食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材决定了美食文化的高度的深度,哪些食材让你感兴趣?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“酸甜可口---果味烤蜜排”,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
主料::肋排500克,
辅料::甜李子3个,橙子1个,苹果1个,杨桃1个,香葱2段,姜10克,百里香少许,
配料::叉烧酱3勺,蜂蜜2勺,生抽1勺,老抽1勺,白葡萄酒50毫升,
酸甜可口---果味烤蜜排的做法步骤:
1.肋排洗净,沥干水分;橙子去皮取果肉切碎备用、
2.加入叉烧酱、蜂蜜、生抽、老抽、白葡萄酒、姜片、葱段拌匀。
3.撒入橙子果肉,用保鲜膜封存入冰箱冷藏3小时以上。
4.杨桃、李子、苹果洗净去核,切块。
5.将腌渍的排骨和水果间隔码放在烤架上,撒上橙皮丝和百里香。
6.烤箱预热至200度,上下火烤制30分钟即可。
小贴士:
1、如果排骨量大,需要延长烧烤时间,以汤汁收浓,排骨表面油润,没有过多汁水为宜。
2、用来和排骨一起烤制的水果可以选用苹果、李子这一类的水果,不会出太多汤汁。
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酸甜可口萝卜
食材明细:
主料::白萝卜500克,白醋400ml,
辅料::冰糖10克,枸杞10克,盐3克,
酸甜可口萝卜的做法步骤:
1.准备好食材,新鲜白萝卜1个,白醋、枸杞、冰糖;
2.白萝卜去皮,洗干净,切条状;PS:形状切自己喜欢的。
3.切好的萝卜条,撒上盐腌制30分钟;PS:萝卜条软化,有很多萝卜水出来,即可;
4. 把萝卜条捞出,放入陶瓷大碗,加入冰糖、枸杞,再加白醋。PS:建议用陶瓷碗或玻璃碗,千万不能用不锈钢的会发生反应,白醋要盖过萝卜条。
5.浸泡3个小时之后就可以吃,吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中;PS:筷子不能有水、油等,否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小,用过白醋汁不要倒掉,可以继续泡酸萝卜。
小贴士:
1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软;
2.吃的是用干净的筷子,这样酸萝卜可以放很久;
3.喜欢吃辣椒的可以加辣椒;
酸甜可口樱桃肉
樱桃肉是一道江苏省的传统名菜之一,也属于东北名菜之一。色泽樱红,光亮悦目,酥烂肥美,简直是色香味俱全,看着就让人垂涎三尺。一盘樱桃肉,配上一碗饭或者一碗酒,都是不错的选择。
材料:纯瘦肉一块,葱,料酒,盐,糖,番茄酱,食用油,淀粉水适量。樱桃颗粒果酱一勺,
制作:
首先是樱桃颗粒果酱的制作。与其说是果酱倒不如说是脱水的糖樱桃。
1、樱桃750克,用筷子捅出桃核。放入容器中。
2、倒入300克白砂糖。腌制一夜。
3、第二天取出。可以看到浸出汤汁。
4、连同汤汁一起倒入不粘锅中,大火熬煮。期间撇去浮沫。
5、逐渐熬至没有浮沫,将一个柠檬榨汁,倒入。
6、继续熬煮,最后加入水淀粉勾芡浓稠即可。
和熬果酱的步骤相同,因为没有碎果肉,因此需要淀粉来辅助凝固。也可以不添加。
樱桃肉的制作:
1、瘦肉切成方块粒,用料酒,盐,葱腌制一小时。加入淀粉,少许水抓匀。
2、油锅热至筷子放入筷子可以冒出密集的气泡。
3、下肉粒。炸。
4、炸至边缘微黄捞出。备用。
5、捞出的肉粒,番茄酱还有樱桃颗粒果酱准备好。
6、锅底留少许油,放入肉粒。小火。
7、加入番茄酱。
8、加入樱桃颗粒果酱。
9、加入少许淀粉水勾芡。
10、装盘即可。
小心得:
1、酸甜口的菜一般需要挂糊,我这个淀粉糊有些厚了。所以通体没有那么的透亮,有些黏糊不清爽。下次努力,淀粉水稀一点。
2、淀粉水我没有称量,就随便抓抓。但是腌肉的淀粉切记不可太湿。这样肉挂不上糊,
3、炸肉时间不宜过长,否则肉会柴。
4、樱桃颗粒果酱量少,混入在肉里看不出却增加了风味。很值得一试。
速看!这类人可不能吃樱桃哦!》》》这种人绝不能乱吃樱桃!
