食材是美食最基本的构成,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?在这里,你不妨读读福满溢随心杯,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
主料::低筋粉180克,鸡蛋2个,泡打粉1茶匙,苏打粉1茶匙,糖粉50克,植物油30克,盐1/2茶匙,
辅料::蜂蜜20克,葡萄干30克,巧克力50克,养乐多50ml,
福满溢随心杯的做法步骤:
1.准备原料
2.鸡蛋加糖粉入搅拌机搅拌
3.搅拌时加入植物油
4.均匀后,加入过筛的盐、泡打粉、苏打粉和面粉
5.搅匀后加入蜂蜜
6.然后加入养乐多
7.搅拌均匀即可
8.葡萄干加热水洗一下
9.准备好杯子,倒入面糊
10.然后把葡萄干撒在杯子上。镇两下
11.烤箱预热180度,上下火15分钟
12.出来了,满满的外围收获
13.隔水热化一点巧克力
14.装入保鲜袋,剪个口子,然后随意家在杯子上!
15.完成了!
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福满丰收卷
食材明细:
主料::黄瓜适量,培根肉片适量,甜橙一个,蓝莓干少许,
辅料::红黄彩椒适量,莴笋适量,梨适量,焙煎芝麻沙拉汁适量,
配料::甜橙汁适量,盐适量,
福满丰收卷的做法步骤:
1.红、黄彩椒、莴笋、梨切成一样长的条状。
2.黄瓜切成如图这样的片状。
3.培根也切成肉片 培根用平锅煎熟,凉后再用。
4.沙拉汁用来给剩下的材料做成果蔬沙拉。
5.用培根将菜丝卷起,再卷黄瓜,装盘,吃时淋甜橙汁和沙拉汁即可。
6.蓝莓用来给剩下的材料做成蔬果沙拉。
小贴士:
甜橙洗净。将菜丝焯水,焯时水中放少许盐。
福满酥香肉
食材明细:
主料::山东大煎饼1大张,五花肉250g,
辅料::香葱适量,生菜适量,
配料::盐1/2小勺,料酒2小勺,五香粉1小勺,生抽2小勺,老抽1/2小勺,干面粉适量,食用油适量,
福满酥香肉的做法步骤:
1.五花肉稍冻硬后,切成薄片;
2.放入大碗,加入盐、料酒、五香粉、生抽和老抽,抓拌均匀;盖上保鲜膜腌制30分钟;
3.煎饼切成片儿;
4.香葱切成与煎饼片儿宽度相同长段儿;
5.生菜叶撕成与煎饼、香葱差不多大小的片儿;
6.腌好的肉片均匀沾裹上一层干面粉,再抖净多余的面粉;
7.起油锅,待油温6、7成热时,逐片儿下入肉片;
8.炸制金黄焦脆,捞出放在吸油纸上吸吸多余的油脂;
9.与生菜、香葱、煎饼一起上桌,卷着吃即可;
10.为了锻炼家人“饭来张嘴”、绝不动手的能力,咱们勤劳的煮妇可以提前卷好:一片儿煎饼,加一片酥肉,搭配香葱和生菜叶,卷起来;
11.摆盘,上桌!
小贴士:
1、炸肉用的油不必太多,刚刚能没过肉片即可。你会发现,油越炸越多。
2、肉片炸得酥脆一点儿更好吃。
3、再搭配点儿黄瓜条、萝卜条之类也不错。
海陆满溢披萨
食材明细:
主料::面粉适量,酸小黄瓜适量,黑橄榄适量,番茄适量,甜辣酱适量,橄榄油适量,青椒适量,红椒适量,马苏里拉芝士适量,杏鲍菇适量,熏肠适量,洋葱适量,蟹钳肉适量,甜虾适量,
海陆满溢披萨的做法步骤:
1.酵母(用温水调匀/约200ml)倒入面粉中+1个鸡蛋+少许盐+糖+橄榄油,揉成团至光滑,封上保鲜膜进行第一次发酵,约30-35分钟后,用手指戳一下,面团不回缩即可。
2.配料:酸小黄瓜+黑橄榄+番茄+甜辣酱+橄榄油+青椒、红椒+马苏里拉芝士+杏鲍菇+熏肠+洋葱+蟹钳肉+甜虾
3.把面团分成二份,进行二次发酵,约40分钟。面团扩大一倍完成。
4.处理配料。(西红柿切“十”字,用开水烫后容易剥皮)
5.用擀面杖擀成四方形饼状,烤盘涂上橄榄油,放入面饼,用叉子扎洞。放入烤盘8分钟。
6.呈金黄色取出。
7.烤饼同时小火熬番茄酱:放入切碎的番茄+意大利什香草[迷迭香/奥勒岗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黄油+一点点甜辣酱+洋葱炒制。
8.均匀涂上一层番茄酱汁,铺上一层马苏里拉。
9.放上所有配料食材,再铺上一层马苏里拉,入烤箱烤10分钟。
10.完成!很美味哦。。。
随心慕斯杯
食材明细:
主料::戚风蛋糕碎适量,淡奶油适量,
辅料::白糖适量,可可粉少许,抹茶粉少许,吉利丁少许,
随心慕斯杯的做法步骤:
1.蛋糕碎垫入模具底。
2.吉利丁粉用少许水泡一会然后隔水加热融化开,备用。
3.淡奶油加白糖,打发到纹路清晰即可。
4.取一半的奶油馅筛入可可粉,搅拌均匀。
5.剩下一半筛入抹茶粉,搅拌均匀。
6.两种奶油馅分别加入吉利丁溶液,搅拌均匀。
7.倒入加了蛋糕底的模具,盖上保鲜膜,冰箱冷藏三小时凝固即可。
8.吃的时候可可粉和抹茶粉装饰表面。
小贴士:
这个确实是利用边角料做的,没有确切的数据。但是,淡奶油的多少就是慕斯体的多少,甜度在打发奶油时自己尝尝就行,喜欢甜的多放点糖,不喜欢的少放糖。吉利丁粉的用量大概就5克左右,因为是随心的小模具,所以量不大。
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