中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你平时对食材了解比较多吗?在此,你不妨阅读一下香烤叉烧酱香干,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::香干200g,
辅料::玉米油1茶匙,叉烧酱3茶匙,蜂蜜10g,芝麻少量,
香烤叉烧酱香干的做法步骤:
1.备好香干和叉烧酱
2.把香干切成小块
3.再把香干焯水(约几秒),捞起后过一遍清水,再沥干
4.把沥干水的香干放容器里,加进油和叉烧酱拌匀腌制半小时左右
5.铺在锡纸上
6.烤箱提前预热,把香干放进。160度上下火烤20分钟左右
7.时间到拿出,涂上适量蜂蜜,撒上芝麻。再放进烤箱烤一分钟即可
小贴士:
1.叉烧酱本身有味,不需要加盐了。
2.烘烤的时间按各家烤箱脾性而定。
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烤叉烧
准备所有的材料。猪颈肉清洗干净后切成长条状。切好后放入大碗中,并放入姜片叉烧酱和酒。充分搅拌均匀,盖好盖子,放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。腌好后拿出稍微沥干水
材料:
主料:里脊1.5斤,,
辅料:叉烧酱200克,姜1片,白酒1小勺,,
烤叉烧的做法步骤:
1. 准备所有的材料。
2. 猪颈肉清洗干净后切成长条状。
3. 切好后放入大碗中,并放入姜片叉烧酱和酒。
4. 充分搅拌均匀,盖好盖子,放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。
5. 腌好后拿出稍微沥干水分后放在烤盘上,
6. 放进预热好的烤箱里,中层200°烤25分钟左右即可(根据自家烤箱脾气来调节,最后几分钟注意观察,以免烤糊了),烤好后稍微晾凉切块即可开动。
叉烧酱烤五花肉
食材明细:
主料::五花肉250克,老抽5克,料酒8克,叉烧酱60克,
辅料::白芝麻适量,葱花适量,
叉烧酱烤五花肉的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.五花肉洗净去皮,再切成小块
3.切好的五花肉放在一个碗里,再倒入准备好的叉烧酱
4.再用筷子搅拌均匀即可
5.最后加入老抽,料酒,再用筷子拌匀,放在一边腌渍10分钟入味
6.腌好的五花肉放在烤盘上,烤盘底下放一层油纸或者锡纸
7.ACA蒸汽烤箱提前预热好,烧烤功能200度10分钟,预热好后再放五花肉放入烤箱的中上层烘烤,烧烤功能200度25分钟
8.烤好后拿出来装在盘里,再撒上一些葱花和白芝麻即可
小贴士:
1、配方里的温度只供参考,具体要以自家烤箱的温度为主
2、这款烤箱有烧烤功能,如果自家烤箱没这个功能,那么就用上下火来烤即可
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