中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,美味最基本的来源就是食材本身。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?下面是小编为大家整理的“混合干果烤南瓜沙拉”,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::混合坚果100g,南瓜300g,橄榄油40ml,黑醋20ml,蜂蜜5g,黑胡椒3g,海盐5g,
辅料::沙拉菜适量,
混合干果烤南瓜沙拉的做法步骤:
1.南瓜切成半公分厚度的片状,坚果切碎。
2.取一烤盘,烤盘中铺烘焙纸,放入南瓜片和一半坚果碎。淋入1大勺的橄榄油,并撒入3g海盐和2g黑胡椒,翻拌一下使油和调料均匀的沾裹。
3.方太烤箱选择常规烘焙模式,预热到200℃,入烤箱烘烤30分钟。烤至南瓜内里绵软,边缘略有焦糖色。每隔10分钟的时候取出来略翻拌一下。烤完的坚果和南瓜取出略晾凉。
4.混合黑醋、橄榄油混合,搅打乳化均匀。再加入蜂蜜、海盐和黑胡椒制成调味汁。
5.把一半的油醋汁淋在烤好的南瓜坚果碎上,轻轻翻拌均匀。
6.绿叶菜和剩下的坚果碎混合,淋上另一半油醋汁,拌匀。取一平底盘,先铺沙拉菜,再堆上坚果碎和南瓜即可。
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南瓜干果奶昔
食材明细:
主料::酸奶200克,干果50克,
辅料::南瓜泥100克,蜂蜜适量,
南瓜干果奶昔的做法步骤:
1.南瓜切成块上蒸锅,蒸熟后去皮,入料理机打成泥。
2.打好后的南瓜泥非常的细腻。(酸奶我用的是自制酸奶,具体做法我的菜谱《自制酸奶》面包机版有详细步骤。)
3.把酸奶倒入盛器中,倒入适量蜂蜜。
4.南瓜泥状入裱花袋里,剪开一个小口,从外圈开始向中心画。
5.画出喜欢的图案。
6.画了4——5圈后,表面基本就铺满了南瓜泥。
7.撒上干果碎即可。
8.成品图。
9.方法非常简单~~~
10.细滑的酸奶,甜甜的南瓜泥~~~
11.嘎嘣脆的干果粒,口感非常丰富~~~
12.健康美味~~~
小贴士:
南瓜泥一定要晾凉了再用,做好的酸奶是提前在冰箱冷藏了一晚,吃起来冰冰凉凉的口感非常好。干果可随个人喜好替换搭配。
南瓜干果土司
秋天南瓜的季节,所以第一念头就是我要做个南瓜土司啊。
这南瓜吐司真的好柔软啊,拍着拍着,它就从一个青春年少的软妹子(虽然皮肤有点阳光黑)变成了皱皱巴巴的老婆子了至于它皮肤为什么这么深请往下看吧
太软了所以必须强忍到凉透才切开噢
早上切了做三明治吃吧。
南瓜干果土司
面包粉:350克南瓜泥100克,奶粉20克,盐4克,蛋液45克,糖40克,水90克左右,酵母3.5克。新疆葡萄干95克,黄油30克。
南瓜干果土司的做法
1:全部材料
2:菜单选择4和风/英式面包程序
3:所有材料除葡萄干和黄油外都放入面包机桶。
4:基本成团后加入黄油
5:葡萄干沥干水分,沥干一点加入基本揉好的面团再揉五分钟(这步我犯了个错误见后)
6:面团全部揉完后进入发酵阶段,不用管了,该干什么干什么去吧,发酵完直接烘烤的,因为我想在表面加点南瓜籽,所以发酵完毕后按暂停给面包刷了点清水
7:均匀撒了点南瓜籽(这步不是必须的,个人喜欢而已)
8:烘烤完毕机器会发出哔哔声,一定要带上手套提出面包桶,倒出面包在烤架上晾凉。
个子高挑的妹子
大吐司一共切了十二片,有两片比较薄,虽然我这个吐司糖分高颜色深,不过面包皮真的不算厚哎
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
干果仁烤燕麦
每逢佳节胖三斤,关键就是嘴这个小妖精在捣蛋啊!想想过节还要委屈着自己的嘴和胃口,确实更加不像话,所以,相信很多人新年之后的第一个急需要实现的目标就是把三天吃上去的减下来~
最好的方法不是不吃,而是好好吃点健康的,比如燕麦。燕麦含有丰富的维生素和纤维素,而且在注释里面算是升糖指数不那么高的了,所以很适合替代精米精面作为主食。关键问题是,饱腹感还很强,加上健康的果仁果干,佳节一团乱麻的大餐过后,早餐就这么来啦~
新年健康好开端【果干果仁烤燕麦】
