中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要,小编精心整理了#贝蒂斯特级初榨橄榄油测试#油醋汁藜麦鲜虾色拉,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::虾仁100克,杂蔬50克,藜麦20克,核桃仁4瓣,
辅料::橄榄油30克,柠檬汁5克,蜂蜜5克,盐少许,黑胡椒碎适量,料酒少许,
#贝蒂斯特级初榨橄榄油测试#油醋汁藜麦鲜虾色拉的做法步骤:
1.藜麦提前浸泡2小时,期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
2.捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
3.虾仁洗干净后吸干水分加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
4.杂蔬焯水捞出沥干水分备用
5.锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
6.放入腌制过的虾仁翻炒,炒制虾仁变色盛出备用
7.准备油醋汁的材料
8.按照醋和油1:3的比例调制,取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油
9.我没有加醋,用的新鲜柠檬汁
10.加入蜂蜜
11.加点盐和黑胡椒碎一起调匀
12.这是调匀的油醋汁
13.把藜麦、杂蔬放入碗里
14.加入炒熟的虾仁
15.我还加了熟的核桃仁碎
16.吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
小贴士:
油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调!
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