不知道大家对立夏有没有特别的记忆?在我的记忆中,一年四季都是五彩般绚烂。春天万物复苏,是运动的季节,每年春天姥姥都会给我做毽子和沙包。姥姥做的毽子非常漂亮,踢起来很顺脚。毽子所用材料,是从自家养殖的鸡身上拨下鸡毛,挑选适宜做毽子的部位,在鸡毛上涂染漂亮的色彩,把鸡毛用细铁丝固定在铜钱孔上,再用棉布把铜钱孔包裹。立夏节气,姥姥就用彩色丝棉线,给我做成漂亮的蛋兜,挂在胸前。端午节,胸前的蛋兜会换成香香的荷包。
立夏节是中华民族传统的节日,在立夏当日素有吃立夏蛋、斗蛋、祈福的习俗。是日中午,家家户户煮好囫囵蛋(鸡蛋带壳清煮,不能破损),用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋,挂于孩子颈上。孩子们便三五成群,进行斗蛋游戏。蛋分两端,尖者为头,圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去,破者认输,最后分出高低。蛋头胜者为第一,蛋称大王;蛋尾胜者为第二,蛋称小王或二王。谚称:立夏胸挂蛋,孩子不疰夏疰夏是夏日常见的腹涨厌食,乏力消瘦,小孩尤易疰夏。
五彩蛋兜的编制过程
1.准备红、绿、蓝、紫、黄五色丝线,如果有粗一点的更好。
2.取红色丝线量取可以环绕挂在脖颈上的长度,大约50~60CM。
3.量取的红丝线长度折回,在红色丝线卷上再量取等长度的丝线,一直量取四至五次,形成粗一点的红丝线,把红丝线的两端分别拴在背靠的两把椅子扶手上。
4.再分别量取大约50~60CM同等长度的红、绿、蓝、紫、黄五色粗丝线。
5.五根五色粗丝线分别向中间折回,搭在架在椅子扶手上的红粗丝线上。
6.用手分别握着黄、蓝、紫、红、绿色丝线大约1CM长度的位置打结。
7.这样在每根丝线上大约1CM长度的位置分别出现一个结。
8.用手握着黄色和蓝色丝线相邻的两端。
9.在大约1CM出的位置打结。
10.用手握着蓝色和紫色丝线相邻的两端,在大约1CM出的位置打结。
11.以此类推,在丝线之间每相邻的两端大约1CM出的位置打结,剩下边缘黄色和绿色丝线的各一端。
12.用手把黄色和绿色丝线的各一端握住,在在大约1CM出的位置打结。
13.五色丝线之间形成网兜状。
14.再用手握着黄色和紫色丝线相邻的两端,在大约1CM出的位置打结,以此类推。
15.丝线之间大约出现5~6个菱形块的时候。
16.把丝线底端全部抓在一起打结。
17.架在椅子扶手上的红色丝线取下,把红色丝线的两端打结。
18.一个漂亮的五彩蛋兜就做好了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
小番茄玉米虾仁披萨
食材明细:
主料::黄彩椒1/2个,小番茄适量,面粉适量,马苏里拉奶酪适量,虾仁适量,玉米粒适量,
辅料::番茄酱适量,披萨酱适量,酵母粉适量,白糖适量,黄油适量,
小番茄玉米虾仁披萨的做法步骤:
1.面粉加少许白糖和酵母粉和成面团发酵至两倍大。
2.虾仁和小番茄从中间破开。
3.彩椒切粒,锅中放入黄油融化后放入彩椒和玉米翻炒两分钟关火。
4.电饼铛不开,面团擀开放入饼铛中,用叉子在面饼上均匀扎眼,刷上一层番茄酱和披萨酱。
5.码上彩椒和玉米。
6.再放入虾仁和番茄。
7.最后放马苏里拉奶酪,开中火,用锅盖盖上。
8.煎至马苏里拉奶酪融化即可。
五彩蛋羹豆腐
食材明细:
主料::豆腐适量,鸡蛋适量,牛奶适量,虾仁适量,
辅料::洋葱适量,青红椒适量,玉米粒适量,
五彩蛋羹豆腐的做法步骤:
1.圣玉盒豆腐一盒。
2.两个鸡蛋加半袋牛奶打匀。
3.用小勺把豆腐一勺勺舀到调匀的蛋液中,上屉蒸5分钟。
4.分别将虾仁、青红椒、洋葱、切成小丁和玉米粒等备用。
5.依次在锅内放葱花、虾仁、玉米粒、青红椒、洋葱,放少许生抽、盐翻炒。
6.将炒好的的五彩粒放在蛋羹碗里。
7.上屉再蒸3分钟。
8.蒸好的蛋羹豆腐,香辣咸嫩,真的很美味。
玉米虾仁馄饨
食材明细:
主料::馄饨皮1小蝶,鲜虾1小蝶,玉米1小蝶,杏鲍菇半根,
辅料::姜末1小蝶,料酒1小勺,淀粉1小勺,紫菜1小块,盐适量,
玉米虾仁馄饨的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.鲜虾去壳后用牙签用虾背的第二、三节处挑出虾线;
3.虾仁加入盐、料酒和淀粉拌均匀;
4.加入玉米粒;
5.加入杏鲍菇丁进去;
6.拌均匀后这馅料就准好了;
7.将虾仁馅料放入馄饨皮中心;
8.将馄饨皮向上卷起;
9.再将折叠按压紧即可;
10.碗中加入少许盐、紫菜和胡椒粉, 加入高汤或者开水;
11.烧锅开水, 加馄饨进去煮, 煮好的馄饨放入碗中,表面撒上小葱末。
12.可以开吃了。
小贴士:
1. 虾去壳后挑出虾线, 加入盐等腌制, 放入杏鲍菇和玉米进去混合; 如果虾仁太大, 可以切小点; 2.包馄饨时,将馅料放入中心, 馄饨皮将上卷两次,再将它对折后按压紧; 3. 高汤加入点盐、胡椒粉和紫菜进去,味道更鲜美。
