食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材的看法是怎么样的呢?小编经过整理,为你编辑了豉香青椒(1),供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::青椒3个,
辅料::蒜2瓣,生姜1片,洋葱少许,豆豉少许,
配料::油少许,盐少许,生抽少许,
豉香青椒的做法步骤:
1.青椒用刀侧面压扁。
2.用刀尖划几下,将青椒划开成丝。
3.准备配料,生姜,蒜,和豆豉切碎备用。
4.热锅凉油,放入生姜,蒜和豆豉煸炒出香味。
5.下入青椒和洋葱丝爆炒。添少许水焖一下。用锅铲将青椒捣软。
6.调入盐和生抽即可出锅。
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豉香腊肉豆干炒青椒
食材明细:
主料::豆豉1汤匙,腊肉100克,豆干160克,青红椒6个,
辅料::生抽1汤匙,盐少许,
豉香腊肉豆干炒青椒的做法步骤:
1.陕南豆干,内装两块,只需用一块就够
2.将所用配料切条
3.豆豉备用
4.锅内少许油先将豆豉炒香再放入腊肉翻炒
5.放入豆干翻炒时加点开水焖片刻后放一勺生抽
6.放入青红椒大火翻炒,加少许盐关火
豉香螺旋意面(1)
食材明细:
主料::螺旋意面适量,
辅料::红椒1/2个,洋葱1/2个,大葱1段(带葱叶),豆豉1勺,食用油适量,盐少许,鸡精少许,
豉香螺旋意面的做法步骤:
1.食材如图。
2.锅里烧水,然后将配菜如图切好。
3.水开放入意面煮熟。
4.捞出沥水。
5.锅里倒适量的食用油。
6.油熟放入豆豉,小火煸香。
7.放入洋葱和红椒。
8.翻炒半分钟。
9.倒入意面。
10.翻炒一分钟。
11.放少许盐翻炒半分钟。
12.放入葱花。
13.放少许鸡精。
14.翻炒均匀即可。
15.出锅装盘。
豉香芋头蒸排骨(1)
食材明细:
主料::排骨适量,
辅料::芋头适量,
配料::豆豉适量,蒜适量,姜适量,生抽适量,鸡粉适量,生粉适量,
豉香芋头蒸排骨的做法步骤:
1.排骨洗净,斩小块;
2.芋头去皮,切小块;
3.我这里用的是豆豉鲮鱼罐头里的豆豉,香味更浓郁
4.将排骨放入大碗中,加入姜、蒜和豆豉,调入生抽、鸡粉和生粉,抓匀腌制一小时左右入味;* 加入生粉,蒸好后,能保持排骨口感的嫩滑
5.芋头铺在碗底;
6.将腌好的排骨摆在芋头上面;
7.上锅蒸20分钟,即可!* 我这里用的是电压力锅,20分钟合适。也可用高压锅。根据选用的锅具和排骨的份量调整时间
豉香蒜薹
食材明细:
主料::嫩蒜薹250克,肉丁100克,胡萝卜1根,豆豉适量,
辅料::葱适量,生抽1大匙,姜适量,
豉香蒜薹的做法步骤:
1.蒜薹、肉、胡萝卜切丁,豆豉稍稍切几刀
2.热锅入油放葱姜爆香,下肉丁煸炒出油脂
3.下豆豉炒出香味
4.放胡萝卜炒软
5.加入蒜薹丁,翻炒一会,加入1大匙生抽炒匀
6.蒜薹很嫩,只需再翻炒几下即可出锅
感谢您阅读“97美食网”的《豉香青椒(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒肉丝专题,希望您能喜欢!