中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?经过小编精心整理,推出【广西】百香果蜜(1),在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::百香果肉600g,蜂蜜300g,
辅料::冰糖200g,
【广西】百香果蜜的做法步骤:
1.百香果洗净,我用了大约1200克的百香果,最终是以果肉的量来加糖和蜂蜜的,果肉是600克
2.把百香果用刀在一头切一个口,用小勺挖出果汁。最好不要从中间一切两半,那样果汁容易流出来
3.把果肉直接挖到密封罐里,籽也一起放入。密封罐要提前用开水消毒并晾干水分。
4.把冰糖敲碎放入,我没有敲太碎,三天才完全融化,如果敲的碎一点,一天基本就融化了。还是建议敲碎点
5.盖上盖子用力摇晃,让冰糖能尽快融化。这样浸泡一天,期间要不断的摇晃,以促使冰糖融化
6.第二天加入蜂蜜
7.也要盖上盖子摇晃。如果冰糖已经融化,一天摇晃一两次就可以了,如果冰糖还没有融化就多摇晃几次
8.这是腌制了3天的果蜜,冰糖已经完全融化,籽会漂浮在上面。可以直接舀着喝,也可以冲水喝。
9.把上面浓稠的果肉部分涂到烤焦的面包片上,很好吃的哦。再配上一杯果蜜冲泡的水,慢慢享受吧
10.百香果的皮也可以泡水喝的哦,我是把果肉加水隔水蒸了,蒸的水比直接泡的要好喝
11.这是果皮蒸的水,颜色漂亮吧
12.在加一点果蜜进去更好喝哦
小贴士:
冰糖要尽量敲的碎一下,融化的快。
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百香果蜜,百香果醋
食材明细:
主料::蜂蜜适量,百香果适量,
辅料::醋适量,
百香果蜜,百香果醋的做法步骤:
1.准备百香果,蜂蜜和醋,我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例(我是随意派)放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中,等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制,个人认为时间至少一个月
百香果蜜茶
食材明细:
主料::百香果1个,
辅料::蜂蜜1勺,
百香果蜜茶的做法步骤:
1.一杯温开水,加蜂蜜。
2.百香果切开,用勺子掏出果肉。
3.加一起搅拌均匀即可。
柠檬百香果蜜
食材明细:
主料::柠檬4个,百香果5斤,
辅料::槐花蜜适量,
柠檬百香果蜜的做法步骤:
1.用盐搓洗柠檬表皮,擦干表皮的水。
2.百香果洗净,擦干表皮的水。
3.柠檬切片,去籽。
4.取干净无水瓶子,铺一层柠檬片。
5.铺一层百香果。
6.倒入蜂蜜,淹没百香果。
7.继续铺,一层柠檬、一层百香果、一层蜂蜜。
8.瓶子装满放冰箱冷藏,冲泡时用竹制或木质勺子舀出,温水冲泡,再加些蜂蜜口味更佳。
小贴士:
1、槐花蜜入口有清淡的槐花香味,味道甘甜,比较适合配制柠檬百香果蜜。
2、冲泡柠檬百香果蜜,水温不要超过40度,否则营养容易损失。
3、蜂蜜中含有多种酸类物质,本身呈弱酸性,酸性物质长期与金属接触会发生化学反应,不要用金属勺舀蜂蜜。
百香果柠檬蜜
食材明细:
主料::百香果15颗,柠檬3颗,
辅料::黄冰糖300g,蜂蜜15g,
百香果柠檬蜜的做法步骤:
1.百香果15个,挖出果肉。柠檬3个洗干净擦干果皮水分,切片
2.300g黄冰糖和切好的柠檬放入锅中,中小火熬制,不停搅拌,让冰糖融化
3.冰糖融化后在小火熬制5分钟,放入处理好的百香果
4.小火熬制5-8分钟,再转大火4分钟收汁
5.熬制好后,关火,放凉后再装瓶,瓶子要干净无水的
6.装瓶后再上面在铺一层薄薄的蜂蜜,完工。。
小贴士:
柠檬切片把籽去掉,不然会苦。最好用不黏锅,我用的是砂锅。。结束后上面铺一层蜂蜜是为了增加甜味,也是为了更久的保存。。
柠檬百香果蜜茶(1)
食材明细:
主料::柠檬3个,蜂蜜1勺,
辅料::百香果少许,
柠檬百香果蜜茶的做法步骤:
1.柠檬?:3个;蜂蜜?:1勺;百香果少许;
2.三个柠檬?切片?
