只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?在这里,你不妨读读酒酿大薯,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::紫色大薯适量,
辅料::甜酒酿适量,白糖适量,花生油适量,
酒酿大薯的做法步骤:
1.大薯去皮,挖去毛根
2.用专用的擦子把大薯擦成薯泥!
3.起锅放油锅里烙,小火慢慢烙,两面烙出锅巴,加点水稍微闷一下!(烙的时候注意不要烙糊了!)
4.这是烙好的样子!
5.烙好的大薯,加水,把大薯稍微碾碎下,!
6.加甜酒酿,加白糖,大火煮开,小火慢煮,煮到粘稠!
7.酒酿大薯,做好啦!老妈做的,我一口气吃了两大碗。
小贴士:
烙大薯时候要用不粘锅哦。
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紫薯酒酿丸子
食材明细:
主料::甜酒酿适量,紫薯一个,糯米粉适量,
紫薯酒酿丸子的做法步骤:
1.紫薯蒸熟;
2.紫薯压松,准备好糯米粉;
3.在压好的紫薯里面加糯米粉, 加水;
4.揉压混合;
5.捏小丸子拉〜〜〜
6.捏完小丸子,准备甜米酒;
7.加水煮再放甜米酒拉〜这次水放的略多,呜呜〜
8.煮沸以后放小丸子,差不多小丸子漂起来就好啦〜再打个蛋;
9.做好了!盛起!good!健康又美味!
酒酿紫薯汤圆
食材明细:
主料::糯米粉500克,紫薯1个,酒酿100克,
辅料::花生100克,糖桂花3茶匙,
配料::熟油4茶匙,面粉2茶匙,
酒酿紫薯汤圆的做法步骤:
1.准备好糯米粉和紫薯。
2.准备好糖桂花、花生和酒酿。
3.紫薯洗净、切片;入微波炉叮熟,压成泥状备用。
4.花生入微波炉叮3分钟,去皮、捣成粉状;加入糖桂花、熟油、面粉;混合拌匀成馅。
5.紫薯泥同一半糯米粉混合,和匀成粉团。
6.另一半糯米粉单独和好成粉团。
7.两种颜色粉团混合起来。
8.分成若干小剂子。
9.汤圆面包入花生馅。
10.分别包完全部汤圆。
11.锅中水烧开,下入汤圆;煮开点入冷水;如此三次,煮至汤圆浮起在水面。
12.倒入酒酿,煮开即可。
小贴士:
喜欢甜食可以在馅料或者酒酿中适量加点白糖。
感谢您阅读“97美食网”的《酒酿大薯》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!