食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。没有食材文化,就没有美食文化,对于食材,你有哪些见解呢?以下是小编为大家收集的“果汁藕片”更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::莲菜1个,红心火龙果1个,
辅料::盐少许,蜂蜜2勺,白醋1勺,
果汁藕片的做法步骤:
1.食材备好。
2.莲藕去皮切成片,火龙果果肉切成小碎块,当然榨汁更好。
3.火龙果里加入两勺蜂蜜。
4.加入一勺白醋,白醋可以使口感变得更加丰富,同时也有固色效果。
5.莲藕倒入开水锅加点盐煮3分钟捞出过凉控水。
6.把莲藕倒入火龙果容器里。
7.给它翻拌均匀冷藏3个小时,同时每隔一段时间翻动一次。
8.做好后摆入盘中美味即成,酸酸甜甜的非常好吃。
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藕片木耳
食材明细:
主料::莲藕1段,木耳适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,姜少许,蒜少许,酱油少许,
藕片木耳的做法步骤:
1.莲藕去皮切片,木耳手撕成小块,姜切片,蒜切片
2.热锅冷油爆香蒜姜,加入藕片和木耳稍翻炒,加入小半碗水和酱油
3.焖炒三分钟后加盐拌匀,再稍翻炒放入鸡精即可关火
青椒藕片
食材明细:
主料::藕500g,青椒40g,
辅料::盐一勺,醋三勺,
青椒藕片的做法步骤:
1.藕去皮洗干净,切成片泡在水里,滴几滴白醋防止氧化
2.锅内倒油,放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香
3.倒入藕片,大火快速翻炒,适当滴几滴白醋防止藕片变黑
4.藕片基本断生放入青椒翻炒,加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅
5.酸香可口,十分下饭
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