中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!美食文化的根在于食材,你对食材的看法是怎么样的呢?经过小编精心整理,推出#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::肋排400克,
辅料::黑椒汁20ML,叉烧酱2勺,料酒15ML,蜂蜜1勺,橄榄油1勺,生菜适量,白芝麻少许,
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨的做法步骤:
1.将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水
2.肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4小时以上
3.腌制肋排的过程中用手给肋排按摩两三次,提前腌制一晚更入味
4.烤盘铺上锡纸,再放入腌制入味的肋排,剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀,肋排表面扫一层腌料
5.用另一张锡纸盖好肋排,放入烤箱中层,上下火230度烘烤15分钟
6.取出烤盘,将肋排翻面再扫一层腌料
7.再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。
8.连着锡纸把肋排放在烤架网上面,扫一层腌料,这步不要盖锡纸
9.再次放进烤箱,用上下火230度烘烤10分钟
10.洗净的生菜焯水,摆在碟子上面,放上烤好的肋排,撒些烤过的白芝麻
小贴士:
实际烘烤的时间和温度要根据烤箱调整。
97msw.coM精选阅读
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤小排
食材明细:
主料::猪小排250g,
辅料::黑胡椒粉2小匙,番茄醬3匙,蜂蜜3匙,盐適量,蒜2瓣,姜粉1小匙,料酒2.5匙,
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤小排的做法步骤:
1.蒜2瓣做成蒜蓉。
2.豬小排250g加入番茄醬3匙、蜂蜜3匙、鹽適量、步驟(1)、姜粉1小匙、料酒2.5匙、黑胡椒粉2小匙,拌勻放冰箱冷藏醃兩晚。
3.烤盤鋪錫箔紙,放上步驟(2),刷上醃汁,烤箱加熱200度20分鐘,每隔5分鐘翻面刷一次醃汁。
4.最後5分鐘將烤箱溫度調成230度上色。
5.裝盤灑上適量熟白芝麻。
#ACA烘焙明星大赛#烤排骨
食材明细:
主料::排骨300g,生抽适量,蜂蜜适量,糖适量,胡椒粉适量,
辅料::葱适量,蒜适量,姜适量,老抽适量,香叶适量,盐适量,料酒适量,
#ACA烘焙明星大赛#烤排骨的做法步骤:
1.葱切段,姜切丝,蒜切末
2.倒入两勺生抽,一勺老抽,一勺蜂蜜,两勺料酒,香叶三片,盐适量,糖适量,胡椒粉制作蜜汁
3.肉洗净沥干水分后放入蜜汁内,搅拌均匀后密封,冰箱冷藏24小时
4.腌制结束后,摆入烤盘
5.烤箱预热后 210°中层25分钟
6.中途10分钟左右拿出,刷一下剩余的蜜汁
7.当时烤盘忘了放锡纸或吸油纸了,悲剧了,最后清晰的方法试用木铲铲的
8.装盘,即可食用
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅
食材明细:
主料::鸡中翅8只,
辅料::姜丝适量,烤肉酱2大勺,蜂蜜1大勺,黄酒1小勺,五香粉少许,白胡粉少许,花椒粉少许,辣椒碎适量,葱丝适量,
#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净,用尖刀在两面多扎些小眼,以便更入味。
2.所有调料混合(辣椒碎不放),与鸡翅揉搓一会儿,码好,用保险膜包好,放冰箱腌三小时,中间取出翻个身。
3.烤箱220度预热,烤盘铺一层锡纸。鸡翅表面撒上辣椒碎,烤半小时,开吃!
