食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你是食材达人吗?小编特意为大家收集整理了“自制什锦麦片”,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::原味麦片350克,南瓜子100克,杏仁碎85克,松子30克,黄油60克,蜂蜜90克,
辅料::核桃35克,
自制什锦麦片的做法步骤:
1.原味麦片过筛,筛去粉质。
2.将南瓜子和松子放入烤箱,用170°的温度烤5分钟左右,烤出香味。
3.杏仁碎烤颗粒比较小,不用烤。
4.核桃烤熟,晾凉,稍微切碎。
5.黄油隔水融化,加入蜂蜜搅拌均匀。
6.将麦片和坚果碎倒入黄油中,搅拌均匀。
7.倒入烤盘中,铺平。
8.烤箱预热,180°,上下火,中层,烤10分钟左右,取出,将麦片搅拌一次,再放入烤箱烤10分钟左右,烤至金黄。
小贴士:
冷却后,可以加入一些自喜欢的果干,要密封保存,尽快食用完。
烤制的时间和温度根据自家的烤箱调整。
97Msw.com相关知识
什锦酸奶麦片
食材明细:
主料::自制原味酸奶适量,烤面包粒适量,水果麦片适量,火腿丁适量,玉米粒适量,金果猕猴桃一个,苹果一个,
辅料::鱼籽适量,
什锦酸奶麦片的做法步骤:
1.1、将面包切成适合食用的小丁,烤箱预热180度,烤10分钟左右见金黄色酥脆即可;
2.2、玉米粒煮熟,火腿切丁,金果、苹果切片备用(苹果后面加的没拍进去);
3.3、将水果和酸奶稍稍混合一下;
4.4、碗中放水果酸奶铺底,如图将所有材料堆放一起即可食用。
什锦燕麦片
食材明细:
主料::燕麦片300克,核桃仁100克,南瓜籽仁30克,干果适量,
辅料::蜂蜜90克,玉米油30克,黄油30克,
什锦燕麦片的做法步骤:
1.将核桃仁与南瓜籽仁平铺烤盘放进烤箱烤5分钟(上下火180度)
2.烤好后取出晾凉,切碎备用
3.燕麦片过筛,将粉末筛出,留下成片的燕麦片
4.黄油隔热水融化后加入蜂蜜和玉米油搅匀成糖浆状
5.核桃仁、南瓜籽与燕麦片倒入一个大盆,倒入糖浆
6.搅拌均匀
7.倒入铺了油纸的烤盘,铺平
8.送进烤箱,上下火160度烘烤,烤十分钟时取出翻拌一下再烤十分钟再取出翻拌后再烤十分钟,整体变成褐色,燕麦片烤脆后取出,连油纸一起移到烤架上晾凉
9.晾凉后加入干果(我喜欢吃葡萄干,就放了葡萄干和黑加仑干)混合,密封保存。酥脆的麦片还有干果及坚果,可以用来拌酸奶吃,非常美味哦!
小贴士:
1.各个烤箱温度火力各不相同,所以烘烤温度与时间还是要根据自家烤箱情况适当调整
2.因为烤的过程中还要翻拌,所以我是用深烤盘来烤的,这样翻拌时就不用担心洒到外面了
3.坚果和干果可以根据自己的喜好来放
自制谷物麦片
食材明细:
主料::燕麦350克,干果适量(各种干果和果干),椰蓉适量,
辅料::蜂蜜适量,红糖适量,玉米油适量,
自制谷物麦片的做法步骤:
1.即食燕麦350克(生的燕麦也可以)。
2.你喜欢的各种干果和水果干。
3.同上。
4.糖浆30克,下面小贴士有写糖浆的做法(蜂蜜也可以)、红糖40克、玉米油20克和匀。
5.燕麦里加一些椰蓉,再把所有干果都放进去混合。
6.同上。
7.把和匀的糖浆和燕麦混合抓匀。
8.同上。
9.然后把燕麦平铺在烤盘上。
10.烤箱150度先预热10分钟,预热好继续150度放中层上下火烤15分钟,中途拿出来翻拌一下再继续烤,这样能烤的更均匀。
11.15分钟后拿出来把水果干放进去拌匀再按刚才的温度烤6分钟,也可以不烤直接拌匀也可以。
12.同上。
13.彻底放凉后就会变脆了,找个干净的密封罐装起来保存就好了。
14.成品!
