食材文化是我国美食文化的重要组成部分,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你感兴趣?下面由小编帮大家编辑的《蜂蜜松仁玉米》,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::玉米粒适量,
辅料::胡萝卜适量,松仁适量,
配料::蜂蜜适量,水淀粉适量,
蜂蜜松仁玉米的做法步骤:
1.主要材料。
2.锅内放少点水,把胡萝卜和玉米粒炒一下。
3.把焯好的玉米粒和胡萝卜捞出,留下焯它们的水,放入蜂蜜。
4.放入水淀粉。
5.等到汤汁变成透明色,放入玉米粒和胡萝卜炒匀。
6.把松仁放在上面。
7.吃的时候拌均匀就可以了。
8.如果有点黄瓜就更好了。
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莲子松仁玉米
原料:
莲子40粒、甜玉米粒1/2罐、松子(我用的是生的,自己剥的)70克(多放点更好吃)、黄瓜50克、枸杞30粒、葱花10克、食用油40克、白糖20克、盐适量、十三香适量、水淀粉小半碗
做法:
1、将莲子用凉水泡1小时以上泡软,然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用;
2、甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水;
3、将松子去壳去内皮,可以直接用剥好的松子仁,但我感觉还是用生的更好;
5、枸杞用凉水泡一会泡软捞出;
6、黄瓜切成小丁(最好用青豆代替,形状颜色更好),葱切成葱花;
7、锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁,用小火将松子炒到微微变色,盛出备用;
8、过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀;
9、放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;
10、然后放入水淀粉炒匀即可。
松仁玉米(2)
食材明细:
玉米适量,胡萝卜适量,豌豆粒适量,松仁适量,葱末适量,盐适量,鸡精适量
松仁玉米的做法步骤:
第1步新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;
第2步锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;加盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可。
小贴士:
1、 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下;2、 我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒;3、 我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。
什锦松仁玉米
食材明细:
主料::松仁适量,熟玉米粒适量,黄瓜适量,胡萝卜丁适量,洋葱丁适量,
辅料::姜末适量,
什锦松仁玉米的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.油5成热时放入松仁翻炒。
3.待松仁稍稍变黄时放入胡萝卜和姜末翻炒。
4.放入熟玉米粒、黄瓜丁、洋葱丁继续翻炒。
5.放盐调味,喜欢甜口的可以再放少量的糖翻炒均匀。
6.这是一款香甜可口,老少皆宜的菜。
小贴士:
注:不要等油温过高时放松仁,否则松仁很快就会糊掉。
韭菜玉米炒松仁
食材明细:
主料::韭菜1小把,甜玉米1根,松仁1小把,
辅料::植物油适量,盐适量,
韭菜玉米炒松仁的做法步骤:
1.甜玉米煮熟剥粒,松子剥出仁,韭菜洗净切小段
2.锅内油烧热,下入韭菜,炒至颜色稍微变深
3.下入玉米粒和松仁一起翻炒,加适量盐,炒匀
4.起锅,非常简单
小贴士:
1、这次松仁炒得不脆,估计是和玉米一起放的原因,下次先放松仁,再炒韭菜和玉米
金玉满仓——松仁玉米
食材明细:
主料::玉米粒100克,松子仁15克,
辅料::豇豆5棵,
配料::葱5克,盐3克,白砂糖少许,花生油少许,
金玉满仓——松仁玉米的做法步骤:
1. 葱切小片用温开水浸泡片刻。
2.松子放入锅中小伙炒香,稍上色即可。
3.豇豆洗净用开水烫熟。
4.炒锅中加少许油将豇豆煸炒并撒少许盐拌炒均匀。
5.将豇豆码在圆筒形的模具中压紧实,可以用牙签帮助固定。
6.将豇豆模型扣在盘子一端。
7.将泡好的葱水(葱去掉)倒入锅中,加入玉米粒剩余的盐煮开至汤汁收干,加少许白砂糖提鲜。
8.将炒好的玉米粒倒入豇豆中,撒上松子仁即可。
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