食材是美食最基本的构成,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材感兴趣吗?根据你的需要,小编精心整理了满口留香---蜜汁烤排,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::肋排500克,
辅料::豌豆20克,迷你胡萝卜50克,小番茄100克,橄榄油20毫升,百里香5克,
配料::叉烧酱100克,蜂蜜30克,盐2克,
满口留香---蜜汁烤排的做法步骤:
1.肋排去边修整成型,加入叉烧酱、蜂蜜拌匀,腌渍2小时。
2.蔬菜中调入盐、百里香、橄榄油拌匀待用。
3.腌渍好的肋排放在烤架上,中层、用180度火力烤45分钟。
4.将蔬菜放入烤箱中,再烤15分钟即可。
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满口留香---培根薯泥马芬
食材明细:
主料::马铃薯泥120克(熟),牛奶40毫升,鸡蛋1个,橄榄油50毫升,盐2克,砂糖15,无铅泡打粉2克,小苏打1克,
辅料::黑胡椒适量,培根2片,芝士粉20克,
满口留香---培根薯泥马芬的做法步骤:
1.马铃薯蒸熟后趁热压成泥,加入盐、黑胡椒、牛奶、培根碎拌匀备用。
2.低筋粉、砂糖、泡打粉、小苏打混合筛入盆中,轻轻拌匀;加入橄榄油搅至完全融合。
3.调入薯泥、再撒少许芝士粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。
4.加入鸡蛋液切拌均匀。
5.盛入纸杯中约八分满。
6.入预热好的烤箱烘烤,180度,20-25分钟即可出炉。
蜜汁金牌烤肋排
食材明细:
主料::肋排500g,青椒2根,
辅料::灯笼椒1个,洋葱1个,蜂蜜适量,
配料::烤翅料适量,红糖适量,老抽适量,
蜜汁金牌烤肋排的做法步骤:
1.将肋排洗净,用40g酷克壹佰金牌BBQ烤翅料直接抹在排骨上。
2.拌匀放保鲜盒里面,放入冰箱冷藏5小时以上。
3.将青椒,灯笼椒,洋葱洗净切块。
4.另取空碗,放入两勺老抽,一勺蜂蜜,一勺红糖,调成蜜汁。
5.将腌制好的肋排拿出来放入烤盘,并刷上蜜汁入烤箱,220度40分钟。
6.将青椒,灯笼椒,洋葱倒入腌制肋排的保鲜盒,利用盒内剩余的BBQ烤翅料拌匀待用。
7.40分钟后拿出烤盘,放入配菜,继续烤制20分钟即可。
满口留香--【培根芝香焗薯泥】
食材明细:
主料::红薯适量,培根适量,马苏里拉芝士适量,黑胡椒碎适量,盐适量,迷迭香适量,
满口留香--【培根芝香焗薯泥】的做法步骤:
1.原材料1
2.原材料2
3.红薯去皮切块,装在大碗里,盖保鲜膜,上边用牙签扎一些小孔。高压锅放三分之一左右的水,放蒸架和大碗入锅。
4.盖盖大火蒸,上汽后转小火蒸25分钟左右。
5.将蒸好的红薯块拿出锅稍微晾凉,用勺子压成薯泥。
6.取适量薯泥加少许百里香粉。
7.加适量黑胡椒碎。
8.加少许盐,搅拌均匀。
9.培根切小块。
10.锅内放一点点油。
11.小火加热,将培根入锅。
12.慢慢翻炒,煸出油。
13.盛出晾凉。
14.取两个可以入烤箱的容器。先铺一层薯泥,再铺一层煸好的培根,不要把油也倒进去。
15.再铺一层薯泥和培根。
16.在最上层依个人口味铺上切好的马苏里拉芝士,就是平常做披萨用的芝士。
17.烤箱250度预热,烤10分钟至芝士融化上色即可。烤好后闷几分钟再拿出来,冷却一些了再吃~小心上火哦~
18.
19.真真是挡不住的浓香啊!!!不过建议还是少弄一点,这个东西还是很顶饱滴~怎么样?赶紧试试叭~
20.
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