食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“什锦三明治”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::高筋面粉250克,
辅料::酸黄瓜80克,番茄1个,洋葱碎少许,生菜叶4片,生菜丝80克,花生酱适量,芥末酱适量,奶酪4片,胡椒味里昂火腿120克,鸡蛋4枚,清水160ml,白芝麻少许,干酵母3克,
配料::橄榄油10克,盐5克,麦芽糖3克,砂糖3克,
什锦三明治的做法步骤:
1.准备所有食材。
2.往面粉里倒入干酵母、盐、砂糖拌匀。
3.再倒入麦芽糖拌匀。
4.倒入橄榄油拌匀。
5.用清水把混合好的面粉合成面团儿。
6.把面团儿揉至光洁。
7.在面盆上罩上保鲜膜开始基础发酵。
8.面团儿发酵至两倍大取出,把面团放在案板上,用手掌按压排气。
9.然后搓成长条。
10.用刮板把面团儿分割成四块。
11.然后用掌心搓圆,饧15分钟。
12.取一块饧好的面团儿,用擀面杖从面团儿中间前后擀开。
13.然后搓成卷儿,按扁放到烤盘里。
14.把烤盘置入预热30度的烤箱做最后发酵。
15.期间,用喷壶喷一次雾水进行保湿。
16.煎锅上火烧热,注入少许油,把4枚鸡蛋煎成荷包蛋备用。
17........
18.在发酵好的面包坯料上,涂抹薄薄一层蛋清稀释液。
19.撒上白芝麻。
20.把烤箱温度设定到190度,烤盘置入烤箱中架,烘烤18-20分钟。
21.面包颜色金黄便可取出。
22.准备好制作三明治的原料,芥末酱、花生酱、蔬菜、洋葱粒、酸黄瓜片、奶酪、火腿等。
23.用齿刀在面包侧面破开。
24.掰开面包涂抹花生酱。
25.放入生菜叶、番茄片。
26.再放入蔬菜丝、酸黄瓜片、洋葱粒。
27.再放入荷包蛋、奶酪片、火腿片,挤入芥末酱便告完成。
小贴士:
什锦三明治特点;颜色金黄、低油低糖、材料多样、口味多样、荤素搭配、营养丰富。
97Msw.com相关知识
俱乐部三明治
食材明细:
主料::火腿一片,生菜两片,鸡胸肉半片,鸡蛋一个,吐司两片,番茄两片,
辅料::料酒适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量,生抽适量,盐适量,沙拉酱适量,
俱乐部三明治的做法步骤:
1.吐司去边,170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒,黑胡椒,盐,生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟,再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片,火腿切片,生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱(一点点)混合的酱,一片依次放上两片生菜,煎蛋,鸡肉,火腿和番茄片,加上另一片吐司,切开。
6.夏日清凉/
快手三明治
食材明细:
主料::面包片两片,鸡蛋一个,火腿两片,
辅料::番茄酱少许,奶酪片一片,
快手三明治的做法步骤:
1.平底锅内放油,油热后放入鸡蛋,加少许盐,煎熟。
2.锅内放入火腿片,中火煎一分钟。
3.奶酪片分成两半,放在火腿上,煎一分钟,火腿片会让奶酪片熔化。
4.依次把煎好的火腿片放在面包片上,再放上煎蛋,最后放另一片火腿片。
5.挤出适量番茄酱,再放上另一片面包片。
6.对半切开,再配上牛奶,就是完美早餐了!
特色三明治
食材明细:
主料::培根6片,吐司2片,鸡蛋1个,小白菜2片,芝士1片,
辅料::番茄酱适量,黄油1小块,黑胡椒适量,
特色三明治的做法步骤:
1.不多废话有图有真相,自己看呗
2.用个什么勺都可以,只要将面包中心部分压凹进去就可以了
3.涂上番茄酱,你不喜欢吃番茄酱,那是你个人爱好,你爱涂啥就涂啥
4.白菜弄碎,搁在上面,其实我是很反感这青菜的,不过不是我一个人吃没办法而已
5.加入一个温泉蛋,什么?温泉蛋不懂?不会做?上网搜教程,我教的是做三明治,不是温泉蛋好不好!
