食材构成了美食最基本的部分,食材好,方能食得好!没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?经过收集并整理,小编为你呈上牛奶南瓜浓汤(1),仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,
辅料::枸杞3颗,
牛奶南瓜浓汤的做法步骤:
1.用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
2.南瓜洗净去皮,切块,
3.放入蒸锅中蒸熟。
4.出锅,
5.倒入小锅中,捣成泥。
6.加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
7.倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
8.置火上,中小火加热,并不断搅拌。
9.沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
10.倒入容器中,
11.加入蜂蜜,
12.表面用枸杞点缀。
小贴士:
南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。
加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。
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南瓜奶油浓汤(1)
食材明细:
主料::南瓜200克,洋葱50克,芹菜适量,胡萝卜50克,土豆适量,
辅料::牛奶100克,淡奶油50克,
配料::盐2克,黄油10克,黑胡椒适量,披萨草2克,
南瓜奶油浓汤的做法步骤:
1.南瓜 土豆 胡萝卜洗净去皮。
2.把南瓜,胡萝卜,土豆切成小丁。
3.洋葱切丁,芹菜切碎。
4.锅内放入黄油。
5.加入洋葱和芹菜碎炒香。
6.再加入南瓜 土豆 胡萝卜丁煸炒。
7.加入清水没过蔬菜,用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软,离火放凉。
8.全部倒入搅拌机里,搅打成泥。
9.再倒回锅中小火烧开。
10.加入牛奶和淡奶油搅拌均匀。
11.加入黑胡椒和披萨草 盐轻轻搅拌。
12.用小火一边煮一边搅拌,煮好的汤的浓度根据自己喜欢的程度即可。
小贴士:
南瓜一次不宜吃的太多,南瓜中含有β-胡萝卜素,β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中,因此鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围,或身体表皮皱折最多的地方,皮肤会转变成柠檬黄般的颜色,看起来就像是黄疸一样,这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
土豆南瓜浓汤(1)
食材明细:
主料::土豆适量,南瓜适量,洋葱适量,黑胡椒适量,淡奶油25克,水适量,橄榄油适量,香菜适量,
辅料::盐适量,
土豆南瓜浓汤的做法步骤:
1.备材料,所有材料切小块
2.热锅,烧热橄榄油,下洋葱爆香
3.加进土豆、南瓜炒一会后加入适量的水,约三人份量
4.所有材料煮至熟透,晾至温热,待用
5.取破壁机容器,倒入汤料,加入淡奶油
6.下盐
7.把破壁机调到浓汤档,开动开关直至机子停下
8.把已经打至顺滑的浓汤倒在碗里,撒下香菜碎与黑胡椒即可食用
瓜香怡人—牛奶南瓜浓汤
食材明细:
主料::南瓜300克,牛奶一盒(250毫升),
辅料::白糖或炼乳适量,
瓜香怡人—牛奶南瓜浓汤的做法步骤:
1.南瓜洗净,去皮切成薄片。
2.把南瓜片平铺在蒸架上。
3.盖上盖子蒸熟。
4.蒸熟的南瓜稍稍晾凉,倒入料理机。
5.加入牛奶。
6.搅拌5到10秒左右即可。
7.倒入杯中,即可食用。
小贴士:
诗心片语:
1:南瓜要选金黄的老南瓜。
2:南瓜和牛奶都带甜味,所以我没加糖。如果喜欢更甜,可以在搅拌的时候加些糖,或者搅拌好以后加入炼乳等,都很好喝。
南瓜牛奶豆浆(1)
食材明细:
主料::熟黄豆适量,熟南瓜两块,
辅料::牛奶适量,
南瓜牛奶豆浆的做法步骤:
1.牛奶黄豆南瓜准备就绪。
2.豆子带入器皿中。
3.牛奶也倒入其中。
4.南瓜捣成泥状也一同加入。
5.ACA手持料理机通上电,美味即可呈现。
6.口感细腻,浓郁爽滑的豆奶就做好了。
7.简单易上手,营养看得见。
小贴士:
熟黄豆可以一次多煮,分袋冷冻,随性搭配,营养满分。
牛奶南瓜糊(1)
食材明细:
主料::牛奶250ml,板栗南瓜半个,
辅料::蜂蜜20g,干枸杞5颗,
牛奶南瓜糊的做法步骤:
1.板栗南瓜半个,准备好。
2.把南瓜,去皮。
3.把南瓜瓤,挖出来。
4.南瓜洗干净,切块。
5.把切块的南瓜,放入蒸盒。
6.把蒸盒放入蒸锅,上汽后蒸20分钟。
7.时间到,取出南瓜,凉至温热不烫手。
8.把南瓜,牛奶,蜂蜜,倒入料理机,打磨成糊。
