食材是美食味道最原始的来源,没有好食材,就没有好美食。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材精通吗?小编花时间专门编辑了辣椒炒腊鸡,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::腊鸡半只,
辅料::青辣椒3个,小红米椒4个,蒜米3瓣,大蒜苗2根,干红辣椒3个,料酒3勺,甜酒酿1勺,
辣椒炒腊鸡的做法步骤:
1.腊鸡剁成块,锅里放水把鸡块煮十分钟捞出
2.锅里放油,放蒜米 干辣椒煸香倒入鸡块炒,放料酒盖锅盖焖三分钟,再加青椒红椒盐煸炒
3.最后加甜酒酿 大蒜苗翻炒 出锅
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腊鸡炒火腿
食材明细:
主料::腊鸡适量,火腿适量,
辅料::红辣椒适量,
配料::盐适量,油适量,生抽适量,味精适量,
腊鸡炒火腿的做法步骤:
1.备腊鸡,火腿,红辣椒。
2.腊鸡切丁,火腿切片,辣椒切丝。
3.烧油放进腊鸡翻炒片刻,。
4.再放进火腿片炒匀。
5.再放进辣椒丝放点盐让辣椒入味,
6.翻炒几下。
7.放一点点清水烧开。
8.再调入味精炒匀出锅。
9.炒好的腊鸡炒火腿下饭菜。
香干炒腊鸡腿
食材明细:
主料::腊鸡腿195克,香干1块,
辅料::葱段适量,
配料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,
香干炒腊鸡腿的做法步骤:
1.材料:腊鸡腿(已清洗)、香干、葱段
2.将已清洗好的腊鸡腿放在案板上剁成块,待用。
3.将香干放在案板上切成片,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
5.随后,加适量的清水。
6.煮开,煮上4——5分钟。
7.接着,合入切好的香干翻炒翻炒。
8.然后,加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀。
12.最后,搁入葱段,即可。
13.出锅装盘。
洋葱炒腊鸡腿
食材明细:
主料::洋葱200克,腊鸡腿230克,
辅料::生抽适量,鸡精适量,
洋葱炒腊鸡腿的做法步骤:
1.材料:洋葱、腊鸡腿(已清洗)
2.将洋葱清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。
5.烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸡腿翻炒翻炒。
6.接着,加适量的清水。
7.煮开,煮上4——5分钟。
8.然后,合入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅装盘。
家常炒腊鸡的做法
材料:
腊鸡半只,川天椒适量,大蒜半头,葱一根,青蒜一根,,
家常炒腊鸡的做法的做法步骤:
步骤1,腊鸡提前用水煮十五分钟,取出斩成小块,油烧热,加鸡块翻炒出香气,加蒜末,辣椒末,翻炒至表面金黄。
步骤2,添汤闷煮,中火。加点盐。
步骤3,汤收好后加葱青蒜翻炒出锅。
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