没有好的食材不可能有好的美食,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展,相信你对食材并不陌生吧?下面是小编为大家整理的“蜜汁鸡胸肉------减肥必备”,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::鸡胸肉一块,西兰花一个,草莓三个,
辅料::蚝油一勺半,生抽两勺,蜂蜜半勺,胡椒粉适量,柠檬汁少许,
蜜汁鸡胸肉------减肥必备的做法步骤:
1.准备鸡胸肉一块 最好买那种新鲜的,冰冻太久的就别买啦,口感不好。
2.看上个步骤的图片,右下角有一块筋膜记得去掉 然后一大块一分为二。
3.在片成薄片儿。
4.找一个大一点的容器,一勺半耗油,两勺生抽 半勺蜂蜜。
5.少许胡椒粉,一丢丢食盐。
6.最后记得挤一丢丢柠檬汁,有提味儿去腥的作用。
7.用手抓匀腌制十五分钟左右,如果早上没有时间提前晚上弄好放冰箱 早上煎一下即可。
8.煎肉之前我们先烧水,水开以后放一点食用油 再放入提前剪好的西兰花 煮熟即可,不用太长时间 然后冰水里浸一下 口感会更好。
9.不粘平底锅用刷子刷少许橄榄油,烧热之后一片片放进去,小火慢慢煎至。
10.中间记得不停的翻面,来回煎至成金黄色即可。
11.我喜欢稍微焦一点的 最后撒胡椒碎。
12.出锅装盘,放煮好的西兰花和小番茄,草莓这些都可以 点缀即可 这样看着是不是很有食欲,就算你在减肥 也不会觉得委屈了自己啊。
13.煮好的西兰花你们可能会觉得没有味道 我生抽里放了点芥末 超级好吃 不喜欢芥末的那就沾自己喜欢的酱料即可。
14.昨天烤的酸奶蔓越莓葡萄干吐司 真真的好吃啊,这三片分分钟干掉了 过几天继续全麦吐司 换着口味来。
15.昨天去摘的草莓。
16."做个独立的女人 既要信任爱人的能力 也要有能力保证自己的生存 精神上有自己的爱好和追求 经济上有自己的收入和交往的圈子 独立 是一个女人最大的精彩" 。
小贴士:
都过喜欢美食的亲可以可以关注我的美食微信:yuner6421,每天都会分享一些美食动态,不懂的可以直接私信,有美食群!
97msw.cOm延伸阅读
蜜汁煎鸡胸肉的做法
材料:
鸡胸肉2块,蜂蜜1勺,蒜头3瓣,黑胡椒粉、盐、橄榄油适量,菌菇汁适量,,
蜜汁煎鸡胸肉的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉的两面都用刀子划开
步骤2,黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩(鸡胸肉不入味,所以不怕分量重哦)静置15分钟,此时准备蒜蓉
步骤3,蒜头切粒(尽量小小小,这样容易发挥蒜头作用)蜂蜜,1勺(喜欢甜一点可以增至1勺半)橄榄油,1勺半搅拌均匀,直至不黏稠
步骤4,铺上保鲜膜,放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
步骤5,将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层(腌制时间8小时或一晚上)
步骤6,热锅后倒入油,转小火
步骤7,将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里(蒜头很容易糊,这样鸡胸肉会苦
步骤8,将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内,稍微移动鸡胸肉,让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右,大约十分钟后煎制金黄色时翻面
步骤9,两面都煎至金黄色时,转中火,加盖子,煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
步骤10,成品淋上菌菇汁就可以享用了
鸡胸肉炸酱
食材明细:
主料::鸡胸1块,
辅料::番茄1个,
配料::干黄酱1袋,甜面酱1袋,葱适量,姜适量,蒜适量,
鸡胸肉炸酱的做法步骤:
1.鸡胸肉切小丁用蛋清、淀粉、盐腌一会,干黄酱和甜面酱加少量凉开水混合成糊糊状,把葱姜蒜切碎备用。
2.热锅倒油放姜蒜末炒出香味。
3.先把鸡肉丁炒至变色。
4.鸡肉丁不用盛出,放锅的一边。倒入香菇丁煸炒一下和肉丁翻炒均匀。
5.这时倒入酱料、番茄丁和适量水熬煮7分钟左右,期间要不停的翻炒以免糊锅,达到粘稠状后关火放葱花和适量鸡精就可以出锅了。
鸡胸肉·咖喱
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,
辅料::土豆丁1勺,豌豆1勺,胡萝卜丁1勺,玉米粒1勺,藕丁1勺,
调料::咖喱2块,纯牛奶150g,水2勺,
鸡胸肉·咖喱的做法步骤:
1.鸡胸肉切丁。
2.各种丁(胡萝卜、豌豆、土豆、玉米),备好。
3.咖喱2块,纯牛奶,零卡油。
4.炒菜丁。
5.加入鸡胸肉。
6.加入半瓶牛奶。
7.再加2勺水,慢慢煮。
8.加入两块咖喱,不用再加其他调料了,因为咖喱就够了。
9.慢慢收。
10.成品。
缤纷鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉根据自己食用的量定,
辅料::彩椒适量,木耳适量,胡萝卜适量,洋葱适量,油根据个人口味定量,蒜姜少许,淀粉少许,生抽适量,鸡精适量,盐适量,料酒适量,十三香适量,
缤纷鸡胸肉的做法步骤:
1.鸡胸肉和配菜切丝,刀功不佳也可以把鸡胸肉切粒,
2.锅内放入少量的油,放入姜蒜微炒,放入鸡丝,炒制鸡丝微熟盛出,
3.用锅里剩下的油和炒鸡丝剩下的汤汁先下入胡萝卜翻炒
4.胡萝卜超软以后,下入所有的配菜翻炒,
5.配菜炒软,下入鸡丝!炒制三四分钟!用生抽 料酒 盐,十三香鸡精 再放入少量的淀粉兑一碗料汁调匀翻去锅内!翻炒均匀就可以出锅了!!