9.把牛奶南瓜糊,装盘,点缀上枸杞,即可上桌。
【南瓜浓汤】
食材明细:
主料::糯米60g,南瓜150g,
辅料::冰糖适量,淡奶油少许,
【南瓜浓汤】的做法步骤:
1.糯米洗净用清水浸泡过夜;
2.南瓜洗净去皮去蒂切成小粒;
3.糯米倒入铸铁锅内一次性加足水,开火煮;
4.中火煮开后,调小火,继续煮;
5.煮至糯米微开花,加入南瓜;
6.继续煮至南瓜软糯,关火焖10分钟;
7.焖好后,全部倒入料理机;
8.用料理机将其打成浓汤状;
9.将打好的浓汤倒回锅中,调入适量冰糖和少许淡奶油即可。
蘑菇牛奶浓汤
食材明细:
主料: 面粉 20 克, 牛奶 300 克, 口蘑 300 克,
辅料: 洋葱 干1把, 欧芹 干1把,
调料: 黄油 20 克, 香叶 1片, 肉桂粉 半茶勺, 白葡萄酒 100 克, 葱白 1段, 咖喱粉 1/2-1茶勺, 黑胡椒 适量, paul全麦面包 2人份, 小葱 干1把, 罗勒 干适量,
蘑菇牛奶浓汤的做法步骤:
1.取煮锅。黄油在锅里融化。转小火
2.撒上面粉
3.将面粉和黄油混合均匀。到黄油团结块,锅底干净
4.牛奶分多次慢慢加入,每次都将黄油彻底融化进去,不可以再有黄油块。转中火,边搅拌边加热,到搅拌时会出现纹路,形态像打发过的奶油,粘稠
5.加入香叶和肉豆蔻,转小火,边搅拌边加热10分钟。法面用的黄油融化,加入干香料,加入盐,搅拌均匀,用刷子刷在法面表面,放入烤箱,不用预热,直接加热5-8分钟,时间由喜欢的焦脆度来决定
6.倒入白葡萄酒,搅拌均匀。加水100 ml
7.白蘑菇切到合适大小。如果买的小蘑菇,不切都可以。加入到锅里
8.蔬菜大葱切细圈,加入到锅里
9.中火,边搅拌边将白蘑菇煮到开始变软。白蘑菇很好煮,只要脱了生味就可以了。汤汁煮到想要的粘稠度
10.加入咖喱粉,用盐、新鲜磨的黑胡椒调味,配烤好的法面,即可
小贴士:
不配法面的话,可以在汤的表面放一片千层酥皮,放入烤箱烘焙而成。吃的时候将酥皮按到汤里去,泡着吃,也是非常非常的美味。 记得武汉刚有“披萨斜塔”的时候,我才小学还是初中的。在武广对面有一家,总让妈妈带我去。隐约记得那时候最喜欢的并不是Pizza,而是他家的拿破仑意面还有蘑菇浓汤。那个拿破仑意面其实就是Spa克hetti Bolo克nese,自己很方便做。只有蘑菇浓汤,一直还没有尝试过。 西餐里的浓汤大多是用黄油和烹饪奶油制成,味道浓厚、奶味重,好喝,但是喝不多,不然会腻,而且也是卡路里炸弹。 今天这款用的牛奶和面粉,黄油给的不多,首先热量和脂肪就下来不少。但是味道同样地好,汤的形态同样粘稠,口感润滑,奶味香浓,却不腻味。 加了白葡萄酒,因为之后都只是小火慢煮,酒味并不会散发很多。蘑菇奶汤与白葡萄酒,更是鲜美、回味无穷。当然这样就不太合适给小孩子喝了。 给少量肉豆蔻和英国咖喱粉调味,最后撒上鲜磨黑胡椒,配烤得脆绷绷的香料法面,如何的美味。
鸡蛋牛奶浓汤
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::牛奶一袋,糖适量,
鸡蛋牛奶浓汤的做法步骤:
1.鸡蛋打散。
2.锅里加入牛奶、白糖烧开。
3.在烧开的牛奶里打入鸡蛋液,鸡蛋凝固即可。
4.装盘,放俩粒枸杞子点缀。
花生南瓜浓汤
食材明细:
主料::花生30毫升,南瓜350克,温开水350克(50°度),
辅料::葱花少许,盐少许,
花生南瓜浓汤的做法步骤:
1.用料:花生30毫升,南瓜350克,50°温开水350克,葱花少许,盐少许
2.将南瓜洗净,连皮带籽放入蒸锅中蒸熟。
3.晾凉至室温。
4.花生放入微波炉叮熟。
5.将南瓜切块,放入料理机杯中。
6.倒入花生,
7.加入温开水。
8.盖好盖子。
9.将料理杯放入机座。
10.选择浓汤功能,启动。
11.搅打结束,关机,取下料理杯,揭盖。
12.倒入杯中。
13.加盐,撒葱花。趁热饮用。
小贴士:
若不喜欢皮籽,也可以去掉皮籽使用。
花生可以用其他坚果代替。
盐也可以加入料理杯中一起搅打。
蔬菜南瓜浓汤
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材料:
主料:胡萝卜适量,,
辅料:洋葱适量,南瓜适量,食用香精适量,咖喱粉适量,黄油适量,,
蔬菜南瓜浓汤的做法步骤:
1. 南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香.加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉.把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状.
2. 再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味.煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去.蔬菜南瓜浓汤烹饪技巧
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