食材是美食味道最原始的来源,地方美食通过就是因为使用了地方食材。没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编现在向你推荐核桃酸奶,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::纯牛奶1000毫升,菌种包1小包,橙子半个,香蕉1根,蜂蜜适量,核桃仁适量,
核桃酸奶的做法步骤:
1.准备好干净的容器和牛奶
2.把牛奶倒入容器内
3.倒入菌包
4.把酸奶机调制酸奶键,发酵8小时即可
5.把发酵好的酸奶取出一小部分,盛入碗里
6.倒入蜂蜜
7.放入橙子块和香蕉片,核桃压碎,撒在酸奶上即可
小贴士:
酸奶可以自己制作,也可以直接买回来
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咖啡酸奶核桃蛋糕
咖啡酸奶核桃蛋糕双重口感的香酥蛋糕
不过今天这个蛋糕还算可以。因为有点复杂,制作也需要比较用心,口感也有点特别,
香酥的菠萝酥和浓郁的蛋糕结合一起,口感很奇妙,也很有层次,很值得尝试哦!
还是前个星期做的蛋糕,
一次做几个蛋糕,肯定消灭不了,
挑个口感最佳的送人吧,
送人的一定是要包装一下,才能拿出手。
家里没有硬质的盒子,
用保鲜袋装又太难看,
那就自己做一个简单的吧,
没想朋友收到很高兴,还说以为是买的呢,
咖啡酸奶核桃蛋糕模具:15*15厘米的正方型慕斯圈一个
饼干菠萝酥:红砂糖40g、粗粮消化饼干100g、速溶咖啡粉5g、核桃碎末50g、肉桂粉2g、黄油50g、
蛋糕体:低粉200g、黄油150g(我放了100g)、酸奶150ml、糖粉50g、鸡蛋2个、香草精2滴、泡打粉3g、盐少许
咖啡酸奶核桃蛋糕的做法
1.将黄油、红糖、咖啡粉、核桃碎末、饼干粉末(我是用手捏碎的)和肉桂粉放入碗中,用手抓碎混合均匀成米粒状,既成饼干菠萝酥。
2.取约一半的菠萝酥倒入模具中并铺平,并按压紧实备用;
3.将室温软化后的黄油加入糖粉,搅拌至黄油微白稍稍蓬发;
4.鸡蛋搅散成蛋液,分次加入到黄油里,每加入一次都要完全混合均匀后再加入;
5.低粉和泡打粉混合后过筛,加入黄油里拌匀,
6.加入香草精、盐和酸奶拌匀;
7.取一半的面糊倒入模具中铺平,
8.再撒上少许菠萝酥,再倒入剩余的面糊铺平,最后将剩余的菠萝酥铺在最上层;
9.入烤箱170度,中下层,烘烤25分钟即可,出炉晾凉后脱模。
煮妇心得
饼干粉末是怎样做的,这个很多人都知道了哦,只要将饼干装入两层保鲜袋内,用擀面棍按压即可,我买的是粗粮消化饼,很酥脆的,用手就可以捏碎了。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
酸奶核桃蛋糕(1)
食材明细:
主料::自制酸奶135G,土鸡蛋3颗,低筋粉50G,玉米淀粉15G,
辅料::细砂糖40G,核桃50G,模具6寸,
酸奶核桃蛋糕的做法步骤:
1.核桃肉放入粉碎机里粉碎备用。
2.酸奶提前15分钟从冰箱取出静止。
3.蛋黄与蛋白分离,蛋黄放入酸奶里;蛋白放入无油无水的打蛋盆里。
4.用手动搅拌器将酸奶与蛋黄搅拌均匀。
5.将低筋粉及玉米淀粉筛入搅拌好的蛋黄酸奶糊里。
6.将粉类用刮刀翻拌均匀,此时筛入的粉类会有点颗粒装;只要多搅拌一会颗粒就会化开了。
7.蛋白用电动打蛋器低速打至有点小泡泡后分3次加入细砂糖打拌。
8.将蛋白打至硬性发泡,打蛋器提起时蛋白不滴落及成尖角形状即可。
9.取1/4打发好的蛋白放入酸奶面糊里上下的翻版均匀。
10.最后把所有的酸奶面糊倒入蛋白里上下翻版均匀即可。
11.将一半的蛋糕糊倒入模具里。
12.蛋糕糊上洒入核桃粉。
13.继续倒入其余的蛋糕糊抹平便面,震几下去除气泡。烤箱里预热170度,使用水浴法。将模具底下裹上锡纸避免水分渗入蛋糕里,放入烤盘注入热水170度中层烤50分钟,表面上色后用锡纸盖上继续烤。
14.烤好后蛋糕表面筛上一层糖粉即可。
蜜桃核桃酸奶
食材明细:
主料::自制酸奶一瓶,
辅料::水蜜桃一个,核桃仁适量,蜂蜜适量,
蜜桃核桃酸奶的做法步骤:
1.水蜜桃洗净去皮。
2.切丁。
3.自制酸奶一瓶。
4.倒入水蜜桃碗中。
5.加适量蜂蜜。
6.放入掰碎的核桃仁,拌匀装入容器,上面再撒点核桃仁和蜜桃粒。
7.成品。
小贴士:
蜂蜜加多少视酸奶甜度而定。不喜欢直接吃核桃可以试试这个组合。
核桃酸奶马芬
食材明细:
主料::黑加仑葡萄干30克,核桃适量,黄油50克,低粉120克,
辅料::枸杞适量,白砂糖34克,泡打粉1小勺,鸡蛋1个,原味酸奶70克,
