食材品类非常的丰富,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐醪糟南瓜糯米圆子,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料::糯米粉适量,南瓜1小块,醪糟2大勺,鸡蛋1个,
辅料::清水适量,
醪糟南瓜糯米圆子的做法步骤:
1.糯米粉、南瓜、醪糟、鸡蛋准备好;用量根据食用来调整;
2.糯米粉用80度左右的热水和成团,不软不硬,蒙保鲜膜饧10分钟;
3.南瓜去皮去籽,切成一厘米左右的小丁;
4.糯米团搓成小拇指粗细的长条;
5.用刮板切成小丁,大小与南瓜丁相似;如果想要圆的,就搓一搓,如果想省事,直接切好就成;
6.砂锅内倒适量清水,用电陶炉烧开;用别的锅也成,但吃东西也要有个好心情,萌宠的小砂锅让心情也好好的;
7.水开后,将南瓜丁和糯米丸子入锅中煮熟,丸子浮在水面上,就是熟了;
8.舀两勺醪糟入汤中,醪糟有微甜,所以汤里无需再放糖了,如果你喜欢甜的,放糖我也不拦着呵;
9.鸡蛋提前入碗中,用筷子打散,趁着沸腾,将蛋液淋入锅中,先不要搅拌,鸡蛋花会自己浮上来的。
10.关火,盛入碗中,慢慢享用吧!
小贴士:
1.糯米用热水和成团,不容易散开;饧一饧再用,也容易成形;
2.醪糟要后放,才不会口感发酸;鸡蛋液淋入锅中时,一定要保持水面沸腾,这样才能很快形成鸡蛋花。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房
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酒酿南瓜糯米圆子
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,红枣适量,酒酿适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,淀粉适量,
酒酿南瓜糯米圆子的做法步骤:
1.把南瓜蒸熟,碾成泥。
2.南瓜泥➕糯米饭。
3.搓成小圆子,吃不完可以冷冻。
4.水烧开➕红枣➕小圆子➕枸杞➕冰糖➕酒酿,烧一会后➕水淀粉勾芡即可。
5.完成。
6.早餐搭配。
南瓜糯米小圆子
南瓜一直是我非常喜欢的食物,用它做出来的南瓜米糊颜色非常的漂亮。
而糯米做的小圆子,软糯的口感,也是我非常喜欢的,两者的完美结合,就有了这款式甜品。
南瓜糯米小圆子
原料:南瓜、稻花香米、糯米小圆子、砂糖。
南瓜糯米小圆子的做法
1、汤体原料备用。
2、糯米小圆子备用。
3、南瓜去皮,洗净。
4、切成小块。
5、南瓜块倒入豆浆机,加入适量的水。
6、香米清洗干净,倒入豆浆机。
7、选择快捷键。
8、豆浆机工作结束,把南瓜米糊倒入碗内(半碗即可)。
9、锅内水烧开,下入糯米小圆子。
10、煮到圆子飘起即可。
11、用漏勺捞出。
12、倒入南瓜米糊中,调入适量的砂糖即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
醪糟小圆子
食材明细:
主料::糯米粉适量,醪糟适量,
辅料::冰糖适量,枸杞适量,
醪糟小圆子的做法步骤:
1.把糯米粉加温水活成面团
2.把糯米团捏成小圆子
3.把水做开,放入捏好的小圆子,直至小圆子全部漂在水面上,证明小圆子熟了
4.把煮熟的小圆子捞出放入碗中,放入两块冰糖
5.把煮小圆子的水中放入醪糟,开锅即可
6.在碗中放入几颗枸杞
7.把煮好的醪糟倒入碗中即可
南瓜糯米圆子羹(1)
食材明细:
主料::糯米粉50g,南瓜150g,红豆10g,
南瓜糯米圆子羹的做法步骤:
1.准备好糯米粉
2.糯米粉放入碗中,将冷水一点点倒入碗中,并同时用筷子搅。
3.直到最后合成团
4.然后用两手心揉成一粒粒的小汤圆
5.煮锅中加适量水烧开,放入小汤圆,汤圆漂起捞出
6.捞出的小汤圆放入冷水中泡起来。
7.南瓜洗净、削皮、去籽。
8.切块放入碗里
9.隔水蒸15分钟
10.然后用勺子把熟透的块碾成泥状
11.红豆用冷水提前泡开易熟
12.泡过的红豆与凉水适量同时下锅,水开转小火。
13.红豆煮熟后,放入之前做好的南瓜泥搅匀。
14.再放入之前做好糯米圆子开锅就关火。
15.热辣辣的【南瓜糯米圆子羹】快来喝!
小贴士:
南瓜很好储存,完整的在冰箱里可以存放2个月,平时在家里放一个,备用。
醪糟桂花小圆子
食材明细:
主料::醪糟80g,糯米小圆子100g,桂花蜜适量,
辅料::清水适量,
醪糟桂花小圆子的做法步骤:
1.锅中加入适量清水。
2.放入小圆子。
3.旺火煮沸。
4.加入醪糟。
5.搅匀再煮30秒。
6.盛入碗中加是适量桂花蜜拌匀即可。
小贴士:
也可以再加一个蛋花,营养更丰富。
醪糟南瓜
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::醪糟适量,
配料::冰糖适量,豆粉适量,枸杞适量,
醪糟南瓜的做法步骤:
1.准备南瓜。
2.切掉表皮。
3.摆盘。
4.在蒸锅里蒸熟,用筷子能够轻易扎得动就行。
5.小锅里加水,放入冰糖,小火熬化。
6.加入枸杞和醪糟,稍煮,以水淀粉上芡。
7.最后淋在南瓜上面,成啦。上班族很适合哦,又管饱又不发胖。
感谢您阅读“97美食网”的《醪糟南瓜糯米圆子》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!