食材是美食最基本的构成,地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?由此,小编为你收集并整理了做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::富士苹果1个,面粉50克,黄油15克,蜂蜜适量,
做美食为孩子带来快乐——苹果玫瑰花制作的做法步骤:
1.红苹果洗干净不去皮,尽量切成细细的薄片,一个红苹果大概切40片左右;
2.小煮锅内放入苹果片,加入适量清水,水位高出苹果片一点,倒入15克细砂糖,将苹果片煮软关火捞出;
3.将捞出的苹果片吸干水分,没有厨房纸自然放干也可以;
4.将面粉与软化的黄油混合,适量加入煮苹果放凉的糖水可增加甜香味,揉成面团后用擀面杖擀成厚度约2-3毫米的面皮,长度约为25-30厘米,然后用刀将面皮切成长条,长条宽度约为1.5-2厘米,甚至2.5厘米都可以,取决于苹果片的大小;
5.取六片苹果片,一片叠加一片放在长条面皮上,背面参照下一张图;
6.每片苹果片的底部与面皮底端对齐,半圆面向上做花瓣;
7.从一端将苹果片面皮卷起,不要卷的太松哟,卷到后面用多出的面皮黏住固定住;
8.做好的玫瑰花放入烤盘,烤盘上要垫一层饼干纸哟,免得烤完底部黏在烤盘上;
9.烤箱提前预热180度,预热后放入玫瑰花烤盘,烤25到30分钟,最后10多分钟可以打开烤箱,在玫瑰花上刷一层蜂蜜,小心不要烫到自己哈,刷完关上烤箱门继续烤完,最后出炉和小朋友分享吧o(^▽^)o
小贴士:
做妈妈的很唠叨:
1.厨房纸可以帮助我们尽快吸干苹果片水分,小朋友注意力有限哈抓紧时间,水分不吸干放到面皮上会黏手不好制作,如果没有就打开放通风地方晾晾;
2.保留红色的苹果皮是为了烤出来更美观,九月北京还没找到红色的苹果,不然拍出来的照片应该更漂亮,十一后终于看到有红富士卖了,红红的价格也便宜,可以买来跟孩子做哟,当然如果不喜欢苹果皮,去掉也没啥,自家吃这都不是事儿哈;
3.制作重点是卷苹果片的步骤,所以我拍的照片也比较多,需要注意的就是苹果片水分不要太多,干爽些好制作,卷的时候苹果片容易移位,要提醒小朋友注意哟;
4.面粉的量制作的玫瑰花是富裕的,太小了揉着费劲,擀起来也费劲,最后剩下的面团没有多少的。
5.煮过的苹果水比较甜,晾凉后可以再加些清水稀释下给宝宝当水喝,有营养宝宝也爱喝;
6.我家孩子现在上中班,四到五岁的孩子制作,家里的家长和孩子一起做可以放低年龄三岁也没问题的,我们是为了制作的乐趣,家长一对一照顾孩子做这个完全可以的。
7.孩子渐大,特别喜欢和我一起玩这些,这次来幼儿园发现其他小孩子也非常喜欢,所以如果时间允许,请和孩子一起做起来吧,我很久没写了,如果写的有欠缺,我们私下沟通哈。
期待家长们和宝宝一起制作出的玫瑰花o(^▽^)o
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苹果玫瑰花饮
食材明细:
主料::苹果1个,玫瑰花3个,
辅料::绿茶适量,冰糖3克,枸杞3克,
苹果玫瑰花饮 的做法步骤:
1.苹果用盐清洗外皮后切丁备用。玫瑰花摘成小朵儿。
2.准备辅料,绿茶冰糖枸杞适量。
3.砂锅盛水开火,温水时放入苹果玫瑰,煮沸调入绿茶,冰糖。
4.关火焖20分钟。最后加入枸杞,煮沸盛出。
5.下午茶。
苹果玫瑰花土司挞
未有芒果玫瑰花之先,想要的其实是这苹果玫瑰花。然而芒果很心急,不惜以死相逼。只好芒果走先。
