食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化,就没有美食文化,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为大家整理的“#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅”,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::鸡翅8个,鸡蛋1个,面包糠30 克,面粉30克,
辅料::烤肉料(Coco)10克,料酒1勺,盐1勺,蜂蜜2勺,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅的做法步骤:
1.鸡翅,解冻,洗净,在表面划几道口;
2.准备一个大碗,放入鸡翅,放入Coco烤肉料,加入一小勺的盐;
3.然后再加入蜂蜜和料酒,抓均,给鸡翅按摩几下,保鲜膜包好,放入冰箱冷藏4小时以上;
4.准备好鸡蛋一个、面包糠、还有面粉,也可以用淀粉;
5.取一个鸡翅,现在面粉里滚下;
6.然后再在鸡蛋液里,翻滚下;
7.再在面包糠上,翻滚,让鸡翅全身都裹上面包糠;
8.如上的方法,依次做好其他的鸡翅,最后检查下,看是不是都已经裹满面包糠了,如果还没有,可以再撒点面包糠上去;
9.放入烤箱,180度,上下火,25分钟;中间取出,翻下面;
10.烤好,取出就可以了;外面酥脆,里面香嫩的鸡翅,就可以吃了;
小贴士:
温馨提示:
1、鸡翅上一定要全身都裹满面包糠,这样烤的时候不会粘;
2、烤箱的温度和时间可以根据各家烤箱的秉性,调整;
97msw.coM精选阅读
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨
食材明细:
主料::排骨400g,西兰花100g,
辅料::料酒8g,蚝油4g,生抽6g,烤肉料20g,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#香烤排骨的做法步骤:
1.排骨
2.加入料酒
3.在加入烤肉料
4.在加入生抽
5.加入耗油
6.在加入五香粉
7.然后抓匀腌一个晚上
8.腌好的
9.摆烤盘
10.然后上烤箱上下火200度15分钟
11.拿出来刷一层腌料在翻 个面
12.在用175度烤15分钟
13.烤好的
14.拿出来
小贴士:
第一次烤可温度高点
翻在烤温度就不需要太高了
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包
食材明细:
主料::红薯300g,高筋面粉500g,鸡蛋1个,
辅料::白糖50g,黄油30g,酵母6g,
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包的做法步骤:
1.红薯泥
2.加入面粉加入白糖
3.然后加入里酵母
4.面包机柔面
5.柔好加入黄油
6.二次柔出膜,然后发至两倍大
7.发好的面团排气醒半小时,分成小块
8.分好柔好
9.发至两部大
10.100克红薯泥加入牛奶搅拌均匀
11.然后挤在发好的面包上
12.全部挤好
13.撒上一层面粉
14.然后上烤箱180度20分钟
15.烤好的
16.漂亮吧
17.好吃美味
小贴士:
红薯泥柔面的需要200克在加入面粉及鸡蛋
余下100克加入50克牛奶搅拌成泥
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤翅
食材明细:
主料::花椒适量,姜适量,鸡翅适量,黑胡椒粉适量,葱适量,
辅料::蜂蜜适量,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蜜汁烤翅的做法步骤:
1.鸡翅划刀口
2.放入葱姜花椒腌制半小时
3.腌制好了放入烤盘,表面刷一层蜂蜜
4.放入烤箱160度烤30min
5.叮 成品
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酪烤翅
食材明细:
主料::翅中300g,
辅料::油适量,腌翅料适量,奶酪适量,干罗勒叶少许,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#奶酪烤翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净
2.加入适量腌翅料,抓匀腌制30分钟
3.腌制好的 鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘内,在鸡翅上划几刀,淋少许油,烤箱220度预热烤制12分钟左右
4.奶酪刨成丝
5.烤好的鸡翅摆入烤盘,撒适量奶酪丝,撒少许干罗勒叶
6.放入180度预热的烤箱,烤制3-5分钟,奶酪融化即可
小贴士:
1、腌翅料可以根据个人口味选择,比例根据腌翅料的说明操作
2、烤制时间和温度根据自家烤箱实际情况自行调节
3、喜欢奶酪可以多加一些
食材大全《#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了烤翅配方专题,希望您能喜欢!