3.柠檬片?、蜂蜜?逐次加入密封瓶中。
4.加入百香果。
5.密封后,冷藏❄️48小时⏰
6.取出冷藏❄️了48小时的柠檬百香果蜂蜜酱盛入杯中?
7.最后倒入凉水?,顺时针均匀搅拌调和?
8.这样『柠檬百香果蜜茶』就做好了呀~即可享用哟?能喝上这么一杯口感清新,清爽酸甜的『柠檬百香果蜜茶』,怎么能不配一块奶油甜心司康?呢~
小贴士:
1⃣:冷藏喝口感更佳哟?
2⃣:食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?
百香果茉莉蜜茶
食材明细:
主料::百香果3个,茉莉花4朵,
辅料::冰糖适量,
百香果茉莉蜜茶的做法步骤:
1.准备食材:百香果3个、茉莉花4朵、冰糖适量;
2.将茉莉花和冰糖放入杯中;
3.百香果切开;
4.刮下果肉和籽;
5.用沸水泡3分钟;
6.完成。
百香果蜜的做法
百香果是很妙的东西,含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素,深度清洁机理,排毒养颜,促进代谢,但是确实很酸,拿来做果蜜再好不过了,可以综合酸味儿,还可以保存的更久一点参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
糖,百香果,
百香果蜜的做法的做法步骤:
步骤1,百香果切两半,抠出来果肉,放上多多的白糖拌匀,因为百香果本身很酸,这个量自己掌握,前期没什么关系,后期熬制的时候还可以加,拌好的百香果放入冰箱腌制两小时以上,要有盖子的容器,以免串味儿
步骤2,腌制好的百香果倒入小锅中熬制,小火慢慢熬,熬制浓稠,没什么汤就行,不要熬太久,太浓缩的话放入瓶子看起来比较黑,但实际上是很黄亮的,味道更浓郁,觉得黑的话也是因为太浓缩,里面的籽挤在一起显得,中间尝尝觉得酸就再加些糖,开始觉得比较稀没关系,放入瓶子冷却,果胶就会凝固,味道很香,酸甜可口,(瓶子要消毒,没有消毒柜就用热水烫,然后擦干水分,再装果酱)
步骤3,百香果蜜可以冲水喝啊,抹面包啊,
步骤4,还可以拌入酸奶,味道棒棒的,
百香果
食材明细:
主料::百香果一个,香水柠檬半个,
辅料::蜂蜜一勺,纯净水适量,
百香果的做法步骤:
1.柠檬切片。
2.百香果一个,切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
百香果布丁(1)
食材明细:
主料::百香果2个,牛奶220克,鸡蛋2个,
辅料::砂糖30克,
百香果布丁的做法步骤:
1.牛奶220克加入30克细砂糖,加热过程中拌匀,牛奶温热就关火。
2.百香果选取两个,要表皮有些皱巴巴的才是熟透的。
3.两个百香果过滤出汁水30克。
4.牛奶加入两个打散的鸡蛋,再倒入30克百香果汁拌匀。
5.布丁液最好过滤3次,这样才够细腻,可以去掉蛋丝。
6.用水浴法,160度烤40分钟。所谓水浴法,就是在烤盘中加入一半的开始,把耐高温的布丁碗放入其中,中层烘烤。
7.这是烤好的布丁,黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻。表面可以撒上些百香果籽。
柠檬百香果(1)
食材明细:
主料::百香果4颗,柠檬1个,
辅料::冰糖100克,蜂蜜50克,
柠檬百香果的做法步骤:
1.备好食材
2.百香果切开
3.用勺子挖出肉籽
4.放入玻璃瓶
5.加入柠檬片
6.放入冰糖蜂蜜
7.泡上一周味道特别好
小贴士:
喜欢吃酸的可以做好当天泡来喝。
感谢您阅读“97美食网”的《【广西】百香果蜜(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了广西美食专题,希望您能喜欢!