不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,你对食材感兴趣吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的南瓜干果奶昔,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
主料::酸奶200克,干果50克,
辅料::南瓜泥100克,蜂蜜适量,
南瓜干果奶昔的做法步骤:
1.南瓜切成块上蒸锅,蒸熟后去皮,入料理机打成泥。
2.打好后的南瓜泥非常的细腻。(酸奶我用的是自制酸奶,具体做法我的菜谱《自制酸奶》面包机版有详细步骤。)
3.把酸奶倒入盛器中,倒入适量蜂蜜。
4.南瓜泥状入裱花袋里,剪开一个小口,从外圈开始向中心画。
5.画出喜欢的图案。
6.画了4——5圈后,表面基本就铺满了南瓜泥。
7.撒上干果碎即可。
8.成品图。
9.方法非常简单~~~
10.细滑的酸奶,甜甜的南瓜泥~~~
11.嘎嘣脆的干果粒,口感非常丰富~~~
12.健康美味~~~
小贴士:
南瓜泥一定要晾凉了再用,做好的酸奶是提前在冰箱冷藏了一晚,吃起来冰冰凉凉的口感非常好。干果可随个人喜好替换搭配。
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南瓜蛋黄奶昔
食材明细:
主料::南瓜300克,椰奶250克,蛋黄2个,
辅料::蓝莓少许,
南瓜蛋黄奶昔的做法步骤:
1.备好所用食材。
2.将南瓜蒸熟,鸡蛋煮好之后,取蛋黄用于今天的饮品里。
3.将所用食材全部入破壁机的冷杯里。
4.上盖之后再将抽真空的真空盖放至在上面,将里面的空气抽出。
5.然后选择打果汁的模式进行打汁。
6.一分钟的时间,一款细滑有味的南瓜蛋黄奶昔就完成了。
7.倒在饼子里,插上吸管,你家孩子是不是都不想外出吃饮品啦?
南瓜奶昔(2)
食材明细:
主料::南瓜适量,牛奶适量,蜂蜜适量,
南瓜奶昔的做法步骤:
1.南瓜切块上笼蒸熟。
2.放入料理机用勺子压成南瓜泥,倒入牛奶。
3.打开机器转动几十秒,磨成糊状。
4.倒入杯子里放入蜂蜜即可。(也可不放,南瓜本身就有甜味)
混合干果烤南瓜沙拉
食材明细:
主料::混合坚果100g,南瓜300g,橄榄油40ml,黑醋20ml,蜂蜜5g,黑胡椒3g,海盐5g,
辅料::沙拉菜适量,
混合干果烤南瓜沙拉的做法步骤:
1.南瓜切成半公分厚度的片状,坚果切碎。
2.取一烤盘,烤盘中铺烘焙纸,放入南瓜片和一半坚果碎。淋入1大勺的橄榄油,并撒入3g海盐和2g黑胡椒,翻拌一下使油和调料均匀的沾裹。
3.方太烤箱选择常规烘焙模式,预热到200℃,入烤箱烘烤30分钟。烤至南瓜内里绵软,边缘略有焦糖色。每隔10分钟的时候取出来略翻拌一下。烤完的坚果和南瓜取出略晾凉。
4.混合黑醋、橄榄油混合,搅打乳化均匀。再加入蜂蜜、海盐和黑胡椒制成调味汁。
5.把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜坚果碎上,轻轻翻拌均匀。
6.绿叶菜和剩下的坚果碎混合,淋上另一半油醋汁,拌匀。取一平底盘,先铺沙拉菜,再堆上坚果碎和南瓜即可。
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