终于轮到苹果。其实,所看到的苹果玫瑰花的塔基,要么千层酥皮,要么黄油挞皮。不爱这些重油的东西,便有了这土司的替代。正好,为着《学徒面包师》里的黏面包卷而做的焦糖糖浆,一直找不到出路,不如,就用来替代抹器皿内壁的黄油,还可以增加一点别样的风味。土司片上也抹上一点点,或许能在高温下将土司煎烤到酥脆。只是,真的真的不喜欢太多的油,只是那么稀薄地,意思了一下下。后来的结果证明,由于它太稀薄,再加上苹果的水分,实在不至于将土司片烤到整体酥脆。倒是紧贴器皿内壁的部分,才有那酥脆的口感,金黄的煎色。。。
苹果玫瑰花土司挞
用料:苹果半个,土司2片,焦糖糖浆适量
苹果玫瑰花土司挞的做法
1、将烤碗内壁抹上焦糖糖浆,土司去边,每片切成4条,用擀面杖稍微擀实,
2、抹适量焦糖糖浆,备用。苹果洗净,去核蒂把,切成薄片。将土司条首尾相接成长条,错层叠放上苹果。
3、卷起,放入烤碗。放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右,苹果变干,土司金黄,出炉。
看起来很不错的样子
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
苹果玫瑰花的做法
因为这个玫瑰苹果花,好多小伙伴要和我同居。。哈哈
材料:
苹果一个,低粉100g,黄油30g,糖粉20g,蛋黄1个,糖浆(上色用)适量,水20g,,
苹果玫瑰花的做法的做法步骤:
步骤1,苹果洗净去核,切薄片。。。烧开水放几滴柠檬汁,把苹果片放进去,盖盖子焖会,泡软。然后捞出沥干水分备用
步骤2,黄油,低粉,蛋黄和汤粉混合均匀,加适量水和成面团
步骤3,把面团分成七等份,擀成长片。。把苹果片依次放上去,留一半宽度折上来,然后从一段卷起
步骤4,整理一下形状。我是放在放在熔岩巧克力蛋糕的模具里烤的,怕它会变形。其实直接放烤盘里就可以了
步骤5180,度烤15分钟。。。拿出来,刷上草莓糖浆。继续烤15分钟
步骤6,表面撒点装饰糖就可以吃了。。。
花样美食~~水果玫瑰花
食材明细:
主料::猕猴桃适量,
辅料::草莓适量,
花样美食~~水果玫瑰花的做法步骤:
1.知道将软不软的猕猴桃,算了,切不成片,硬了卷不起来。
2.切去蒂部
3.用勺子插入果肉和果皮之间,转几下就去掉皮了
4.去皮的猕猴桃,一切两开
5.切成片,约2毫米厚
6.均匀弯成圆弧
7.卷成花
8.放上一块草莓当点缀即可
玫瑰花苹果派(1)
食材明细:
主料::低筋面粉150g,黄油60g,细砂糖15g,水45g,
辅料::红苹果1粒,蜂蜜2汤匙,白糖3汤匙,
玫瑰花苹果派的做法步骤:
1.黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀;
2.混合好的面粉像粗玉米粉的样子;
3.倒入水,揉成面团,静置松驰15分钟;
4.红苹果先切块;
5.再切成薄片;
6.蜂蜜2汤匙白糖3汤匙用小火煮成糖浆,然后将苹果片放入烫煮一会儿变软;苹果片太硬无法卷起来
7.派皮擀成薄片,切长条;
8.将苹果片如图排列整齐;
9.折叠起另一半派皮;
10.卷成卷;
11.成玫瑰花形状;
12.依次做好,烤箱预热烤箱200度,中层,约40分钟左右即可。
苹果玫瑰花儿
这个苹果玫瑰花儿是前些天在小朋友kitty和章鱼那里看到的,十分喜欢,正好马上就要过三八节了,动手做个好吃的苹果玫瑰花,犒劳一下自己。当然,也可以送给身边的女人们,与她们一块儿分享,一块儿过节,她们一定也会很高兴。
当烤箱中的果香、奶香味在房间中飘散开来,苹果玫瑰花儿也就烤好了,取出晾凉,还是忍不住先吃一个,外皮酥脆,内心软滑,香甜适口,不错的一款小零食。
送给女士们的三八节的礼物苹果玫瑰花儿
原料:大号红苹果1个、中筋粉100g、黄油30g、水(200g+35g)、白糖30g、柠檬汁15g(家里没有柠檬了,所以没放)
苹果玫瑰花儿的做法
1.苹果洗净,切两半,挖去果核和果蒂后,再切成薄薄的片,备用;
2.取小锅,加200g水和白糖,煮开成糖浆水,放入苹果片,煮1分钟稍软即可捞出,沥干水分;