核桃酸奶马芬的做法步骤:
1.取一个干净无水的面盆放到电子称上,边过筛边称重。
2.黄油切丁后放到面盆里。
3.直接用手将黄油丁在面粉里搓碎。
4.加入2/3的黑加仑葡萄干和白糖。
5.加入少许泡打粉(如图),搅拌均匀。
6.酸奶和鸡蛋液混合并搅拌均匀,倒入混合好的干料里。
7.搅拌均匀就可以了,面糊看起来有些粗糙即可。不要过度搅拌。
8.倒入纸模里,2/3满模,上面撒入少许的核桃、枸杞(最好用手按进去,避免烤糊)和剩下的1/3的黑加仑葡萄干。如果想让烤出来的马芬像蘑菇一样,建议盛入更多的面糊。但也不要太多,否则会溢出来。180度,中层,20分钟。
小贴士:
1、配方里的材料可以根据自己的喜欢随意添加。
2、如果想让烤出来的马芬像蘑菇似的,建议添加更多的面糊(也不要太多,否则会溢出来)。
3、搅拌过程不宜过长,搅拌均匀即可。
4、此配方只能做4个马芬,因为太好吃了,又将配方翻倍做了8个。。。嘿嘿
核桃蜜豆酸奶(1)
食材明细:
主料::牛奶1000毫升,酸奶发酵剂10克,
辅料::蜜豆适量,核桃适量,蔓越莓适量,
核桃蜜豆酸奶的做法步骤:
1.把酸奶机内筒、盖子用开水进行消毒
2.桶内先倒入少许牛奶
3.放入发酵剂搅拌均匀
4.再倒入全部牛奶搅拌均匀
5.放入酸奶机,接通电源
6.7个小时,酸奶已经凝固,放入冰箱冷藏(我晚上9点做好,中午正好喝
7.再放入蜜豆、核桃、蔓越莓等自己喜欢的食材。
小贴士:
先放少量牛奶,这样容易把发酵剂融化
芝麻核桃酸奶的做法
酸奶是牛奶经过发酵制成的,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是21世纪的食品,是一种功能独特的营养品,能调节机体内微生物的平衡,和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收。酸奶能增强人的消化能力,促进食欲;酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用;据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良;酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长,还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质,又能刺激机体免疫系统,调动机体的积极因素,有效地抗御癌症,所以,经常食用酸牛奶,可以增加营养,防治动脉硬化、冠心病及癌症,降低胆固醇。妇女长期适量饮用酸牛奶,可使皮肤滋润、细腻、有光泽;
材料:
牛奶,双歧杆菌,黑豆,芝麻,核桃,何首乌,淮山,茯苓,薏米,,
芝麻核桃酸奶的做法的做法步骤:
步骤17,份芝麻,2份核桃,1份何首乌打成粉。
步骤2,黑豆淮山茯苓薏米打成一斤量的粉。
步骤3750,ml新鲜牛奶,放一小包双歧杆菌,搅拌均匀,再加入以上两种粉,然后搅拌均匀,放入酸奶机内,68个小时。
步骤4,放入冰箱钝化一个晚上,第二天即可食用,自己做的酸奶没有任何添加剂,而且非常浓稠,可以用勺子舀着吃
蓝莓核桃仁酸奶
食材明细:
主料::牛奶250克,乳酸菌10g,
辅料::蓝莓3颗,核桃仁1个,
配料::月见草油适量,
蓝莓核桃仁酸奶的做法步骤:
1.准备好一支250牛奶
2.一包乳酸菌全部倒在容器里面
3.再向顺时针方向搅拌直到乳酸菌全部融入牛奶中,再插电8个钟后拔掉电源冷却半小时。再放冰箱冷藏2个钟就可以享用啦
4.再根据自己喜欢的口味,添加果仁,水果等。
小贴士:
纯手工零添加特美味又健康滴蓝莓核桃仁酸奶
补脑早餐,核桃酸奶的做法
早餐尤其重要,不管学习考试的学生,还是上班族,早餐补脑效果最好。冰冰的酸奶,加上香脆的核桃仁,简单营养的早餐,又能补脑----核桃酸奶。参与活动:#补脑美食汇#
材料:
纸皮核桃3个,酸奶250ML,
补脑早餐,核桃酸奶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的核桃;PS:早餐不需要这么多核桃,我是一次多烤些,明天就不需要靠了。
步骤2,核桃放入烤盘;
步骤3,烤箱预热160°,烤十分钟;
步骤4,烤好的核桃去壳;
步骤5,准备好酸奶;
步骤6,倒入一杯酸奶;
步骤7,酸奶上晒上核桃仁;
步骤8,补脑早餐就可以吃了。冰冰的酸奶,和香脆的核桃仁。
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