食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编特别从网络上整理了微波蜂蜜饼干,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
主料::玉米淀粉50g,苏打粉1小勺,奶粉2勺,面粉300g,鸡蛋1个,
辅料::蜂蜜50g,红萝卜泥50g,
微波蜂蜜饼干的做法步骤:
1.将苏打粉,面粉,玉米淀粉,奶粉混合在一起。
2.将蜂蜜和色拉油混合,鸡蛋打散,分3次倒入搅拌在一起,连同红萝卜泥一起混入步骤1的粉料中。
3.和成面团。
4.案板抹油,擀成1张2公分的饼。
5.用模具压出形状。
6.放入微波炉玻璃盘上,高火1分钟,翻面高火1分钟,再低火1分钟即可。
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蜂蜜饼干
食材明细:
主料::低筋粉200克,全蛋40克,蜂蜜25克,细砂糖70克,黄油80克,小苏打1/4小勺,
蜂蜜饼干的做法步骤:
1.用料
2.黄油软化,加入细砂糖
3.用打蛋器搅打均匀
4.加入蜂蜜,搅打均匀
5.分次加入全蛋搅打
6.成为均匀的奶油糊状
7.低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中
8.以不规则方向拌匀
9.整形成直径约2-2.5厘米的长条,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右
10.取出,切成厚约0.6厘米的片
11.摆入烤盘
12.放入烤箱中层,上下火165度,烤15-20分钟
13.呈浅金黄色,出炉
小贴士:
饼干大小直径可以根据自己喜好调整。
面团量大可以分做几份,分别整形冷藏。
烘烤时间和火力需根据饼干大小进行调整。
蜂蜜蛋黄饼干
食材明细:
主料::蛋黄1个,低筋粉60克,黄油26克,细砂糖10克,蜂蜜15克,
辅料::盐少许,
蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤:
1.准备用料
2.将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖
3.搅打至发白膨大
4.加入蛋黄,搅打至完全融合
5.加入盐,搅打均匀
6.加入蜂蜜
7.筛入面粉
8.拌成面糊
9.装入裱花袋
10.在烤盘中挤出一个个小圆饼
11.放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右
12.表面金黄,出炉
小贴士:
因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。
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