食材文化是我国美食文化的重要组成部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你平时对食材了解比较多吗?或许你正在查找类似"炒桔子皮"这样的内容,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::桔子皮300g,
辅料::大蒜须适量,辣椒适量,豆豉适量,盐适量,生抽适量,
炒桔子皮的做法步骤:
1.桔子皮。
2.切丝。
3.加开水浸泡,每天换一次水(冷水就行)大概换三到四天左右就可以。
4.泡好的桔子皮挤干水分。
5.备用。
6.锅中倒入油炒香蒜须辣椒。
7.加入桔子皮翻炒几分钟。
8.加盐调味。
9.加点大蒜苗生抽即可。
10.装盘食用。
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桔子皮烧百叶结的做法
材料:
百叶适量,晒干的桔子皮一到两个,生姜少量,盐适量,红糖少量,醋少量,调味酱油少量,水适量,油少量,,
桔子皮烧百叶结的做法的做法步骤:
步骤1,百叶洗净切适合长宽打结
步骤2,取平时储存的晒干桔子皮少量洗净
步骤3,桔子皮剪刀剪小
步骤4,锅入油加热
步骤5,置入生姜末,爆香
步骤6,倒入百叶结
步骤7,加酱油盐糖醋翻炒,再放桔子皮,加水,混匀,盖锅盖,加热片刻,使桔子皮味道渗出融入百叶中
桔子茶
食材明细:
主料::金桔500g,
辅料::蜂蜜50g,
配料::冰糖50g,
桔子茶的做法步骤:
1.选择新鲜 无损坏的金桔
2.清洗金桔
3.切片,备用
4.加少量清水煮溶冰糖
5.倒入切好的桔子片
6.沸腾后慢火煮20分钟
7.冷却
8.往瓶子装入三分之二桔子,再倒入三分之一蜂蜜,即可
桔子大虾
食材明细:
对虾100克,草鱼150克,虾仁200克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)3克,辣椒油3克,盐3克,葱油50克,小葱10克,白砂糖20克,猪油(炼制)20克,香油5克,味精3克,黄酒5克
桔子大虾的做法步骤:
1. 草鱼宰杀治净取净肉去掉筋络,用刀背砸成细泥,分次加进适当水?开,沿一个方向搅成雪花膏状;
2. 然后加入鸡蛋清、猪油、味精、精盐搅匀,挤成直径长2.4厘米左右的丸子6 个;
3. 虾仁用沸水烫一下,捞出用洁布搌干水分,逐个粘在6 个丸子上,形如去皮的桔子瓣,然后上屉蒸3~5 分钟,熟时取出摆在盘中;
4. 带皮大虾洗净,剪去须、腿,用竹针挑出沙袋,再从虾背上划一刀,取出沙线;
5. 葱切段,姜块用刀拍松;
6. 勺置火上加油,油熟时将虾、葱段、姜下勺煸炒,炒至虾呈金黄色时,加糖煸炒,呈鲜红色,溢出虾、糖香味时;
7. 再加调味料和鸡汤100毫升,待汤沸时,移至慢火煨焖,至汤汁浓厚时收汁;
8. 再拣出葱、姜,淋些椒油出勺,逐个围摆在桔型虾周围;
9. 勺内余汁炒一炒,浇在大虾上;
10. 汤勺置火上,加鸡汤和调料,沸时清除浮沫,调好口味用湿淀粉勾汁,淋香油出勺,浇在桔子型虾上即成。
小贴士:
1. 蒸制时间不要太长,以免虾肉质老;2. 大虾刚一入锅,要用手勺拍一拍虾脑,使其虾油流出,成菜色红鲜艳。对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
桔子怎么做好吃_桔子的做法大全
别名:橘子禁忌人群:多食易“上火”,从而促发口腔炎,牙周炎等症;肠胃功能欠佳者多吃易发生胃粪石的困扰;风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。适宜人群:一般人群均可食用。
自制桔子罐头
食材明细:
主料::桔子450G,冰糖38G,
辅料::水适量,蜂蜜适量,
自制桔子罐头的做法步骤:
1.先将玻璃瓶放沸水中煮几分钟消毒;
2.把桔肉一瓣一瓣的剥好,一定要把白色的经络去掉,要去的很干净,不然会发苦(这个步骤是最累的,我弄了1个多小时)。
3.把水倒入干净的锅烧开,再放入冰糖。
4.冰糖融化之后,把剥好的桔子到进去。
5.烧开以后,桔子片都鼓起来,就拿汤勺去压它们,力度不要太大。
6.大概压2分钟后,继续让它滚5分钟关火。
7.然后把桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
8.加盖放冰箱冷藏。
9.然后把桔子和水冷却后,一起装瓶里,再在表面淋上一层蜜娇颜蜂蜜。
苹果桔子饮
食材明细:
主料::苹果1个,桔子1个,
辅料::冷开水100ml,蜂蜜1茶匙,
苹果桔子饮的做法步骤:
1.准备1个苹果和1个桔子
2.桔子洗浄剥皮掰成小瓣,撕去白膜,苹果洗净削皮去籽,切成小块,一同放入加了水和蜂蜜的料理杯中
3.启动料理机,搅打1分钟
4.正好一杯的量
小贴士:
一个苹果加一个桔子打出来的量刚好够一人喝
果盘:桔子花开
食材明细:
主料::桔子适量,橙子适量,龙眼适量,
辅料::草莓适量,
果盘:桔子花开的做法步骤:
1.桔子和橙子。
2.蓝莓适量。
3.龙眼适量。
4.橙子切片,从中间切开。
5.摆盘。
6.桔子剥皮,放中间。蓝莓点缀上面。
7.龙眼剥壳,摆在如图位置。草莓对切,摆在外围。
8.成品。
木瓜桔子汁
蜜橘可谓全身是宝,其果肉、皮、核、络均可入药。橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好,故名陈皮)。而橘瓤上面的白色网状丝络,叫“橘络”,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
材料:
主料:木瓜半个,,
辅料:蜜桔6个,开水300克,白糖30克,,
木瓜桔子汁的做法步骤:
1. 准备主料:木瓜、蜜桔,辅料:纯净水、白糖
2. 把木瓜去皮去籽切块
3. 蜜桔去皮去筋络,有籽去籽
4. 把木瓜加料理杯里,加小金桔
5. 加白糖
6. 加纯净水
7. 通电,按下蔬果功能,在按下翻转功能,开始榨汁
8. 机器自动停下倒出即可食用
感谢您阅读“97美食网”的《炒桔子皮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒花甲专题,希望您能喜欢!