6.完成!料汁的量根据个人口味而定!淀粉一定不要太多!
小贴士:
配菜每种不用太多,太多了 到时候放在一起会更多!不容易翻炒!
煎鸡胸肉
煎鸡胸肉是特意为口袋饼量身制作的。口袋饼是中东一带人喜欢的烙饼,是中空的,有点像口袋似的,因此叫口袋饼。吃法有点类似西北的肉夹膜。又到周末总有时间捣鼓一些新鲜的东西,发了些面粉烙了几个口袋饼,然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装了进去。煎好的鸡胸肉也可配杂粮面包片做为早餐,或便当。
材料:
主料:鸡胸脯肉200克,,
辅料:洋葱半个,甜椒1额,青椒1个,蒜1头,植物油适量,食盐适量,黑胡椒适量,,
煎鸡胸肉的做法步骤:
1. 备好材料:鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。
2. 鸡胸肉清洗干净,剖成薄片。
3. 锅中油烧热,先下蔬菜翻炒。注:洋葱、甜椒和青辣椒切粗丝,蒜头拍碎。
4. 蔬菜划两下就可,然后拨到旁边,将鸡胸肉片放入锅中间,中火煎。
5. 撒点黑胡椒和盐。
6. 一面煎变色,翻面煎另一面。注:肉变色,无血丝就可以了,如煎成焦黄色就老了。
红酒鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,洋葱20g,大蒜20g,
辅料::精盐适量,黑胡椒粉适量,红酒适量,酱油适量,蜂蜜适量,橄榄油适量,
红酒鸡胸肉的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净,切块。
2.加红酒2勺,酱油、蜂蜜各1勺,精盐、黑胡椒粉适量抓匀,腌半小时。
3.在烤盘上刷层橄榄油,铺上鸡胸肉(腌汁留着)。
4.烤箱200度预热后烤5分钟。
5.取出翻面再烤5分钟。
6.大蒜拍扁,洋葱切片。
7.小火化开黄油。
8.炒香大蒜洋葱。
9.倒入鸡胸肉和腌汁翻炒至收汁。
洋葱鸡胸肉
食材明细:
主料::鸡胸肉200克,
辅料::洋葱50克,
配料::白胡椒少许,鸡蛋液少许,盐少许,料酒少许,生粉少许,蒜片少许,
洋葱鸡胸肉的做法步骤:
1.腌制15种 料酒 白胡椒 鸡蛋液
2.切好准备
3.先翻炒洋葱 3分钟后加入腌制好的鸡胸肉翻炒至白色 点入盐和鱼露鸡精就不加了!
4.成品出锅
小炒鸡胸肉
食材明细:
主料::香菜适量,青椒1个,胡萝卜1根,鸡脯肉510克,
辅料::菜籽油适量,料酒适量,生抽适量,葱少许,白糖1小勺,生粉2小勺,食盐1.5小勺,鸡粉1/2小勺,姜少许,
小炒鸡胸肉的做法步骤:
1.备好食材
2.鸡脯肉洗净后切细条
3.香菜、青椒和胡萝卜洗净切好备用
4.将鸡肉放入碗中:加入食盐、白糖、生粉、料酒及鸡粉,用手按摩抓匀
5.滴入少许菜籽油封住表面备用
6.炒锅加热倒入菜籽油,
7.重新倒油、爆香葱姜
8.将鸡肉抓下后放入锅中
9.开小火将鸡肉翻炒至变色
10.滴入适量生抽,转大火炒匀
11.重新倒入煸好的青椒、胡萝卜炒匀
12.最后丢入香菜炒开关火
13.起锅后盛入盘中
小贴士:
1、腌制鸡肉时,可以加些白糖、生粉和鸡粉,会让鸡肉更鲜嫩
2、按摩抓匀后滴入食用油,可以锁住鸡肉内的水份,从而使鸡肉加热不易变老
3、炒制时用热锅凉油,开小火炒至变色,不易粘锅肉鲜嫩
喜欢《蜜汁鸡胸肉------减肥必备》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉菜谱专题,希望您能喜欢!