自制坚果麦片早餐
食材明细:
主料::麦片适量,葡萄干适量,巴旦木适量,
辅料::酸奶半瓶,
自制坚果麦片早餐的做法步骤:
1.麦片开水泡软。
2.滤水后把酸奶先倒入,然后再加入麦片、葡萄干、巴旦木。(坚果可自由搭配)。
3.用不了五分钟就能完成的营养早餐做好了。
自制素什锦
食材明细:
主料::木耳50g,干黄花50g,干香菇30g,袋装春笋30g,花生豆30g,黑豆30g,黄豆30g,黄瓜1根,
辅料::葱片适量,姜片适量,
配料::玉米油适量,盐适量,糖适量,生抽适量,香油适量,味精适量,
自制素什锦的做法步骤:
1.春笋切片,开水焯一下捞出备用。
2.花生豆泡水包皮,黄豆,黑豆提前泡开。
3.锅中放水烧开,放花生豆,黑豆,黄豆,八角,花椒,盐,小火煮入味捞出。
4.香菇泡软去根,木耳泡发,摘取根部,掰成小朵,黄花泡开,中间切一刀。
5.黄瓜,葱,姜切片。
6.锅中放底油烧热,放葱姜片炝锅。
7.放木耳,黄花,香菇煸炒。
8.放笋片,花生豆,黑豆,黄豆煸炒。
9.调味,放盐,糖,生抽,点两勺清水煮一下。
10.最后放黄瓜片煸炒片刻,关火,点香油,味精,香喷喷的素什锦就出锅啦,热食凉食均可。
小贴士:
1.春笋焯水,是为了去掉里边的草酸,有利于我们的身体健康,
2.花生豆一定要剥皮,因为花生皮有凝血的作用,有血脂高的朋友更要注意这一点,
3.黄瓜放入后不要炒时间长了,因为黄瓜非常嫩,稍微炒一下就可以了。
什锦燕麦片的做法
满屋子的麦香和奶香味…用牛奶或酸奶冲着喝很美味,用手抓着干吃也很香,洒在冰淇淋上也OK…
材料:
燕麦片250g,玉米片100g,扁桃仁片50g,瓜子仁60g,蔓越梅干60g,蓝莓干50g,加州葡萄干30g,橄榄油或山茶花油30g,黄油30g,枫糖90g,
什锦燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2100,度预热烤箱,将瓜子仁和扁桃仁片烤制10分钟
步骤3,隔水溶化黄油,之后加入枫糖和橄榄油搅拌均匀
步骤4,将燕麦片和玉米片加入糖浆中搅拌均匀
步骤5,再干果加入搅拌均匀
步骤6,最后加入烤好放凉的果仁搅拌均匀
步骤7,烤盘铺好油纸待用
步骤8,预热烤箱180度,将麦片均匀铺在烤盘上,中层烤制10分钟,之后取出再翻拌后烤制8分钟,食材微焦黄即可
步骤9,取出后翻拌晾凉
步骤10,装密封瓶保存
自制燕麦片的做法
材料:
燕麦片200g,玉米片150g,薏米片150g,蜂蜜90g,橄榄油30g,黄油20g,蔓越莓2勺,黑葡萄干2勺,葡萄干2勺,大杏仁6勺,黑芝麻80g,核桃仁5勺,红枣20颗,枸杞1把,
自制燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,为了增加香脆的口感,先把燕麦片过筛,滤除粉末。
步骤2,黄色是玉米片,白色是薏米片。
步骤3,燕麦+玉米片+薏米片+橄榄油+黄油+蜂蜜搅拌均匀。
步骤4,再放入葡萄干+黑葡萄干+枸杞+蔓越莓+红枣(红枣去核切成小块)
步骤5,最后拌入各种果仁,平铺在烤盘上。烤箱先预热,然后180度烤10分钟,拿出翻面再烤8~10分钟。颜色变金黄色。
步骤6,取出晾凉。
步骤7,左边是烤过以后的,右边是烤之前的颜色对比。