原料:燕麦100g,牛奶150g,鸡蛋1个,花生1大把,亚麻籽1小把,果干适量;
果干果仁烤燕麦的做法
1、一大把花生放到耐热容器中,微波炉高火2分钟烤熟;
2、出来用刀切成花生碎;
3、燕麦片铺到一个耐热玻璃容器中;
4、加入150g牛奶,泡上半个小时左右;
5、加入一个鸡蛋,搅拌均匀;
6、上面撒上花生碎;
7、撒上一小把亚麻籽;
8、然后就是开心的铺果干环节~加入颜色鲜艳的切片蔓越莓;
9、剩下的随意放,我加了蓝莓干和樱桃干;
10、然后放进烤箱中层,175度,25分钟就好啦~~~
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉
食材明细:
主料::青虾仁200g,牛油果1个,小黄瓜1根,芦笋8~10根,南瓜200g,辣椒粉适量,蒜末适量,料酒少许,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油适量,
辅料::全脂酸奶100g,蜂蜜10g,薄荷叶10g,孜然粉少许,蒜末10g,柠檬汁1/2个量,盐少许,胡椒碎少许,
鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法步骤:
1.主要材料备齐;
2.青虾仁洗净,用厨房用纸吸干多余的水份,撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉;
3.拌匀腌制备用;
4.虾仁腌制着,处理南瓜和芦笋,这里我是用烤的方式,南瓜去皮切小块,芦笋去根去硬皮部分切段;放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油;烤箱预热180度,上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了;
5.牛油果去皮去核切小块,小黄瓜切片备用;
6.接着取平底锅放适量油烧热,下虾仁煸炒至色泽红亮,虾仁熟透即可;
7.接着调好薄荷优格酱,不喜欢薄荷的可以换别的;
8.最后一起装盘,淋酱,完成。
小贴士:
1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的,材料都应减半;
2、如果希望更低脂,牛油果可以少放些,南瓜和芦笋改用水煮烹调,然后优格酱的酸奶改用低脂型,如果你认为有必要的话。
混合巧克力
将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和豆沙酱混合拌匀,依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。涂底:将少许巧克力盖上馅,然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
材料:
主料:巧克力曲奇饼适量,,
辅料:红豆沙200克,奶油少许,
混合巧克力的做法步骤:
1. 将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎,然后和豆沙酱混合拌匀,依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。
2. 黑巧克力放在小碗里隔水融化(水温40—50度)白巧克力也如此。
3. 用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。
4. 涂底:将少许巧克力盖上馅,然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。
吐司烤沙拉
食材明细:
主料::吐司片适量,火腿肠适量,熟豌豆适量,
辅料::玉米粒适量,芝士条适量,沙拉酱适量,樱桃萝卜适量,
吐司烤沙拉的做法步骤:
1.准备食材
2.、吐司片200度入烤箱烤3-5分钟;
3.出炉分成四份。
4.豌豆粒、火腿丁、樱桃萝卜切薄片;
5.加入沙拉酱,芝士碎拌匀,放在吐司片上
6.盛在烤盘中
7.200度再入烤箱烤5分钟即可。
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