任何可吃的东西,都可称之为食材,食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别整理来自网络的阳光蜂蜜橙子茶,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::甜橙1个,
辅料::冰糖适量,蜂蜜适量,
阳光蜂蜜橙子茶的做法步骤:
1.橙子洗净,用盐搓一遍。然后把橙子最外面的皮小心的切下来,不要白色的部分,橙肉小心的剥下来。
2.橙皮切丝,橙肉掰小块。
3.把橙皮和橙肉放入锅里煮开,水漫过它们就够了。
4.煮5分钟后放入冰糖,继续煮。
5.熬到水很少的时候就好了,盛出来晾凉后加蜂蜜。放入冰箱冷藏。
6.嘿~当果酱吃,我烙的饼。
7.泡着吃,比起柚子茶,橙子茶也很好吃哦,我家的小鹦鹉也来凑热闹咯~第一次发菜谱,不好的地方大家包容!
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柠檬蜂蜜橙子茶
食材明细:
主料::柠檬3个,橙子3个,冰糖100g,蜂蜜适量,
柠檬蜂蜜橙子茶的做法步骤:
1.柠檬和橙子用盐洗掉表皮的果蜡,可以用干净的牙刷用力刷刷,真的蛮脏的。
2.柠檬和橙子擦出皮屑,留出一些果皮切成细丝,不要全擦成皮屑,这样可以增加口感。将两种果肉切成小块,去掉柠檬籽,如果怕苦可以把柠檬和橙表皮下面那层白色的切掉,我没切是因为觉得可以增加一点风味。(好吧,其实是因为懒)
3.加入冰糖,用中火慢慢的熬煮,可以加少量水,不加也没关系,因为水果里面水分很多,大慨30分钟左右。
4.继续煮,适时搅拌一下。
5.煮到果肉很浓郁的时候离火。我喜欢柠檬茶有一点果果的口感,所以果皮丝切的比较多比较大块,不喜欢的可以少切或不切。
6.冷却后加入蜂蜜调好,蜂蜜的用量根据自己喜欢的口感。
7.装入无水无油的密封容器中,放入冰箱冷藏。喝时取出用温水冲开即可(水温最好在80度以内,水温太高会破坏蜂蜜的营养)!
蜂蜜橙子茶的做法
橙子是不是也可以像做柚子茶一样呀?试做了一下,没想到做出来以后,口感特别好,橙皮的苦涩也在能接受的范围。橙皮的去涩也是一个劲的折腾,大家看看。
材料:
橙子5个,盐适量,冰糖90G,蜂蜜120G,
蜂蜜橙子茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备冰糖和蜂蜜
步骤2,橙子洗净
步骤3,用细盐搓掉橙皮上的果腊,用温水泡几分钟,洗净。
步骤4,准备一把削皮刀,把橙皮薄薄的削下来,尽可能少带白色的部分。
步骤5,把橙子皮切丝,越细越好。
步骤6,用盐反复的搓橙皮丝,用水冲洗干净。同样反复几次。
步骤7,然后放盐水浸泡四五个小时或放冰箱隔夜,其间可多次换水。
步骤8,剥下橙子的果肉
步骤9,把橙皮丝放盐水锅,再焯两次。这样反复折腾后,橙子皮的苦涩味就会大大的降低了。
步骤10,把橙子皮和冰糖放锅,放水,煮沸。
步骤11,煮到橙子皮发亮
步骤12,放入橙子果肉继续煮。
步骤13,等煮到粘稠就可以起锅了。
步骤14,盛到盆里放凉,兑入蜂蜜。
步骤15,装入无水无油小瓶(我放到快用完的蜂蜜瓶了),盖紧盖子放冰箱。随吃随取。
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