这种人绝不能乱吃樱桃!
眼下红艳艳的樱桃正在热卖,大伙儿是不是都喜欢买点回去吃呢?酸酸甜甜的樱桃真好吃,可是,吃法不当就会惹下大祸!还有,小编要友情提示六种人,你们可千万别碰小樱桃哦,因为吃错了樱桃不但无益,还会让你受不少罪呢!
吃樱桃一定谨记3件事!
1、樱桃是浆果类的,很容易损坏,一定要轻拿轻放,在零下1℃的冷藏室保存。樱桃底部梗绿,表面光泽度高,颗粒饱满结实的为新鲜果,梗发黑,表面暗淡,发黏的表明已经不新鲜了,不能再吃了。
2、樱桃核一定要吐掉,樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分,水解后就会产生具有毒性的氢氰酸,要是吃多了核仁会引起中毒。如果感觉轻度不适,可以喝点甘蔗水解毒。
3、别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,就会引起消化不良或腹泻等。
下一页:这种人切莫吃樱桃这种人切莫吃樱桃
1、胖子不能多吃樱桃
樱桃性温热,吃多了容易上火,普通人每天吃10颗即可,但是胖子、肚子太大的、舌苔厚腻的,就更不能多吃了。
2、口腔溃疡最好不吃
中医讲,樱桃性热而易生湿,所以如果你已经上火了,得了口腔溃疡、疖肿、痔疮之类的,或者虚热咳嗽,就不应该吃樱桃了,不然会更严重。
3、小孩不要吃太多樱桃
家长们不能因为樱桃好吃,就给自己的小孩吃太多,因为樱桃性温热,小孩属于纯阳之体,樱桃吃太多了很容易发热病的。
4、支气管炎的也别吃
如果是得了肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等,也不要吃樱桃。
5、肾不大好的也不要吃
因为樱桃中含钾量较高,每100克含钾258毫克,有肾病的人,当肾功能正常时可以少吃点,但是一定记住在肾功能失常少尿的时候不能再吃了。
6、糖尿病人少吃樱桃
樱桃味甜,糖尿病患者不能吃太多。
春季第一果,饮食禁忌多。上述六类人要浅尝辄止哦!又到了夏天,吃水果减肥成了最新潮流,要瘦就瘦全身,快吃它吧》》》夏季吃什么水果减肥最快?吃太竟能瘦全身夏季吃什么水果减肥最快?吃它竟能瘦全身
夏季是减肥的黄金时间,炎热天气使MM们食欲下降,这时趁热打铁吃上瘦身最快的水果,效果还不是一般得好!为你推荐瘦腿、瘦腰、瘦全身的应季水果,多吃多苗头哦!喝茶能减肥吗这么喝腹婆变腰精不再是难题
1、西瓜瘦小腿
卡路里:25大卡(100克可食部分)
想在今年夏天秀一秀自己的超短裙和小热裤的mm们要多吃西瓜哦。西瓜中的酸柠檬黄素,能使让人变胖的盐分大量排出,尤其对于容易水肿的小腿更有效果。此外,它的钾含量也很多,可以起到修饰双腿线条,塑造腿部肌肉的作用,双管齐下,对瘦小腿有很好的功效哦。
2、草莓瘦腰
卡路里:30卡/100g
草莓虽然不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中,可减掉腰部游泳圈它最厉害了。草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质,它能自然平缓地除去腰部的多余水分,慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪,帮助身体消脂排毒,助你轻松成为小腰精。
3、李子瘦全身
卡路里:36卡/100g
李子是属于一种偏酸性的低热量水果,食用李子能够促进消化,对胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的人群来说是最佳助手。因为李子有消化排便的作用,可使人体内人毒气排出体外,因此对减肥瘦身有很大的帮助。并且它富含膳食纤维和维生素C,是夏季减肥食品的最佳选择喔!
