任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?经过整理,小编为你呈上宝宝辅食土豆饼,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::土豆50g,瘦肉40g,青椒10g,奶酪20g,鸡蛋25g,
辅料::洋葱10g,番茄沙司适量,
宝宝辅食土豆饼的做法步骤:
1.肉切片,焯水,土豆切丝在微波炉加热至断生,(如果省略这一步,可在下面炒时把土豆炒熟)洋葱切丝。
2.锅放橄榄油,洋葱炒香,下土豆丝,青椒丝煸炒一下。
3.煸好的土豆丝,青椒放碗里加鸡蛋,肉片,奶酪用料理棒打泥。(有研磨碗的可以把肉片洋葱剁碎土豆煮软研磨成泥)
4.打好的土豆泥。
5.找一个模具,我这是煎蛋器,刷油,在不粘锅里先煎土豆泥。
6.俩面煎好后放不粘烤盘。
7.175度中层,10分钟。
8.成品图。
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【土豆饼】
食材明细:
主料::土豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,小葱适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,植物油适量,
【土豆饼】的做法步骤:
1.土豆去皮,切成厚片。
2.胡萝卜、火腿肠、小葱切成丁。
3.将土豆放锅里蒸熟。
4.土豆蒸熟后凉一小会,放入保鲜袋内,用擀面杖压成泥。
5.将土豆泥装入碗中,加入胡萝卜、火腿肠、小葱。
6.加入少量面粉,适量盐、胡椒粉。
7.搅拌均匀。
8.手抹点油,将土豆泥团成大小一样的球球。
9.将土豆球压扁。
10.平底锅烧热,加入植物油,放入土豆饼烙熟即可。
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士:
1、我在很久前看网站菜谱做土豆饼,加水或牛奶,我试做了不成功,现在我做都不另外加水或其他液体。
2、面粉加一点点就好,具体我也没量过,每次都是凭感觉。
3、煎的时候表面稍稍发焦即可,因为大部分食材都是熟的或可以直接吃的。
4、也可以加入培根、青椒、芹菜、玉米等其他自己喜欢的食材。
适合宝宝吃的土豆饼
食材明细:
主料::土豆半个,
辅料::香葱末适量,黑胡椒适量,盐适量,玉米淀粉一小勺,鸡蛋半个,
适合宝宝吃的土豆饼的做法步骤:
1.土豆去皮洗干净
2.切丝过几遍清水
3.沥去水分,加适量的盐,香葱末,黑胡椒
4.加一小勺玉米淀粉,半个鸡蛋
5.拌均
6.平底锅刷油
7.倒入土豆丝,摊成小圆饼,开小火煎
8.煎至两面金黄即可
9.做好了
宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼
食材明细:
主料::鳕鱼1块,土豆1个,西兰花适量,胡萝卜适量,
辅料::食盐微量,
蘸料::番茄酱适量,
宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼的做法步骤:
1.鳕鱼洗净,切葱姜片,一起上锅蒸(蒸熟的汤汁不要倒掉,后面可以加到土豆泥中)。
2.土豆去皮蒸熟,出锅后装入保鲜袋内。
3.用擀面棍压成土豆泥。这样非常快手,很多种食材打泥我都会用这个方法。
4.将胡萝卜,西蓝花焯水后切碎末。
5.把所有材料搅拌到一起,加一些盐调味,一岁内宝宝就不要加盐了。如果太干,就加一点蒸鳕鱼的汤。
6.用勺子挖出一个小圆球,搓圆。
7.轻轻压成小饼。
8.不粘锅,小火,煎到颜色变深一些即可出锅。
9.因为所有食材已经是熟的,所以煎香即可。
10.喜欢吃甜味的,可以用番茄酱蘸料。
小贴士:
小建议:
①鳕鱼一定要选择正规渠道的,不要购买低价冷冻鳕鱼。
②建议使用橄榄油煎土豆饼,油的味道最小。
③可以用厨房纸或吸油纸将多余的油分吸干。
鳕鱼难免会有些小刺被忽略,如果宝宝还小,无法自己感觉出刺,可以用料理机将鳕鱼肉打成泥,比较安全。
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香菇土豆饼
食材明细:
主料::土豆适量,香菇适量,
辅料::虾皮适量,
配料::盐适量,鸡精适量,味极鲜适量,香油适量,
香菇土豆饼的做法步骤:
1.面粉加水和面成面团,步骤你懂得,切记面要和的软一些盖上被子让面团睡一会觉,我的大约时间就是准备好食材它也就好了
2.土豆切丝或刮擦成丝
3.香菇切成小块或沫
4.土豆丝切的碎一些
5.将香菇倒入切碎的土豆断丝(哈哈,是应该这么称呼了吧)里面,因为是晚上手一抖就模糊了
6.调味,倒入盐、鸡精、味极鲜、然后额又加了一大把虾皮在里面
7.把面用刀切开团成小团
8.用擀杖擀开,要中间后周边薄一点,然后把擀好的皮放在手上呈凹型把馅装入然后再整成饼型
9.放入已经准备好的电饼铛里,O(∩_∩)O哈哈~跟卖的真的没啥两样
10.出锅喽,好香呢
11.来来来都站好了排好队
12.
小贴士:
在小韩工作的地方--山东潍坊
有一种馅饼叫做“火烧”
土豆 香菇 虾皮 很鲜
简单易做出的快
营养又好吃
核桃土豆饼
食材明细:
主料::土豆1个,西兰花1/3棵,核桃50克,洋葱头1个,
辅料::蒜1瓣,盐适量,油适量,黑胡椒粉少许,美式芥末酱1汤匙,
核桃土豆饼的做法步骤:
1.主料;
2.土豆去皮切片,上锅蒸15分钟至熟;
3.核桃切碎末;
4.洋葱头切末;蒜切末;
5.西兰花切小细朵,入沸水稍焯烫后捞出沥干;
6.蒸熟的土豆压成泥,加入西兰花、洋葱、蒜末,再加盐、黑椒粉和芥末酱拌均匀;
7.取一团拌好的土豆泥,捏成饼,放入核桃碎里沾满;
8.平底锅中加少许油烧热,放入土豆饼煎到外面焦黄就可以了。
小贴士:
西兰花要把水份沥干。
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