3.黄油软化,切成小块与面粉混合搓匀,加入35g水(不一定加完,根据面粉的含水量添加)和成面团,饧15分钟;
4.将面团放垫子上,用擀面杖擀成约30厘米*40厘米的面片;
5.将面片切成长30厘米,宽2-3厘米的若干长条;
6.取1条面片和5片苹果片为一组,将苹果片从左至右叠放在面片上;
7.再将面片从右向左轻轻卷起,卷成玫瑰花样;
8.烤盘铺油布,将做好的玫瑰花摆入,入预热好的烤箱,中层,170度30分钟(根据各家烤箱温度自行调整)。
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
玫瑰花面包怎么做
最近这段时间无意中想到用红酒做款面包,以前做过红酒类的面包。因为家里面有瓶红酒都放了快一年多了,自己很少喝红酒。就拿来做面包了,红酒做面包,面包发酵的很慢,因为酒精浓度太强,所以做款面包要好长时间。今天用糖啧玫瑰和蔓越莓加红酒做了这款面包,做完后自己吃了大概一小半吧,感觉就像喝了一瓶啤酒的感觉,头有点小晕,可能是自己酒量不行。不过吃这款面包我估计是不能开车的,不然会酒后驾驶的。
巧用红酒做出甜蜜幸福---玫瑰花面包
总重1100克,每个500克,可做2个。
材料配方:
高筋面粉500克
红糖70克
盐9克
酵母5克
红酒330克
糖啧玫瑰90克
酒啧蔓越莓100克
玫瑰花面包怎么做
1.将糖啧玫瑰和蔓越莓干和适量红酒侵泡30分钟左右。
2.将红糖和面粉和盐,酵母称好,红酒称好备用。
3.将干性材料和红酒搅拌至面团能拉开光滑面膜加入糖啧玫瑰和蔓越莓干搅拌均匀。
4.以温度28℃基本发酵120分钟。
5.发酵好将面团分割成500克一个。
6.滚圆放入烤盘以温度28℃,湿度适量,发酵60分钟。
7.发酵好表面洒上低筋面粉,划上刀口。
8.以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤32分钟左右。
玫瑰花馒头怎么做
那天我给婆婆准备了一笼漂亮的玫瑰花馒头,玫瑰花造型的馒头,再用纯天然的蔬菜红苋菜原汁来上色,真的像极了娇艳的玫瑰,相信没有女性能拒绝玫瑰花的美丽哈!
玫瑰花馒头
材料:中筋面粉200g,红米苋一把,酵母2g,白糖一勺,盐少量。
玫瑰花馒头的做法
1,红苋菜洗净切小段,放进小锅里,加少量水煮出玫红的色彩,过滤出汁。
2,200g面粉分别装进2个大碗里,分别再加进调料和酵母,冲进浓度不一的苋菜汁,搅拌成絮状。
3,揉成2个面团,装进保鲜袋醒发5分钟后,再轻松揉成光滑的面团,再把面团切成2块,分别揉成2个颜色的条状。
4,长条的面团再分割成6小段,压扁后,用擀面杖擀成饺子皮大小的圆片。
5,把不同颜色的圆片如图交替排列成6片,中间用筷子压出一条中心线,从下往上卷起来,中间扭断后就成2朵漂亮的玫瑰花拉!
6,另外的面团再分别用同色卷起来做成颜色不一的玫瑰馒头,做好的馒头放进铺了蒸笼纸的蒸架上,温水发酵50分钟左右,具体时间看天气温度,最后看到玫瑰馒头体积膨大,表面光滑就说明发酵完成了。发酵好的玫瑰馒头冷水开蒸10分钟,再焖5分钟就理由出锅了。
刚做好的玫瑰花馒头真是太美啦!
经过蒸煮后的馒头虽然退去了娇艳的颜色,但依然保留了迷人的粉嫩,玫瑰玫瑰,我爱你:
面食先不经过发酵,直接做好形状后直接进行发酵,然后直接蒸煮的的方法叫做直接发酵法,做出的成品外形漂亮又光泽,就是口感风味略差,但要做漂亮的玫瑰花,用这个直接发酵法比较合适。
一般的面食是先把面团发酵后再来处理面食造型,然后再进行二次发酵,这样做出来的馒头比直接发酵费时费力,但口感风味要好很多,大家可以根据实际需要选择做法。
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