食材在我们生活中随处可见,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材情有独钟呢?以下“无油燕麦能量棒”由小编为大家收集整理,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
主料::即食燕麦片100g,全麦粉50g,
辅料::核桃仁30g,葡萄干30g,蜂蜜80g,黑芝麻15g,牛奶20g,热水40g,
无油燕麦能量棒的做法步骤:
1.1.食材准备好。柚子妈是加倍多滴~
2.即熟燕麦+核桃+黑芝麻,一起放进预热好的烤箱,150度烤10分钟,中途记得翻面一次,把燕麦烤制发黄变脆。
3.烤制期间,将全麦粉过筛,加入蜂蜜、牛奶、热水,搅拌均匀。
4.柚子妈的蜂蜜是这种固态的雪蜜,所以加了热水融化。如果你是普通液体蜂蜜,可以把水全用牛奶替换,那么水的量还可再减10克左右,没有蜂蜜,就用白糖替代哦。
5.烤好核桃仁掰掰碎,将烤的燕麦+核桃+芝麻全部加入全麦糊中,还有葡萄干一起搅拌。PS:添加配料果干类可以根据自己喜欢选择其它食材。
6.搅拌一会直接用手捏,燕麦都湿润了,全部倒入烤盘或模具。
7.用手压实,边缘用擀面杖竖起来压实。入烤箱170度中层烤30分钟,时间长度要看所制棒棒的厚度来决定,薄了时间适当缩短。PS:喜欢更脆口感的可以制薄一些。
8.凉了切成燕麦棒棒。
9.越嚼越香。
小贴士:
能量棒的核心部分是选择一个有嚼劲的底物(坚果、黄油、燕麦),以这个核心为基础,添加各种水果,坚果和糖果以提升你的能量,这意味着可以选择多种组合为宝宝添加能量哦。
每天一道柚子麻麻亲手制作的美味
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补充能量----燕麦能量棒
食材明细:
主料::即食燕麦片100克,混合果干100克,全麦粉50克,红糖20克,麦芽糖120毫升,无盐黄油40克,香草香精3滴,蜂蜜5毫升,水5毫升,
补充能量----燕麦能量棒的做法步骤:
1.燕麦片入烤箱中150度烤10分钟,取出冷却待用。
2.混合果丁切成小粒。
3.麦芽糖、黄油混合,隔水加热不停搅拌至完全融化,滴入香草香精。
4.全麦粉、红糖、燕麦片混合,拌匀。
5.加入混合果丁拌至均匀。
6.倒入黄油混合液,拌至无干粉状。
7.倒入铺了烤纸的烤盘中,覆盖一层烤纸压平压实,撕去烤纸。
8.入预热160度的烤箱,中层烤25分钟至金黄,表面刷上蜂蜜水,再继续烤5分钟,出炉。(蜂蜜:水比例为1:1)
9.完全冷却后切条享用。
小贴士:
能量棒的核心部分是让你选择一个有嚼劲的底物(坚果、黄油、燕麦),以这个核心为基础,添加各种水果,坚果和糖果以提升你的能量,这意味着你可以选择多种组合。
燕麦坚果能量棒
数九时节,做这么一款小零食,随时补充能量再好不过。选的食材是燕麦,核桃和瓜子仁,都是营养与热量具备的坚果。要说到燕麦呀,最初的印象是,小时候在姥姥家看大人炒燕麦,待磨成燕麦面。我在旁边,接收着大火作用下的燕麦散发的特殊香气,果真是醉了。所以一直都很喜欢它的味道,那时候吃燕麦面,都是充饥,如今吃燕麦,是健康。平时都是将这类坚果用在熬粥上,这次换了种做法,将其做成了冬季屯膘的小零食,虽说屯膘,那也比起市面上所售的零食,健康太多。所以无论如何,还是提倡大家自己动手做美食,不仅享受过程,而且还吃的健康。
燕麦坚果能量棒
食材:燕麦100g、核桃仁儿60g、瓜子仁20g、蜂蜜20g、麦芽糖20g、黄油10g
燕麦坚果能量棒的做法
1、燕麦洗净,均匀放在烤盘上,烤箱温度160度,烤约10分钟;
2、准备一个小奶锅或不锈钢盆,放入蜂蜜,麦芽糖,黄油,放在灶上,小火煮至沸腾;
3、核桃仁、瓜子仁、燕麦混合,倒入煮好的糖浆中,翻拌均匀;
4、找一个合适的模具,底部铺油纸或锡箔纸,拌好的食材全部挑入,用小铲按压平整;
5、继续放入烤箱中,温度170度,时间20分钟;
6、烤好后,取出,趁热脱模,撕去表面油纸,切条,放凉即可食用。
美食小贴士
1、可以用即食燕麦片代替燕麦,用即食燕麦片的话,可以省略步骤1,即食燕麦片营养上比起燕麦会略有不足;
2、也可以根据自己的喜好,加入自己喜欢的坚果或干果;
3、还需提醒大家,燕麦这类粗粮,一次不宜食太多的哦,适可而止。
香蕉燕麦能量棒
食材明细:
主料::低筋面粉50g,香蕉2根,牛奶50g,鸡蛋1个,
辅料::燕麦葡萄干混合280g,核桃仁40g,
