任何可吃的东西,都可称之为食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在食材文化,你对食材了解有多少呢?或许"快手懒人餐一一炒油条"是你正在寻找的内容,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::油条2根,
辅料::青辣椒2个,小红椒2个,大蒜子2个,豆豉少许,生抽少许,
快手懒人餐一一炒油条的做法步骤:
1.准备2根油条。
2.切段。
3.青辣椒2个、小红椒2个、大蒜2个分别切碎,豆豉少许(豆豉可以少放些)
4.锅里放适量油,先翻炒辅料。
5.倒入油条翻炒。
6.加少许生抽(我加多了些)继续翻炒,再浇水约10克翻炒。炒至稍软即可。
7.盛盘。
小贴士:
油条本身是熟的,所以每次翻炒就几秒钟,不需要好久。
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快手懒人餐一一牛骨头粉丝汤
食材明细:
主料:牛骨头 一根 , 粉丝 一把 ,
辅料:水 适量 , 葱 适量 , 生姜 3片 ,
快手懒人餐一一牛骨头粉丝汤的做法步骤:
1.牛骨头冼净,放三片姜,放适量水,放入电压力锅里。牛骨头可以晚上提前煮好,我按了2次"30”分钟,想让骨头更烂些。
2.煮好的牛骨头(牛骨头很大,买的时候老板剁成2根。
3.锅里倒入牛骨头汤,如果牛骨头是冷的,就连汤一起倒入锅里,煮开后加入一把粉丝,等水开,加适量盐粉丝就煮好了。
4.把牛骨头粉丝汤盛入碗中,用一根吸管先吸骨髓,再喝汤。
小贴士:
生姜去腥,别忘了加。
快手懒人餐
食材明细:
主料::排骨适量,玉米半根,白萝卜半根,胡萝卜半根,
辅料::姜一块,盐一勺,胡椒粉适量,
快手懒人餐的做法步骤:
1.排骨洗净斩段,萝卜切块,玉米也切好
2.切的同时烧多砂锅水
3.水开后把所有材料放进去开大火煮
4.开锅后撇清浮沫盖好中火煮二十分钟
5.最后放盐,胡椒粉调味,大口喝汤,大口吃肉吧!
小贴士:
喝汤的菜要少放盐,吃排骨味轻可沾点酱油!
#快手懒人餐# 面条
食材明细:
主料::肉适量,鸡蛋3个,木耳适量,白菜叶适量,香菜2棵,蚝油适量,生抽适量,葱适量,盐适量,面条适量(3人份),花生油适量,料酒适量,香油1滴,姜适量,
辅料::水适量,
#快手懒人餐# 面条的做法步骤:
1.肉切丝用生抽,耗油,料酒,水腌制10分钟
2.木耳用热水泡上备用
3.把鸡蛋打在碗里搅拌均匀
4.锅中放花生油热锅(用肥猪肉涂在锅中最好,没有肥猪肉了暂时用花生油代替吧)
5.把搅拌好的鸡蛋倒入锅中把锅拿起慢慢转一下,把鸡蛋均匀的摊在锅中
6.底面差不多熟了把鸡蛋饼再翻过来烙一下,然后出锅,再把剩余的2个鸡蛋按相同的方法烙好备用
7.把白菜叶切丝备用
8.把葱姜切丝备用
9.把烙好的鸡蛋饼切条备用
10.把香菜切碎放入碗中备用
11.把锅中放油加热把腌好的肉放入锅中翻炒,然后放葱姜炒。
12.把鸡蛋饼,木耳,白菜放入锅中翻炒一下,把腌制肉的汤料一块倒入锅中
13.炒一下后把锅中放入水,盐,慢慢熬一下等开锅以后就可以了
14.把菜盛入香菜碗中,滴一滴香油,香味扑鼻而来