步骤8,晾凉后装瓶。早餐泡牛奶或者当零食干吃都很不错。
步骤9,。
自制尽情享——水果麦片酸奶捞
食材明细:
主料::纯牛奶1升,酸奶菌粉1克,即食燕麦片100克,芒果适量,蓝莓适量,草莓适量,
辅料::细砂糖60克,
自制尽情享——水果麦片酸奶捞的做法步骤:
1.将瓶子洗净,放进烤箱中。
2.开启烤箱的消毒功能,120度,13分钟。
3.将牛奶倒在碗里,加入细砂糖搅拌至融化。
4.倒入酸奶菌粉拌匀。
5.倒入酸奶菌粉拌匀。
6.放进烤箱中。
7.开启发酵功能,35度,10小时。
8.10小时后,将发酵好的酸奶取出来。
9.10小时后,将发酵好的酸奶取出来。
10.取一个杯子,在杯子底部铺一层燕麦。
11.放一层酸奶。
12.在酸奶上再放一层燕麦,重复这个步骤到杯子的顶部。
13.最后在酸奶上放上水果装饰即可。
小贴士:
1、如果喜欢原味无糖酸奶,可以在发酵酸奶的时候不放糖。
2、用来发酵酸奶的瓶子一定要无水无油,可以用烤箱的蒸汽功能蒸15分钟。
自制香脆燕麦片的做法
每天家里两娃挖开眼睛就要吵着吃麦片,虽然我已经在超市买了市面上最健康的版本,但始终离我的高标准还有点距离。那精致易氧化的植物油,高含量白糖和少的可怜的优质果仁,实在是不划算那些热量,即便对于生长期的孩子们。参与活动:#我要上首页!之夏日清爽家常菜#
材料:
生燕麦3杯,混合生果仁2杯,枫树糖浆/龙舌兰蜜1/4杯,椰子油3.5勺,海盐1/8勺,热带水果干混合1杯,亚麻籽1/4杯,枸杞1/4杯,
自制香脆燕麦片的做法的做法步骤:
步骤1,备齐以上食材
步骤2,烤箱预热150度把生燕麦放在烤盘锡纸上先烘培3-5分钟让其变脆,变香
步骤3,取出燕麦和果仁混合
步骤4,然后把椰子油加热成液体后与枫树糖浆,盐混合,再一起倒入干的燕麦果仁大碗中,充分搅拌均匀,让燕麦均匀沾湿。把混合物铺平在烤盘上薄薄一层,入烤箱20分钟,中间搅拌下取出,再拌入核桃,水果干,亚麻籽,枸杞烤箱关火,用余热烘培,同时搅拌
步骤5,燕麦片在烤箱中自然冷却,然后就可以装入玻璃罐或者易拉带,每次需要食用时混合杏仁奶或者豆奶即可
自制格兰诺拉麦片的做法
自制麦片最大的好处是想放什么放什么,完全不用担心坚果不够、水果干不够!格兰诺拉麦片本来就会结块,大家不用纠结这个问题,可以戳成小块吃。量大,可以减量做。
材料:
生燕麦600克,玉米片120克,玉米油32克,红糖粉80克,枫糖浆255克,蜂蜜110克,各种坚果(杏仁碧根果榛子南瓜籽核桃等等)400克,各种水果干(草莓黄桃提子蔓越莓蓝莓椰子红枣等等)400克,
自制格兰诺拉麦片的做法的做法步骤:
步骤1,称好生燕麦(现在都是免洗的)
步骤2,加入玉米片
步骤3,加入各类坚果
步骤4,油、红糖粉、枫糖浆、蜂蜜称好拌匀(我用的是东北椴树蜜)
步骤5,糖浆混合物倒进燕麦坚果混合物里,搅拌均匀
步骤6,倒入铺好油纸的、深一些的烤盘,放入烤箱,上下火150度烤50分钟,期间每十分钟翻动一次
步骤7,出炉后趁热加入水果干,混合均匀,晾凉后,麦片会变脆
步骤8,晾凉后装罐子,最好放个干燥剂便于保存
步骤9,当零食当早餐,泡牛奶泡酸奶都无敌好吃!
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