香蕉燕麦能量棒的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将香蕉切片
3.核桃仁捣碎
4.把面粉、鸡蛋、牛奶、核桃仁和燕麦片一起放入香蕉泥中
5.混合物搅拌均匀
6.香蕉燕麦糊铺在烤盘油纸上,压平。放入烤箱,选择烧烤模式180摄氏度,运行30分钟
7.从烤箱取出切块即可。
小贴士:
1、香蕉选取比较熟的,会比较甜
2、一次不要做太多,因为会很有饱腹感
3、吃完喝太多水会比较撑
#ACA烘焙明星大赛#无油低卡燕麦棒
食材明细:
主料::即熟燕麦片100克,全麦粉50克,杏仁片30克,
辅料::蔓越莓干30克,蜂蜜80克,黑芝麻15克,水20克,
#ACA烘焙明星大赛#无油低卡燕麦棒的做法步骤:
1.即熟燕放进预热好的烤箱,150度烤5分钟左右,把燕麦烤制发黄变脆。
2.杏仁片也烤脆。
3.蔓越莓干切碎些备用。
4.烤好燕麦、杏仁片、全麦粉、蔓越莓装进容器。
5.加入蜂蜜。
6.一点点加入水拌匀。
7.装入模具烤盘,用手压实。入烤箱170度中层烤半小时,时间长度要看所制棒棒的厚度来决定,薄了时间适当缩短。
8.凉了切开,大小随意。
9.真香
小贴士:
喜欢更脆口感的可以制薄一些,添加配料果干类可以根据自己喜欢选择其它食材。
无糖无油燕麦饼的做法
无油无糖高纤维燕麦饼
材料:
燕麦片120克,全麦粉30克,蔓越莓干15克,香蕉2根,
无糖无油燕麦饼的做法的做法步骤:
步骤1,香蕉去皮,取肉,碾成泥状,大约130克。
步骤2,加入燕麦片和全麦粉,大致揉成团。
步骤3,加入蔓越干,压拌均匀后,盖保鲜膜静置2小时。
步骤4,面团均分成12份,搓圆后按扁,摆放在学厨烤盘里。
步骤5,放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤20分钟左右。
步骤6,出炉晾冷后密封保存。
无油低糖摩卡燕麦曲奇
食材明细:
主料::燕麦适量,面粉适量,酵母粉适量,肉桂粉适量,香草粉适量,咖啡适量,鸡蛋适量,红糖适量,黑加仑葡萄干适量,
无油低糖摩卡燕麦曲奇的做法步骤:
1.葡萄干略切下,煮黑咖啡,化少许红糖,所有材料搅拌均匀
2.电饼铛刷少许橄榄油,以上混合物入电饼铛,可任意形状,也可出锅后再切
3.不规则形状的感觉很手工健康
4.做一整块再切成方形感觉又比较高级。
燕麦能量块
食材明细:
主料::低筋面粉110克,燕麦片50克,鸡蛋50克,红糖粉40克,黄油30克,蜂蜜15克,
辅料::泡打粉1.5克,
燕麦能量块的做法步骤:
1.所有材料准备好,分别称出需要的份量
2.取一只干净的盆子,倒入燕麦片和红糖粉,混合均匀
3.加入过筛的低筋面粉和小苏打粉
4.黄油隔水融化,倒入蜂蜜
5.加入鸡蛋,混合均匀
6.步骤5的材料倒入面粉盆里
7.所有材料混合均匀
8. 戴上一次性手套把面团抓成球,搓圆一点。同时预热烤箱160度
9.放入烤箱中层,上下火160度烤35分钟
10.烤到半程的时候拿出来稍微按扁一点。再继续烤到预设时间结束。
11.烤熟后及时取出放凉
12.燕麦能量块用红糖和蜂蜜代替白砂糖,热量低,口感更好
13.一壶茶,一碟饼干,清爽解腻
小贴士:
1.饼干面团分小个的时候戴上一次性手套比较好操作
2.饼干比较厚,用的时间比较长,烤的时间和温度可以根据自己的烤箱使用情况灵活调整
3.燕麦能量块烤到半程的时候再按扁,一开始按扁的话,烤的过程中会变软变大,烤出来形状不太好看
高纤能量棒
高纤能量棒
材料:核桃仁40克、熟芝麻30克、花生35克、杏仁片35克、糖渍桔皮40克、葡萄干55克、蜂蜜100克、橙汁20克、鸡蛋1个、即食燕麦片40克、全麦面粉60克。
高纤能量棒的做法
1、将蜂蜜和橙汁混合均匀,加入糖橙桔皮丁和洗净沥干的葡萄干浸泡10分钟。
2、将核桃仁、花生和杏仁片放入烤箱150度烘烤8分钟取出,花生去皮和核桃仁、杏仁片一起切碎。
3、将切碎的干果和芝麻混合,加入浸泡的桔皮丁和葡萄干中。
4、加入鸡蛋搅拌均匀,再加入全麦面粉和燕麦片。
5、用橡皮刮刀搅拌均匀。
6、倒入铺好铝箔纸的烤盘中,将表面稍按压抹平,烤箱180度烘烤25分钟后取出切成条状放凉即可。
特别提示
1、干果可以根据自己的喜好任意调整。
2、将馅料倒入烤盘中抹平时,注意不要太用力按压,否则烤好的饼干会过于扎实。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
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