食材是美食味道最原始的来源,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,对于食材,你有哪些见解呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的豆豉五花肉,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
主料::五花肉适量,豆豉适量,
辅料::郫县豆瓣酱1勺,
豆豉五花肉的做法步骤:
1.葱姜切片
2.五花肉切小薄片
3.把五花肉放入炒锅中,小火慢煎
4.把五花肉煎至两面变黄,卷曲,耗出油来。
5.放入葱姜爆香
6.放入豆豉翻炒
7.放入一勺郫县豆瓣酱红油
8.翻炒均匀关火
9.成品
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豆豉香菇五花肉
食材明细:
主料::五花肉适量,尖椒1个,香菇适量,豆豉1勺,郫县豆瓣酱1勺,葱适量,姜适量,蒜适量,
辅料::生抽1勺,料酒2勺,糖1勺,植物油适量,
豆豉香菇五花肉的做法步骤:
1.五花肉切薄片
2.尖椒切菱形片
3.香菇切片
4.葱切片,蒜切片,姜切丝
5.锅烧热,放入适量植物油,放入五花肉片,小火慢慢把油耗出,五花肉变黄,卷曲
6.放入葱姜蒜炒香
7.放入一勺郫县豆瓣酱
8.翻炒均匀
9.放入一勺豆豉翻炒均匀
10.放入香菇翻炒至香菇变软
11.放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖翻炒均匀
12.放入尖椒翻炒
13.尖椒断生即可关火出锅
14.盛盘
豆豉青椒炒五花肉
年轻的辣椒,以绿色为主打色,不管是新鲜光亮的翠绿,还是老辣凝重的墨绿,无一例外都跳跃着明快亮丽的音符。经常听人说,辣椒辣嘴,蒜头辣心,小尖椒们是最像女子的啦,脾气娇嗔嗲憨,让人欢喜让人哄,色彩红的、绿的、黄的撩人心魄,体态婀娜多姿;滋味更是深受性情中人喜欢,辣得开怀、辣得清香、辣得活泼,辣得飘飘欲仙忘乎所以。
如果没有辣椒,生活真的是寡了胃口,淡了食欲。
豆豉青椒炒五花肉----简单香辣的米饭杀手
食材:青辣椒、五花肉、蒜瓣、生姜、瓶装老干妈豆豉酱;
豆豉青椒炒五花肉的做法
1、五花肉洗净,切薄片;青辣椒去蒂洗净,切斜条;
2、蒜瓣、生姜,分别切碎末;备好瓶装豆豉酱2-3勺;
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入青辣椒,大火快速煸至六七成熟,下入五花肉,翻炒至五花肉微微出油,加适量盐、生抽、老抽、豆豉酱2-3勺,炒至食材断生、入味,撒一点白糖提鲜,即可起锅装盘。
美食小提示
1、五花肉提前煸一下也可以,不同的炒法,菜无定式,好吃就行。
2、全程大火,快速翻炒,炒出来的辣椒略呈虎皮色,有镌气。
快手下饭菜,我只会简单家常菜。
网站小提示
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
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