食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?以下是小编为大家整理的“蜂蜜红薯干 ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::红薯两个,
辅料::蜂蜜适量,
蜂蜜红薯干的做法步骤:
1.将红薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟。
2.将红薯切成小条摆在烤盘中。
3.刷一层蜂蜜。
4.放进预热好的烤箱,上下火150度烤一个小时。
5.取出来就可以吃了。
小贴士:
无。
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晒红薯干
食材明细:
主料::红薯1000g,
辅料::水适量,
晒红薯干的做法步骤:
1.红薯洗去泥土
2.捞出备用
3.压力锅做凉水放上蒸格
4.将红薯放上面
5.开启相应的功能键
6.蒸熟的红薯
7.晾凉后去皮一切两半
8.摆到竹篦子上阳光下晾晒,晒个三、四天就可以了
小贴士:
一定要在有阳光而且通风的地方晾晒。
烤红薯干
食材明细:
主料::红薯适量,
烤红薯干的做法步骤:
1.红薯去皮清洗干净。
2.切成厚度约0.3CM的薄片。
3.均匀的铺在烤网上。(烤网不够多也可以放在铺好不沾垫的烤盘上)
4.放入烤箱选择热风功能:120度,烤80分钟。(中间无需翻面)
5.成品图。
6.非常的香甜。
7.方法简单又易存放,用来煮粥炖菜都可以。
8.干吃也很好吃哦~~~
小贴士:
食谱中使用的是UKOEO猛犸象智能热风炉,60L可多层同烤。随个人喜好如果想吃韧性点的口感就减少点烘烤时间,灵活掌握。
自制红薯干(1)
食材明细:
主料::红薯1000g,
自制红薯干的做法步骤:
1..红薯洗净,最好是大块的。
2.用高压锅蒸15分钟,呲气开始计时间。然后自然放凉。
3.切成小条,一层一层的铺在晒网上。
4.放进干果机(烘干箱)内,关好干果机的门。
5.用65°左右的温度,烘干8-9个小时即可。
6.没有添加的美味小零食,吃起来安全。放心。
小贴士:
没有技巧可言,有一台干果机就搞定。很实用。
快速制红薯干
食材明细:
主料::红薯若干,
辅料::水适量,
快速制红薯干的做法步骤:
1.红薯买回来不要急着做,放在阴凉干燥处放制一周左右在做,这样出来的红薯干更甜。中间需要给红薯翻个,以防接触地面的红薯因长时间与地面接触而腐烂变质。一定不要把红薯放在塑料袋里。最好的方法就是铺一层报纸或者厨房用纸。放的红薯表面有些发蔫,就是做红薯干的最佳时间。将红薯洗净,去皮,切片。片的薄厚在0.5厘米。然后上锅蒸6到8分钟。
2.蒸好后倒入竹编盘中,先不要急着去翻动,放在通风有阳光的地方晾一个小时后在进行摆置。形成均匀的平铺的结构。两到三个小时后翻一个面。
3.基本上两天左右就可以吃了,马上吃的装在小袋里,其余的装在小袋后冰箱冷冻保存,随吃随取就好。
小贴士:
这种方法区别于传统方法的地方就是快。蒸制的时候减短了,晾制的时间也减短了。还有一个转变的方法很适合北方的朋友,晚上睡觉前蒸一些,然后放在暖气片上面,第二天早上就可以吃了。放暖气上的话需要红薯片切厚些,不然干的太快,容易咬不动。红薯片的蒸制一定不能蒸的太熟,太过成熟就碎了。5毫米左右的片水开上汽后,6到8分钟足以。
自晒红薯干
食材明细:
主料::红薯4斤,
自晒红薯干的做法步骤:
1.放焉了的红薯洗净,去掉首尾的皮
2.放到大的蒸锅里,用大火隔水蒸一个小时
3.用筷子能轻松插进红薯里就是熟好了
4.红薯切成0.5cm厚度的片状
5.把切好的红薯放到垫了油纸的盘子里
6.红薯皮撕掉,放到太阳下晒2-3天
7.红薯干不用晒得特别干,太干了没嚼劲
8.好吃又简单的红薯干
小贴士:
1.红薯放焉了再做会更甜一些
2.红薯尽量选大小均匀的,蒸的时候比较好蒸
红薯干杂粮粥
食材明细:
主料::红薯干80g,水适量,
辅料::红枣6颗,糯米50g,
红薯干杂粮粥的做法步骤:
1.准备好的原料。
2.红薯干洗净掰成小块,红枣、糯米淘洗干净。
3.全部放碗煲内。
4.添适量水。
5.放灶上打火。
6.大火烧至水快开转最小火。
7.水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防溢锅(这个斜盖忘拍了,用做其他时的图)。
8.熬至糯米开花,红薯干熟透关火(感觉水少可加开水)。
9.盖盖焖会。
10.冷至锅体手温。
11.成品。
12.成品。
13.。成品
14.盛出开喝。
15.盛出开喝。
16.盛出开喝。
17.盛出开喝。
小贴士:
1.大火烧开转最小火熬。
2.水开后把盖子斜着盖,离个缝降温防止溢锅。
3.中间加水要加开水,红薯干或者糯米可以减点量,这次有点稍稠了。
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