任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对哪些食材了解较多?小编特别从网络上整理了风味腊肠炒饭,希望你能从中找到有用的内容!
食材明细:
主料::剩米饭适量,腊肠一根,
辅料::鸡蛋2个,豌豆适量,
配料::豆瓣酱适量,豆豉适量,生抽适量,绍酒适量,黑胡椒可不放,
风味腊肠炒饭的做法步骤:
1.所有原料准备好 鸡蛋打散
2.先煎鸡蛋
3.鸡蛋煎至两面金黄 盛出备用
4.国内入油 炸酱:把豆瓣酱跟豆豉放入锅中炸香
5.马上放入腊肠 炒出油
6.加入米饭 打散成粒
7.放入之前煎好的鸡蛋 中火炒匀
8.加入豌豆 然后加入少量生抽 绍酒 黑胡椒 由于豆豉、豆瓣酱、腊肠、生抽都有盐 所以就不用放盐了
9.翻匀 盛出来就可以吃啦
10.真的很好吃哦 而且都是自己做的材料 所以很放心 吃着也很满足
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腊肠毛豆炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,广式腊肠100克,毛豆半碗,蒜头2瓣,香葱2棵,
辅料::酱油适量,
腊肠毛豆炒饭的做法步骤:
1.腊肠用开水烫洗一下切丁,香葱和蒜头切末。
2.锅中加入少许清水,倒入毛豆煮熟,捞出沥干水备用。
3.起锅倒入油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
4.下入腊肠翻炒至表面微焦。
5.倒入毛豆翻炒几下。
6.加入事先煮熟打散的米饭,淋入酱油翻炒均匀。
7.最后撒入葱花即可关火。
8.盛入碗中即可食用。
9.美味可口。
10.成品图。
菜心腊肠炒饭
食材明细:
主料::广式腊肠一根,肉末一两,鸡蛋一个,菜心4颗,大米饭两碗,
辅料::盐适量,鸡精适量,
菜心腊肠炒饭的做法步骤:
1.腊肠洗干净,切一片片的小圆片。
菜心洗干净切细。
大米饭打散。
肉末是之前吃面条剩的。
2.锅放少许油,微热放腊肠片下去炒一下,火不能大,把腊肠片炒太干会硬,不过硬硬的嚼起来想肉干,呵呵。
3.把腊肠拨一边,把肉末倒下去炒开。
4.再打个鸡蛋下去炒。
5.鸡蛋微凝结也拨一边,把菜心粒放进去炒,一段生放少许的盐和鸡精下去炒匀。
6.然后把大米饭倒进去炒,全部炒匀了就可以出锅了。
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