15.盛出菜以后把锅中加上水,开锅后放入面条,加盐,煮一会觉得差不多熟了,就可以盛出了了
16.放入炒好的菜,加点汤,一碗香喷喷的面条就做完了,简单又方便。
17.成品图,快来吃吧
快手懒人餐包子
食材明细:
主料::面粉500g,萝卜1根,香菇4朵,木耳20g,香肠1根,
辅料::盐3g,鸡粉1匙,花椒油1匙,五香粉2g,蚝油1匙,亚麻籽油2匙,
快手懒人餐包子的做法步骤:
1.准备面粉和蔬菜汁和面,我这个是已经发好的面团
2.萝卜切丝,挤出水分
3.香菇木耳火腿肠也切丝和萝卜拌在一起,拌上调料
4.包成包子
5.包好包子冷水上锅,上气后二十分钟
6.因为加了火腿,所以味道比较鲜
7.小朋友一口气吃了三个
夏日懒人餐一一菠萝饭
食材明细:
主料::剩饭适量,
辅料::菠萝丁适量,胡萝卜丁适量,碗豆少量,酱干适量,毛豆适量,
夏日懒人餐一一菠萝饭的做法步骤:
1.准备所有材料:菠萝丁,胡萝卜丁,碗豆,酱干和毛豆切碎(从剩菜里挑出来,炒酱干,炒毛豆)。
2.锅里放猪油(普通油也行,猪油更香)。
3.先放胡萝卜丁和碗豆。
4.再放碎酱干毛豆,翻炒。
5.倒入剩饭翻炒,放适量盐。
6.起锅前放入菠萝丁翻拌,关火。
7.盛入挖掉菠萝的菠萝碗中,赏心悦目,开吃。
夏日懒人餐一一苹果黄瓜汁
食材明细:
主料::苹果一个,黄瓜2根,
辅料::黄瓜片一片,
夏日懒人餐一一苹果黄瓜汁的做法步骤:
1.苹果黄瓜洗净。
2.切好一片黄瓜片,划一刀,卡在杯子上。
3.苹果黄瓜都去皮。
4.放入榨汁机榨。
5.倒入杯子里。
6.放入搅拌棒和弄好形状的吸管,美美哒。
快手餐一一麻婆豆腐
食材明细:
主料::嫩豆腐一大块,
辅料::花椒适量,肉末适量,香葱适量,豆瓣酱适量,辣椒粉适量,大蒜子适量,豆豉适量,盐适量,淀粉适量,老抽少量,
快手餐一一麻婆豆腐的做法步骤:
1.嫩豆腐切小块。
2.水里放适量盐,烧开,放入豆腐煮至水开。(去除豆腥味)
3.锅里直接放花椒,小火炒至变色。
4.用擀面杖擀碎及用刀切碎,备用。
5.锅里放油,放入肉末炒至变色。
6.放入豆瓣酱,切碎的豆豉,翻炒。
7.继续放入切碎的蒜茸,辣椒粉,翻炒出红油。
8.倒入一碗水,加盐,老抽。
9.放入豆腐,翻炒至入味,水快干,放入水淀粉勾欠,关火。
10.撒葱,撒切碎的花椒,即可。
小贴士:
多撒些熟花椒碎,会更好吃。
#快手懒人餐#韭菜饼
食材明细:
主料::全麦粉250g,韭菜100g,
辅料::油适量,盐适量,水适量,
#快手懒人餐#韭菜饼的做法步骤:
1.所有食材
2.韭菜洗净切碎
3.切碎的韭菜放入面粉中
4.放水、盐搅拌均匀醒15分钟
5.锅中放油,放入面糊摊开
6.煎至两面金黄出锅
7.成品图
#快手懒人餐#凉拌白菜
食材明细:
主料::白菜两片,香菜一根,蒜苗一根,葱少许,
辅料::生抽少许,盐少许,香油少许,香醋少许,老干妈少许(或辣椒油),
#快手懒人餐#凉拌白菜的做法步骤:
1.白菜洗净切丝
2.香菜切段,葱蒜苗切丝
3.白菜和蒜面葱香菜一起放入大碗中,加入所有调料拌匀
4.拌好后卷春饼吃,不怕长肉还可口
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