食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好的食材,不可能有好的食物。食材是美食文化的地基,哪些食材让你感兴趣?你也许需要"黑豆豉炒尖椒"这样的内容,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
食材明细:
主料::尖椒300克,黑豆豉50克,
辅料::油15克,盐4克,生抽10克,葱适量,
黑豆豉炒尖椒的做法步骤:
1.主辅料: 黑豆豉、尖椒 。
2. 把尖椒洗净切块。
3.热油,炒香葱花。
4.放入黑豆豉炒香。
5. 放入尖椒翻炒 。
6. 加生抽、盐调味,加少许水。
7. 烧制1分钟。
8. 翻炒均匀,即可关火。
9. 出锅装盘,即可上桌品味。
小贴士:
最后一定要烧制一会,让尖椒软一些口感才好。
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豆豉尖椒炒鸡腿
食材明细:
主料::尖椒1个,鸡腿3个,
辅料::豆豉1碟,生抽2勺,料酒2勺,白糖5g,葱适量,麻椒适量,干红辣椒3个,姜适量,蒜适量,
豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净
2.去骨,去皮
3.切丁,放入淀粉,料酒腌制
4.尖椒切圈
5.葱姜蒜切末,麻椒,干红辣椒准备,
6.锅中放油炼葱姜蒜麻椒油,然后炒鸡丁至变色
7.盛出备用
8.锅中留油炒尖椒圈至断生
9.放入鸡丁,生抽,料酒,白糖煸炒
10.出锅前撒干红辣椒碎
11.盛盘。
尖椒豆豉炒苦瓜(1)
食材明细:
主料::尖椒3个,苦瓜2根,
辅料::大蒜适量,甜椒适量,豆豉适量,生抽适量,鸡粉适量,
尖椒豆豉炒苦瓜的做法步骤:
1.苦瓜对切开,将籽剖出,切片后放适量盐进行腌制
2.尖椒切圈,红椒切丝,大蒜切片
3.豆豉切碎
4.锅内油烧至七成热
5.下入大蒜,青红椒,豆豉炒香
6.放入苦瓜翻炒一分钟
7.煸炒片刻,加入生抽,鸡精炒匀后即可出锅
小贴士:
1、苦瓜用盐腌过后,就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话,比较下饭,而且苦后回甘,夏天吃最好了。
豆豉尖椒
食材明细:
主料::尖椒3只,
辅料::豆豉1匙,
配料::糖适量,
豆豉尖椒的做法步骤:
1.原料:尖椒,洗清,去籽去蒂,切成丝。
2.半成品
3. 豆豉用油炒香。
4.放入尖椒丝翻炒。
5.装盘。
6.成品。
小贴士:
健康卫生,不加任何添加剂,用四川豆豉,是非转基因大豆做的。
豆豉尖椒炒拆骨肉
食材明细:
主料::猪骨肉3块,杭椒5个,美人椒2个,
辅料::大蒜4瓣,豆豉适量,白糖少许,生抽适量,老抽少许,
豆豉尖椒炒拆骨肉的做法步骤:
1.主要食材:猪骨肉、杭椒、美人椒、豆豉、大蒜
2.熟猪骨肉拆肉去骨。
3.美人椒、杭椒分别去跟切斜段、大蒜切末、豆豉粗粗剁几刀
4.热锅凉油,放入切好的蒜瓣、豆豉小火炒出香味
5.炒出香味后,放入拆骨肉翻炒。
6.加入生抽、半茶匙老抽翻炒均匀
7.加入少许白糖兜炒均匀
8.兜炒均匀后放入切好的美人椒和杭椒快速兜炒
9.炒至杭椒稍稍断生即可关火盛出
10.成品!豉香微辣好下饭!
小贴士:
豆豉本身有咸度,加些生抽调味增鲜少许老抽调色就够了,食盐少放或不放。
尖椒豆豉炒土豆片
食材明细:
主料::五花肉适量,尖椒一个,土豆一个,
辅料::葱适量,蚝油适量,豆豉适量,生抽适量,姜适量,蒜适量,
尖椒豆豉炒土豆片的做法步骤:
1.葱姜蒜切碎
2.尖椒切碎
3.土豆片切片
4.炒锅放油,今天用了亚麻籽油,感觉有淡淡的青草味,不过还不错啦,五花肉炒至透明
5.放葱姜蒜炒出香味
6.下土豆片翻炒
7.放入尖椒
8.放点豆豉继续翻炒均匀
9.加点盐,生抽,耗油提味
10.炒熟出锅即可‘配上今天的馅饼,一顿美美的晚餐!
感谢您阅读“97美食网”的《黑豆豉炒尖椒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了尖椒炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!