食材品类非常的丰富,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你记忆中最深的食材是什么?经过搜索和整理,小编为大家呈上百香果酸奶冰棒,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::牛奶400ml,菌粉1g,百香果10个,
辅料::蜂蜜适量,
百香果酸奶冰棒的做法步骤:
1.准备材料,百香果10个大概1斤左右。
2.把器具用热水烫一下,放凉之后,加入一包菌粉。
3.倒入牛奶搅拌均匀
4.放入酸奶机里面,盖好盖子,插上电源,400毫升差不多5.6个小时就可以了。
5.做好的酸奶里面,倒入百香果,加入蜂蜜,搅拌均匀。
6.放入冰淇淋模具里面,插入冰棒木棍,冷冻凝结即可。
小贴士:
1.1g菌粉可以做500毫升~1000毫升的酸奶,牛奶越多时间稍微长一些
2.没有蜂蜜的,可以使用白糖代替,只是蜂蜜味道更自然
3.放酸奶机大概4.5个小时就能做好这个分量,天气热常温也能做酸奶,只是可能需要10小时左右。
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百香果酸奶冰激凌
食材明细:
主料::酸奶220克,淡奶油220克,百香果果酱80克,
辅料::蜂蜜50克,柠檬汁5克,
百香果酸奶冰激凌的做法步骤:
1.准备好的材料
2.取一个盆放入自制酸奶
3.放入淡奶油
4.放入自制百香果果酱
5.放入蜂蜜
6.放入柠檬汁
7.用打蛋器搅拌均匀
8.从冰箱里取出提前冷冻好的冰激凌桶装好搅拌桨和底座
9.把桶装人面包机里,小心倒入液体,启动IMIX按键,默认20分钟
10.这个就是20分钟后的成品
百香果酸奶冰棒新鲜新关系的做法
TA是多啦A梦的百宝袋~那我不就是大雄了?反正,里面藏着好多好多的美食。炎炎夏日,只想开冰箱。各式各样的冰品正席卷而来,为此不亦悦乎,做冰品比开烤箱简单多了,材料也简单,就是奶制品加水果,就有无穷变幻。冷冻室经常结冰,抽屉都打不开了,如何解决?冰箱小妙招:冰箱门密封不严,处理方法见问题一支招。如是因为门没关紧导致冷冻室结冰,先把冰箱电源切断,等冰箱里面的冰化完,然后用干布把冰箱里面的水擦干,注意一定要擦干哦!参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
牛奶400ml,菌粉1g,百香果10个,蜂蜜适量,
百香果酸奶冰棒新鲜新关系的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,百香果10个大概1斤左右。
步骤2,把器具用热水烫一下,放凉之后,加入一包菌粉。
步骤3,倒入牛奶搅拌均匀
步骤4,放入酸奶机里面,盖好盖子,插上电源,400毫升差不多5.6个小时就可以了。
步骤5,做好的酸奶里面,倒入百香果,加入蜂蜜,搅拌均匀。
步骤6,放入冰淇淋模具里面,插入冰棒木棍,冷冻凝结即可。
百香果芒果冰棒
食材明细:
主料::芒果果肉150g,淡奶油100g,牛奶150g,百香果果酱1大勺,
辅料::细砂糖50g,
百香果芒果冰棒的做法步骤:
1.芒果去皮,取出果肉,然后放入冰箱冷冻几小时。
2.取出冷冻的芒果肉,当如果汁杯内。
3.依次放入淡奶油、牛奶。
4.再加入自制的百香果果酱一大勺。
5.最后放入细砂糖。
6.把盖子扭紧。
7.搅打均匀。
8.然后放入冰淇淋机内。
9.用冰淇淋机搅拌8-10分钟,让液体变的粘稠即可。
10.取出准备好的雪糕模具,插好冰棒的棍子。
11.把模具填满搅拌好的冰淇淋,盖上盖子,放入冰箱冷冻凝固。
12.冷冻24小时后,取出模具,脱膜即可食用。
小贴士:
1.这款雪糕可以不用冰淇淋机,直接装入模具,但是用冰淇淋机搅拌后,装入模具不容易倾斜溢出液体。
2.没有百香果果酱可以加一点点柠檬,味道也是很不错的。
