食材构成了美食最基本的部分,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?下面是小编为你精心整理的“水果脆酸奶冰砖(1)”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::酸奶300g,草莓干10g,柠檬干20g,蓝莓干8g,
辅料::蜂蜜2g,干桂花1g,
水果脆酸奶冰砖的做法步骤:
1.把油纸铺在正方形蛋糕模中。
2.倒入酸奶,抹平表面。
3.挤上蜂蜜。
4.摆上草莓干和柠檬干。
5.再摆上蓝莓干。
6.最上层撒上干桂花,放入冰箱中,冷冻几小时变硬。
小贴士:
1.一定要垫油纸,这样方便脱模。
2.酸奶冷冻后会更酸,可以多挤点蜂蜜。
3.也可以用新鲜的水果来代替水果干。
4.所用模具为学厨黑色8寸正方形蛋糕模。
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酸奶水果冰脆
食材明细:
主料::草莓7-8个,芒果1个,奇异果1个,红肉火龙果1个,
辅料::酸奶适量,
酸奶水果冰脆的做法步骤:
1.准备好以上水果
2.切丁,喜欢做造型的,可根据自己喜欢的来做
3.准备类似这种盘,我这个是做牛扎糖的盘。
4.在超市买的酸奶
5.倒两杯下去,铺平
6.把水果丁撒下去,冰箱冷冻6个小时
7.取出切块
8.酸奶水果冰脆就做好了
9.好看又好吃,无添加防腐剂孩子吃着放心。
10.它不仅是味觉上的一种感受,而更多的是心情上的一种享受了。
11.简单方便,不用再买什么材料和麻烦的步骤,还省钱。
缤纷酸奶脆片(1)
食材明细:
主料::酸奶200g,
辅料::猕猴桃两片,圣女果一个,桑葚五个,芒果一片,腰果五个,核桃一个,松子十几个,
缤纷酸奶脆片的做法步骤:
1.将酸奶倒入铺有油纸的平底盒中。
2.将所有食材切小丁放在酸奶上。
3.放入冰箱冷冻四小时后取出。
4.从盒中取出撕去油纸切块装盘即可食用。
小贴士:
1、水果和坚果根据个人喜好可选择搭配。
酸奶水果(1)
食材明细:
主料::火龙果半个,梨半个,香蕉1根,酸奶1盒,
辅料::胡萝卜一片,
酸奶水果的做法步骤:
1.食材备齐
2.处理火龙果,从中间切开,然后横竖如图切“十”字架,注意不要切破火龙果的皮,不然第三部就起不来了
3.用手从底部顶起,火龙果的果肉就凸起来了
4.用水果刀将凸起来的果肉弄进盘子里备用
5.梨去皮,切成小块,放盘子里备用
6.香蕉去皮,切片。切片的时候下面可用一个香蕉皮垫在下面防止粘案板
7.香蕉片放盘子里备用
8.切下来一片火龙果,拿出三个模具,按下去就能出来自己想要的形状
9.形状取出放盘子里备用
10.切一片胡萝卜,用模具取出一个心形,放盘子里备用
11.酸奶倒进盘子里,就OK了
酸奶水果捞(1)
食材明细:
夏进枸杞红枣奶1袋,老酸奶(按自己喜欢的浓稠度)300-500g,苹果1个,香蕉3根,水果燕麦片(泡发后加入)1把
酸奶水果捞的做法步骤:
第1步水果麦片加入热水泡熟水量刚刚过燕麦片一点就可以泡软的水果燕麦片里加入酸奶,红枣奶搅拌均匀
第2步切水果。只要不放菠萝啥都行搅拌摆盘
小贴士:
菠萝还有个别水果遇到乳制品会变苦千万慎重
自制水果酸奶(1)
食材明细:
主料::芒果3个,草莓7个,燕麦片2克,菠萝5块,
辅料::蜂蜜2克,
自制水果酸奶的做法步骤:
1.准备好材料备用
2.将牛奶倒入酸奶机内,放入发酵剂,搅拌均匀,调好时间,我用了八小时!时间越长会越酸,太短又会很稀!
3.将芒果切成小块或用搅拌机打成果泥,将草莓 菠萝 切片备用
4.将芒果泥倒入酸奶里搅拌均匀,将切好的草莓摆好,中间当上菠萝片,撒上少许燕麦片,个人觉得吃起来口感会更好一点,如果觉得不够甜可以多加一些芒果!也可以加一些蜂蜜
水果酸奶捞(1)
食材明细:
主料::牛奶900ml,菌粉1g,木瓜120g,草莓50g,火龙果40g,桑葚40g,大樱桃30g,
辅料::蜂蜜55g,
水果酸奶捞的做法步骤:
1.将少量牛奶倒入酸奶内罐,倒入菌粉,搅匀。
2.外罐中倒入开水,水量没过红线,放入已拧严盖子的内罐。
3.外罐中倒入开水,水量没过红线,放入已拧严盖子的内罐。
4.将外罐的盖拧严,静置放至8小时。取出后静置至凉,根据一次做多少盛出一些,剩的冷藏保存。
5.将火龙果切小块。
6.将大樱桃洗净,擦干表面水,去核,切小块。
7.将草莓切小块。
8.将木瓜去皮,切小块。
9.将桑椹的根部摘去。
10.取出300g酸奶,放入盆中。再放入各种水果的大部分,各剩一些。
11.搅匀。放入蜂蜜。
12.再次搅匀,倒入碗中,表面放剩余的水果点缀即可。
小贴士:
1. 自制酸奶无添加剂,所以保质期也比较短,建议冷藏贮存,并于3天内吃完。
2. 方子中制成的酸奶只用了300g,水果和蜂蜜的量也是根据300g的酸奶搭配,请根据自己一次需要做多少自行调整用量。
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