6.芝士片弄成条状放上去,香不香就看你舍不舍得用料了
7.再放点黑胡椒
8.面包盖上,用培根包裹。说起就火大,整个超市培根的规格都是那么短,出长一点不行,我就没钱买么。
9.黄油下锅融化以后就可以将这个大东西放进锅里进行煎煮,什么这样子容易上火?那别吃就不上火了
10.煎至两面金黄后,盖上锅盖稍为焗一下,别手贱去压,压烂里面的温泉蛋你就知错
11.可以了,打字真累!就这么着吧
小贴士:
手都累断了,还想要窍门?留言吧,看到就回,看不到自己领悟去吧
公司三明治
食材明细:
主料::吐司3块,鸡蛋2个,培根3条,生菜4块,芝士2块,西红柿1个,
辅料::沙拉酱2勺,
公司三明治的做法步骤:
1.准备原料
2.西红柿切片
3.鸡蛋煎成刚熟的太阳蛋
4.培根煎香
5.吐司上面放生菜,西红柿,培根。在中间的吐司两面抹沙拉酱,再放上鸡蛋,芝士,培根,西红柿,生菜
6.最后上面放好吐司,用牙签把三文治固定好。轻轻压一下,然后切成4个小块。
培根三明治
食材明细:
主料::吐司片6片,培根3片,芝士片3片,
辅料::沙拉酱适量,生菜适量,食用油适量,
培根三明治的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.首先将吐司片平铺到烤盘上送入烤箱150度上下火烤3-5分钟,烤的期间要将吐司片翻一面烤一下,烤到吐司片变的有点成金黄色、表皮有点脆脆的状态就可以了(没有烤箱的朋友也可以用平底锅代替)
3.烤好的吐司片拿出来将边缘切除,这样做出来的三明治更好看
4.准备好的平底锅放到电磁炉上开小火倒入食用油
5.将培根平铺到平底锅中煎煮,然后取出放一旁备用
6.平底锅中在加入一点食用油将鸡蛋打入锅中开小火煎煮
7.鸡蛋在煎的期间取一片烤好的吐司片挤上沙拉酱
8.将生菜叶放到挤上沙拉酱的吐司片上
9.在加上煎好的培根片和挤上沙拉酱
10.在把芝士片放到培根上
11.最后加入煎好的鸡蛋,盖上煎好吐司片,这样三明治就做好了
12.做好的三明治中间切一刀就可以开吃啦
13.这种是没有加鸡蛋的培根三明治,喜欢的话都可以试试
小贴士:
1、没有烤箱的朋友可以用平底锅开小火将吐司两面煎一下就可以了
2、我用的是甜味的沙拉酱,也有带一点咸味沙拉酱,个人觉得加甜味的沙拉酱更好吃
3、一定要加芝士片,因为三明治的精髓就在芝士片上了
总统三明治
食材明细:
土司,3片,盐腌鸡胸肉,1片,培根,2片,蕃茄(大),1个,草莓,1颗,美生菜,2大片,红萝蔔丝,适量,美乃滋,1又1/2大匙,黑胡椒,适量,奶油,适量,盐,适量,牙籤,4根。
总统三明治的做法步骤:
1.将鸡胸肉洗净后以适量的盐腌1个小时后,再以烤箱烤熟后切片备用。
2.将培根以烤箱烤干并风干水份后备用;蕃茄、草莓切片备用。
3.将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。
4.将土司面包用烤面包机烤过后分别涂上奶油备用。
5.以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄,再一层面包、一层鸡胸肉与培根地叠上,最后再以另一片土司覆盖。
6.用面包刀将三明治斜角对切后插上牙籤,再放上草莓及红萝蔔丝做装饰后即可食用。
火鸡三明治
食材明细:
法棍面包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。火鸡肉,生菜,西红柿。黑胡椒。
火鸡三明治的做法步骤:
(1)法棍面包横切两半,火鸡肉切薄片。
(2)生菜洗净,西红柿洗净切片。
(3)在面包上铺火鸡片,根据个人口味撒适量黑胡椒。
(4)最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。
夏威夷三明治
食材明细:
主料::面包4片,火腿4片,菠萝4片,奶酪8片,
辅料::黄油适量,
夏威夷三明治的做法步骤:
1.准备一个可以放入烤箱的盘子盛面包,把黄油均匀的涂抹在面包片上,再放上一片火腿。
2.把切好的菠萝圈放在火腿上,在最上面覆盖两片奶酪片。
3.沿着面包片的两个对角切开,放入预热到180℃的烤箱里烘焙至奶酪片融化,就大功告成啦。还可以自己装饰一下哦。
可可三明治
食材明细:
主料::土司面包片适量,
辅料::鸡蛋适量,培根适量,生菜适量,西红柿适量,
配料::千岛酱适量,油适量,盐适量,
可可三明治的做法步骤:
1.培根切两端,平底锅不用放油,煎到两面金黄
2.鸡蛋打散,煎熟
3.鸡蛋切成正方形备用
4.鸡蛋培根一次放在面包片上
5.生菜洗净放在鸡蛋上
6.抹上千岛酱
7.西红柿切片,夹在中间
8.盖上另外一片土司
9.从中间对角线切开,即成三明治,红黄绿相间,很是好看
小贴士:
千岛酱按自己口味涂抹,煎蛋的时候可以少撒点盐,和黑胡椒更好吃
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