#ACA烘焙明星大赛#酒香蜜汁烤翅
食材明细:
主料::鸡中翅500g,蜂蜜适量,
辅料::姜适量,酸梅酒适量,生抽适量,砂糖适量,
#ACA烘焙明星大赛#酒香蜜汁烤翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净沥干水分,姜磨成蓉。
2.加入砂糖,酸梅酒,生抽。
3.把鸡翅充分拌匀。
4.倒入保鲜袋放冰箱冷藏。
5.烤盘铺锡纸,鸡翅排入烤盘。放入预热好烤箱210度烤15分钟。
6.拿出刷上腌制的汁,翻过来烤10分钟。
7.然后再刷上蜂蜜,翻过来烤5分钟。
小贴士:
1.鸡翅最好就是晚上腌制好,第二天,这样比较入味。
2.喜欢甜的放一点盐腌制,然后刷多一些蜂蜜。
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨
食材明细:
主料::排骨600克,
辅料::奥尔良腌肉料40克,食用油1勺,意大利香草1小撮,
#ACA烘焙明星大赛#奥尔良烤排骨的做法步骤:
1.排骨斩长块,洗净
2.排骨斩长块,洗净
3.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀,倒入盆中
4.奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀,倒入盆中
5.拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去
6.拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去
7.我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作
8.我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作
9.摆入烤盘中
10.摆入烤盘中
11.封上锡纸,放入预热好的烤箱,200度15分钟
12.封上锡纸,放入预热好的烤箱,200度15分钟
13.取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟
14.取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟
15.取出后,刷少许食用油,再烤5分钟,即可
小贴士:
1.排骨最好事先用清水浸泡2小时,期间不时地更换清水,把排骨中的血水浸泡去除一部分
2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多,这样制作出来的肉汁多且嫩
#ACA烘焙明星大赛#入味烤排骨
食材明细:
主料::肋排500克,
辅料::姜3片,蒜5瓣,排骨酱20ML,生抽15ML,蜂蜜15ML,黑胡椒少许,
#ACA烘焙明星大赛#入味烤排骨的做法步骤:
1.准备所有材料:姜蒜去皮,肋排斩小块
2.猪肋排洗净,把肋排和清水一起放入锅中煮
3.猪肋排用水冲掉血沫
4.炒锅烧热油爆香姜蒜
5.放入排骨翻炒
6.将排骨炒至金黄
7. 放入排骨酱、生抽和黑胡椒等酱料,将酱料和排骨炒匀
8.让排骨吸收一下调料,此时的排骨色泽亮堂堂的
9.加入没过排骨的开水,烧开后转中小火焖30分钟
10.焖好的排骨很入味,而且还有部分酱汁
11.把烧煮好的排骨排放到烤盘上,将蜂蜜加入到酱汁中拌匀,酱汁刷到排骨的两面,放入烤箱中层,200度烘烤15分钟。
12.烘烤好的排骨上桌时放些水果装饰
小贴士:
没有排骨酱可以只用酱油的,也可以根据口味自行调整。
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨
食材明细:
主料::盐2匙,排骨500g,
辅料::黑胡椒粉2匙,蚝油2匙,酱油3匙,鸡精2匙,老酒1匙,
#ACA烘焙明星大赛#烤箱烤排骨的做法步骤:
1.排骨洗净,加入盐巴,鸡精,酱油,生姜片,蚝油,老酒,木薯粉搅拌均匀,
2.搅拌完后放置四个小时,每半小时给排骨翻个面,然后烤箱预热210度5分钟,放入210度,上下火烤20分钟后,翻面再烤10分钟即可。
3.拿出摆盘好,要是有些水果或者薄荷就更好了
#ACA烘焙明星大赛#---香烤排骨
食材明细:
主料::排骨500g,
辅料::芹菜2块,洋葱1个,生姜拇指大1块,花椒一小把,泰椒8个,生抽50ml,
#ACA烘焙明星大赛#---香烤排骨的做法步骤:
1.把排骨洗净,加入所有辅料抓匀腌制一小时
2.天气开始热了,最好放冰箱冷藏,以防变质
3.烤箱上下火180度预热15分钟。排骨放烤架入烤箱烤制15分钟。至两面金黄(请根据自家烤箱调整时间)
4.烤好的排骨刷上辣油,撒上孜然即可(根据自己口味来放佐料)
5.香喷喷
6.开动吧
相信《#ACA烘焙明星大赛#蜜汁烤排骨》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题,希望您能喜欢!