椰汁玉米虾仁
食材明细:
主料::椰子1个,基围虾300g,玉米1根,青椒半个,
辅料::盐1.5g,料酒3g,橄榄油10g,姜3片,
椰汁玉米虾仁的做法步骤:
1.用工具在椰子上戳个洞。
2.准备好一个杯子,将椰子汁倒入杯中。
3.用榔头敲开椰子,剥下椰肉。
4.用搅拌机搅打成椰汁。不要搅打太细腻,带点颗粒感更好吃。
5.基围虾剥出虾仁待用。
6.青椒洗净,切小块。
7.玉米竖着,用刀切下玉米粒。
8.锅中倒入适量橄榄油,下入姜炒香。
9.倒入虾仁,翻炒一下。
10.倒入料酒,翻炒至虾仁变色。
11.然后盛出待用。
12.锅中留底油,倒入玉米粒翻炒一下。
13.然后倒入椰汁,随自己喜好多倒点或少倒点。我用了一半。
14.大火煮开后,倒入青椒,再煮1分钟。
15.然后倒入虾仁。
16.加入盐调味,大火收汁即可。
小贴士:
如果没有开椰子的工具,可以准备一把大号螺丝刀,对准椰子,用榔头敲几下,就可以凿个洞出来了。
椰汁不用打得太细腻,带点颗粒,口感更好。
玉米虾仁(2)
食材明细:
虾仁250克,甜玉米250克,青椒30克,盐2克,料酒2克,味精2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克
玉米虾仁的做法步骤:
1.将虾仁洗净,.装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【玉米虾仁滑蛋】
食材明细:
主料::虾仁100克,
辅料::玉米适量,青豆适量,鸡蛋2个,
配料::盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,花生油适量,
【玉米虾仁滑蛋】的做法步骤:
1.准备用料
2.青豆玉米过水焯熟备用,虾洗净去头去皮挑掉虾线,切断焯熟
3.鸡蛋打散加盐白胡椒粉
4.葱切成葱花
5.锅内烧热,加花生油,下葱花煸炒
6.在加入玉米青豆虾仁 煸炒
7.在加入鸡精盐煸炒
8.最后倒入打散的鸡蛋,炒熟即可
9.做好的玉米虾仁滑蛋
五彩蛋白肉末
食材明细:
主料::肉末毛重0.5磅,鸡蛋白2只,玉米1小碗,四季豆约10根,水发冬菇6朵,红萝卜(大)1/3条,
辅料::葱1根,蒜头1粒,姜3片,
配料::盐适量,糖适量,花椒粉适量,胡椒粉适量,麻油数滴,白兰地2茶匙,
五彩蛋白肉末的做法步骤:
1.水煮鸡蛋至熟透,取去蛋黄,将蛋白切成粒。
2.将肉末放在锅里,中火将它逼出水,倒去水后加1/4茶匙花椒粉,1/4茶匙胡椒粉,2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白兰地(料酒亦可),搅拌均匀,煸至水基本干,肉末有香味,盛起备用。
3.用炒过肉末的锅,放小半锅水,加1茶匙盐,烧开,先放四季豆和萝卜,等片刻再放玉米和水以冬菇,水一烧开后全部捞起,滤水备用。
4.再起锅,锅热放油,用葱粒、蒜片和姜片爆香。
5.倒入焯过水的冬菇、四季豆、玉米和红萝卜,和倒入蛋白,翻炒几下,点入1/2茶匙精盐、1/4茶匙糖,撒几下胡椒粉,兜几下。
6.倒入肉末,再在锅边淋入白兰地或料酒,翻几下,再浇几滴麻油作为明油,兜几下,可出品。
小贴士:
蔬菜在焯水和炒时不要过火,否则会影响美感和口感。
五彩蛋包饭
食材明细:
主料::剩米饭一碗,鸡蛋2个,西兰花2朵,
辅料::胡萝卜半个,小葱一根,火腿适量,油适量,盐适量,
五彩蛋包饭的做法步骤:
1.准备好所需要的材料
2.把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用,一个鸡蛋打散
3.热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起
4..锅中留余油,放胡萝卜丁煸软,再放西兰花和火腿丁炒均
5.倒入剩米饭受热炒散
6.再加入煎好的鸡蛋炒均
7.放盐和葱花提味炒均,米饭就炒好了
8.把另一个鸡蛋加少许盐打散
9.取平底锅抹一点油,倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭
10..把另一边鸡蛋皮对折成型
11.依次做好放入盘中
12.放入盘中,在上面挤上蕃茄酱即可
小贴士:
做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。
喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点,味道更加浓郁。
喜欢《玉米虾仁番茄五彩蛋》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾仁菜谱专题,希望您能喜欢!