食材是美食味道最原始的来源,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?经过搜索整理,小编为你呈现“烤箱香肠”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::猪肥瘦肉1500克,猪小肠400克,
辅料::盐适量,生抽适量,辣椒粉适量,米酒适量,八角粉适量,孜然粉适量,生粉适量,糖适量,
烤箱香肠的做法步骤:
1.备洗好的小肠,肉切丁用盐,辣椒粉,孜然粉,八角粉,糖,生抽,米酒拌匀腌制一天入味,
2.腌好的肉拌进生粉,小肠一端用线扎口依次将拌好的肉丁酿进小肠里,,再扎口。如图
3.用烤箱烤的香肠不晾干也行可直接烤,酿好的香肠铺在烤盘上放进烤箱
4.先用230度的火,上下火烤10分钟,因刚酿的香肠比较湿用高火先收缩水分。
5.待冷却后再用150度的火上下火烤30分钟自然冷却,用烤箱里的余温将香肠烘干,待冷却后再用150度的火,下下火烤30分钟,自然冷却,再开火烤架下放进烤盘接烤出的油,再用上火, 120度的火力烤20分钟即可,如果觉的还不够干可再用上火120度的火力再烤20分钟,
6.好香的烤香肠,喜欢吃干点的多烤些时间,时间自已把定。
7.当天做了一款叉烧肉,
8.烤好的叉烧肉
小贴士:
喜欢吃干点的多烤些时间,时间自已把定。烤香肠不要离人,烤的时候会滴油,不要离人防滴油防火灾。
97Msw.com相关知识
嫩烤箱之嫩烤香肠馒头
食材明细:
主料::面粉500克,
辅料::酵母5克,白糖10克,清水适量,香肠6个,葱花适量,鸡蛋液少许,黑芝麻适量,
嫩烤箱之嫩烤香肠馒头的做法步骤:
1.面粉备好
2.放入白糖和酵母,拌匀,然后慢慢倒入清水揉成团团,多揉一会,这样蒸出来的馒头白嫩萱软
3.然后盖上保鲜膜放入海尔嫩烤箱的发酵功能发酵一小时
4.发酵好了之后将面团擀成长片
5.然后不切断左边,分成九个条条,如图
6.然后13579在上,2468在下,放入香肠摆好,以此类推
7.做好了之后放烤盘上二次发酵
8.发酵好之后刷上一层蛋液,撒上葱花碎黑芝麻
9.嫩烤箱开启嫩烤功能20分钟即可
10.成品图
烤箱菜~黑胡椒香肠烤土豆丝
食材明细:
主料::土豆1个,珍馐香肠2根,
辅料::盐3g,食用油5ml,黑胡椒适量,
烤箱菜~黑胡椒香肠烤土豆丝的做法步骤:
1. 取一个土豆,洗干净,去皮,用切菜器切成细丝
2.用水浸泡清洗一下,去除淀粉
3. 加入盐,黑胡椒,食用油,搅拌均匀,腌制5分钟
4.取2根珍馐香肠
5.切成小块
6.再耐高温的模具中,放入少量腌制好的土豆丝
7.放上香肠
8. 再放上土豆丝
9.烤箱预热180度
10.将食物放入预热好的烤箱内
11.180度,烤40分钟,前35分钟建议盖锡纸,最后5分钟去掉锡纸稍微上色
12.烤好后取出,稍微放凉再吃
13.下层土豆软软的,搭配美味的香肠
14.上层土豆脆脆的,双重口感
15.宝宝爱不释口
小贴士:
也可以按照个人口味做成蒜蓉的和芝士的,香辣的。
烤箱茄子--烤箱版
食材明细:
主料::茄子适量,
辅料::盐适量,生抽适量,配菜适量,植物油适量,
烤箱茄子--烤箱版的做法步骤:
1.备茄子
2.抹上盐,生抽置一小时后刷上油
3.放在烤盘上
4.放进烤箱上下火230度烤20分钟
5.趁这个时间炒点醋菜
6.烤好的茄子
7.切上刀口
8.如图
9.放上炒好的配菜
10.再放在烤盘上
11.放进烤箱120度再烤五分钟
12.即成
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