不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人历来对食材非常讲究,想必你对食材了解很多吧?相信你应该喜欢小编整理的海苔蜂蜜饼干(1),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::海苔3克,低筋面粉95克,蜂蜜30克,清水20克,玉米油30克,
辅料::盐0.3克,泡打粉1克,
海苔蜂蜜饼干的做法步骤:
1.原料:玉米油、海苔、蜂蜜、低筋面粉、泡打粉和盐。
2.将海苔切碎备用。
3.碗中加入玉米油、蜂蜜、清水和盐,搅拌均匀。
4.加入过筛的面粉和泡打粉。
5.加入碎海苔,先用刮刀翻拌均匀,再和成面团。
6.将面团分成9克1个的小面团,揉圆放置在烤盘中,用叉子在上面按一下,就出来花纹了。
7.这是做好的饼干坯,烤箱预热上火175度,下火170度。
8.预热完成,烤盘放入烤箱,上火175度,下火170度,烤15分钟,取出晾凉即可。
9.小小的饼干,有了海苔的香气,快来尝一尝吧。
小贴士:
海苔切碎即可,没有海苔,也可以加入果仁等。如果不喜欢玉米油,可以改用黄油或猪油,口感更酥,味道会比较香哈。大小可以根据自己的喜欢来确定哈。烤箱的温度设定要根据自家的烤箱来设定哈,我用的是ACA北美烤箱。烤盘你可以用烤箱自带的烤盘,因为传热不同,所以温度和时间会有差异,我用的是学厨的无边不沾烤盘。
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海苔苏打饼干(1)
食材明细:
主料::面粉150g,盐适量,海苔1片,
辅料::玉米油30g,酵母2g,牛奶70g,
海苔苏打饼干的做法步骤:
1.准备食材
2.酵母加入适量的水化开
3.面粉内加入酵母水,牛奶,玉米油,盐,剪碎的海苔搅成絮状
4.和成光滑的面团醒发30分钟
5.醒发好的面团取出擀成薄饼,用模具压出饼干形状
6.没有模具就用刀切成小块就可以了,用叉子叉上小孔
7.烤盘内铺上油纸,放入饼干,烤箱180度15分钟就好
小贴士:
想要饼干口感酥脆一点,面片就擀的薄一点
海苔饼干
食材明细:
主料::低粉100g,
辅料::牛奶50g,黄油20g,小苏打1g,酵母1g,盐1g,海苔适量,
海苔饼干的做法步骤:
4.牛奶倒入面粉中,一边倒一边搅拌。
5.加黄油。
6.加海苔碎。
7.和成面团。
8.擀薄刷油。
9.折起来在擀开,这样重复3次。
10.切成条。
11.用叉子扎眼烤箱上下火180°烤20分钟。
12.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《海苔蜂蜜饼干(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!