3.不喜欢百香果的籽,可以过筛一下在放入冰淇淋机。
百香果酸奶戚风蛋糕的做法 怎么自己做百香果酸奶戚风蛋糕
百香果是我很喜欢的水果之一,可能是因为我比较喜欢吃酸的水果,所以每次看到都忍不住买几个,上次和YA蜜到香港学习,她带我到诚品书店逛,扛了几本书回来,其中有一本是台湾孟蛋糕老师的新书:孟老师的戚风蛋糕食谱,,里面就有一款百香果蛋糕的做法,百香果浓郁的香气和天然的色泽,使蛋糕做出来带有微微的酸甜味,是我喜欢的味。
孟老师的这个蛋糕的液体油使用了加热的方法:这是因为加热后的液体较易与蛋黄搅匀乳化,但是要注意在隔水加热时温度不可过高,以免鲜奶中的乳脂肪分离。
百香果酸奶戚风蛋糕
材料:
A:蛋黄65克,盐1克
B:百香果汁43克(纯果汁,不含籽),玉米油29克
C:原味酸奶32克,低筋面粉68克
D:蛋白137克,细砂糖72克
百香果酸奶戚风蛋糕的做法
1、将A材料中的盐加入蛋黄中,用手动打蛋器搅打均匀备用。
2、将B材料玉米油和百香果汁隔水加热至35度。
3、趁热将加热至35度的百香果汁和玉米油慢慢倒入做法1的蛋黄糊中。
4、接着倒入原味酸奶,搅拌均匀。
5、将低筋面粉过筛进蛋黄糊匀中。
6、用打蛋器搅拌均匀,成为细致的百香果面糊。
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7、用电动打蛋器将蛋白搅打至粗泡状态,分3次加入细砂糖,并持续搅打至出现明显纹路,呈小弯钩的状态,最后再以慢速搅打约1分钟,成为细致滑顺的蛋白霜。
8、取约1/3的蛋白霜,倒入蛋黄糊中,轻轻的拌匀。
9、再将剩下的蛋白霜加入,将蛋白霜和蛋黄糊拌均匀,成为细致的面糊。
10、用橡皮刮刀将面糊刮入蛋糕模内,并将面糊表面轻轻的抹平。
11、将蛋糕模放入预热至180度的烤箱下层,用上下火180度烤约35-40分钟。
12、蛋糕烤好后从烤箱取出,倒扣晾凉后脱模。
百香果酸奶戚风蛋糕食材搭配小提示
草莓和酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用,有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
百香果酸奶戚风的做法
参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料:
蛋黄5个,蛋白5个,低筋面粉100g,酸奶(有糖)100g,葵花籽油50ml,百香果果汁60ml(两个左右的量),白砂糖(蛋黄)25g,白砂糖(蛋清)50g,
百香果酸奶戚风的做法的做法步骤:
步骤1,蛋清蛋白分离
步骤2,蛋黄加入20g糖用打蛋器搅拌至糖融化,忘了拍图
步骤3,将玉米油分三次加入蛋黄中,每次都要搅拌均匀再加入下一次
步骤4,在步骤3中加入100g酸奶继续用手动打蛋器搅拌均匀,再将60ml百香果汁加入(百香果汁可以将籽滤出,如果不在乎口感就将籽和果汁一起加入,这里我是将籽和汁一起加入滴,口感也不错)
步骤5,然后我们将蛋清用电动打蛋器打至鱼眼状加入第一次白砂糖,白砂糖分三次加入
步骤6,然后将打好的三分之一蛋清加入蛋黄糊中,用刮刀搅拌均匀
步骤7,将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,用刮刀轻柔快速的搅拌均匀
步骤8,搅拌好的蛋糕糊是这样的
步骤9,将蛋糊倒入八寸模具,蛋糕糊表面用刮刀轻轻的抹平,然后将蛋糕模具提起将蛋糕内部气泡震出,表面如果有气泡用牙签挑破
步骤10,烤箱180度预热10分钟,然后将温度调至170度烤30-35分钟,温度和时间根据自家烤箱而定
感谢您阅读“97美食网”的《百香果酸奶冰棒》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了果果豆食材专题,希望您能喜欢!