4、葡萄柚瘦背
卡路里:33卡/100g
背部赘肉的增加大多是因为体内血糖被吸收,进而转变成脂肪,因此,想减掉它们就要从糖入手。这时,选择葡萄柚是再合适不过的了。它不但热量极低,而且富含的特殊酶能影响人体吸收糖分的方式,使其不再轻易地转化成脂肪。常吃西柚,这个夏天留下你美丽的背影吧。
水果减肥成效佳,这个夏天备齐这四果哦!另外,作为繁忙的上班族,你的手边别忘了放一杯茶,如果根据体质喝对茶,减肥效果也是棒哒哒》》》根据体质喝对茶竟然月瘦20斤!根据体质喝对茶竟然月瘦20斤!
春天不减肥,夏天徒伤悲一个冬天积蓄下来的赘肉如果不在这个时候减掉,那么等到炎炎夏季,你只能与那些美丽的衣服失之交臂,多么痛的领悟啊!一年之计在于春,现在减肥很关键,不过,对于少运动的懒人吃货们,如何才能瘦下来呢?有减肥达人根据体质喝茶,竟然月瘦20斤。快来看看达人推荐的减肥茶怎么喝。
根据需求选择减肥茶
每个人的体质和口味都不太一样,需要的减肥茶也是不一样,比如喜欢吃甜食的人和吃油炸品的人,所需要的茶品就不同。只要你能根据自己的需求,准确的选择了减肥茶,那么瘦下来的速度也是非常快的。
荷叶茶
适合爱吃油炸食物的人
原理:荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有轻身、化油的作用,不但能去除体内油脂,还能改善面色。饮用一段时间后,会自然变得不爱吃油腻的食物,对摄取油脂成分过多的人群最为适合。
饮用方式:首先必须是浓茶,其次是一天多次,4~6次最合适;第三最好是在空腹时饮用。
酸甜可口酸辣白菜
这款酸辣白菜其实更多是酸甜,因上海人大多不善于吃辣,所以辣椒放了少点,有点微辣。喜欢辣的朋友可以多放点辣椒,反正酸甜苦辣随自己口味增减吧。
这款辣白菜还是我弟媳教我的,味道真的不错,做法也简单。呵呵我是现学现卖,自卖自夸!
在吃多了油腻荤菜时,来点酸辣白菜,可谓是酸辣透甜,清香利口。
大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。
酸辣白菜酸甜可口,清爽不腻,是餐桌上的美味佳肴,。
清爽可口凉拌菜---酸辣白菜
食材:白菜心,白醋、白糖、盐、干辣椒、油。
酸辣白菜做法
1、把满心的大白菜除去包在外面的菜帮儿,去掉绿叶,加工成精心菜。温水洗净,切成片状或条状,放适量盐,腌制2小时。
2、腌制好的白菜,将腌制出的水倒掉。
3、加白醋、白糖,拌匀。
4、少量油烧热待冷却后,放入切碎的干辣椒。
5.再将油倒入白菜中,拌匀待用。
作为宴客凉拌菜,也是不错的,简单易做,酸甜可口。
小贴士:
1.最好用白菜心或用娃娃菜亦可。
2、腌制的盐放适量,太多盐会很咸的。而且一定要把腌制的水倒清。
3.喜辣的朋友,可以多放些干辣椒。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
酸甜可口-菠萝咕噜肉
食材明细:
主料::菠萝半个,里脊肉适量,
辅料::青椒1个,黄瓜半根,蛋清2个,面粉适量,红椒1个,
配料::番茄酱适量,白糖1勺,盐2勺,生抽适量,料酒适量,五香粉适量,水淀粉2勺,蒜适量,姜适量,
酸甜可口-菠萝咕噜肉的做法步骤:
1.1.里脊肉切块,用料酒,盐,生抽,五香粉腌制20分钟。加入蛋清2个,水淀粉和面粉搅拌均匀。(挂面粉视个人口感,我爱肉肉,面粉就挂的薄。用蛋清可以在下锅炸时肉肉松散,口感也好)2.买清理好的菠萝(我是买整个的,处理起来太麻烦),切小块,在淡盐水中泡10分钟。3.上炒锅,放油,把腌制好的里脊肉下锅炸到自然酥散就可以,控干油后备用。
2.4,锅底留少量油,放入蒜姜爆香,番茄放入炒出油,再加入番茄酱,切好青红椒黄瓜放入,翻炒后再放入菠萝。这时放炸好里脊肉,大火翻炒。5.此时加入少量清水,一小勺白糖,让菠萝和肉充分融合1分钟。起锅加入盐。当当当,菠萝咕噜肉就上桌了。
3.话说这个菜上桌就被消灭了,嘿嘿,酸甜可口。注意:1:水淀粉搅拌里脊肉时一定不要多,2小守就够,加多了肉不好嚼。所以加面粉中和。2:现在季节西红柿很好,我加入1个爆炒出油,总感觉番茄酱味道甜。3:放白糖是为了提鲜,一小勺足矣。独乐乐不如众乐乐,和朋友在家聚会,聊天,吃饭,点评。真是一桩美事。
酸甜可口黄金薯片
食材明细:
主料::土豆2个,青椒20g,红辣椒20g,
辅料::白糖30g,白醋10g,盐少许,香菜适量,
酸甜可口黄金薯片的做法步骤:
1.食材备好。
2.土豆切片洗去淀粉,辣椒切块,香菜切段 备用。
3.锅里倒油烧热,油温6成热倒入土豆片,用筷子搅散炸制。
4.炸成金黄色捞出。
5.把青红椒放进漏勺里。
6.把炸好的薯片连同热油一起倒出控油 利用热油温把下面的二椒烫熟。
7.炒锅放入白糖。
8.加适量水搅匀烧开。
9.炒锅放入白糖 熬至大泡变成小泡。
10.倒入适量白醋。
11.倒入薯片放香菜段迅速翻炒均匀。
12.加如少许盐香脆可口的黄金薯片就完工了。
13.做好了酸甜可口又酥又脆。
小贴士:
马铃薯中含的维生素C和B族还有抗氧化、抗衰老的作用。土豆片不要切的太薄了,不然炸的时候容易粘连。
可口酸甜味—番茄丝瓜
食材明细:
主料::丝瓜两根,
辅料::番茄2个,
配料::盐适量,鸡精适量,
可口酸甜味—番茄丝瓜的做法步骤:
1.材料:丝瓜两根,番茄2个、盐、鸡精各少许。
2.丝瓜削皮,对半破开,斜切成块,番茄洗净画十字后开水一烫,去皮切成块。
3.锅内加少许油,七成热下丝瓜快炒,至丝瓜变软时加入番茄块。
4.加入食盐少许,中火翻炒至番茄出汁后,加入鸡精少许,关火出锅。
5.可以开吃咯。
酸甜可口的咕咾肉丸
食材明细:
主料::猪肉适量,面包糠适量,鸡蛋1个,青菜1棵,咕咾汁适量,食用油适量,
辅料::盐适量,味极鲜适量,淀粉适量,
酸甜可口的咕咾肉丸的做法步骤:
1.将猪肉切成小块,放入九阳料理机,青菜洗净后切成小块,也放入料理机,启动绞肉按扭,
2.我把猪肉和青菜一起绞了。
3.绞好的肉馅加入一个鸡蛋,同一个方向搅打均匀,
4.加入适量味极鲜,盐,同一个方向搅打均匀,
5.加入适量淀粉,同一个方向搅打均匀,然后加入适量面包糠,同一个方向搅打至上劲,然后搓成肉丸。也可以边炸边搓。
6.起锅,锅内放入适量食用油,六成热时下入肉丸,炸至表面变黄出锅,火不要太大。
7.将锅内的油倒出来,不用洗锅,然后倒入咕咾汁。
8.熬至粘稠下入肉丸,肉丸均匀襄上咕咾汁,就可以出锅装盘了!酸酸甜甜的好吃极了!
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