食材品类非常的丰富,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“蜜汁萝卜(1)”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::蜂蜜适量,枸杞适量,
蜜汁萝卜的做法步骤:
1.白萝卜洗净,切薄片,平铺在盘里。
2.放3调羹蜂蜜.
3.锅里水开,放上萝卜,隔水蒸10分钟。
4.撒上一调羹枸杞,再蒸5分钟即可.
小贴士:
如果在服用人参类补品的朋友,此菜不可吃。
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蜜汁樱桃萝卜
樱桃萝卜,可直接当水果生吃,也可做为中西餐的配菜,或者凉拌菜。最常见的是糖醋樱桃萝卜,用盐、糖和醋腌制。但是家里那位不爱吃醋,就改为转化糖浆。转化糖浆的材料就是糖和柠檬,因此就有那么一点点酸。做好的蜜汁樱桃萝卜脆嫩爽口,解腻,又解酒,因此这道凉拌菜也可做为宴请小菜。
材料:
主料:樱桃小萝卜200克,,
辅料:食盐1克,蜂蜜2茶匙,
蜜汁樱桃萝卜的做法步骤:
1. 将樱桃萝卜清洗干净,去头去尾,用大刀拍一下,随意切几刀。
2. 将切好的萝卜放到碗里,用约1克的盐腌上一会。
3. 要吃的时候我们将腌出的水倒掉。注:这样可去除一些萝卜的臭味。
4. 然后浇上约2茶匙转化糖浆汁拌均即可食用。注:转化糖浆也可换成蜂蜜。
蜜汁胡萝卜
食材明细:
主料::胡萝卜250g,核桃15g,
辅料::蜂蜜1汤匙,葡萄干15粒,干葱少许,番茄半个,红酒醋1汤匙,盐1茶匙,橄榄油1茶匙,
蜜汁胡萝卜的做法步骤:
5.成品图
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蜜汁白萝卜
食材明细:
主料::白萝卜一个,
辅料::白糖一勺,蜂蜜一勺,水少许,枸杞一粒,
蜜汁白萝卜的做法步骤:
1.将白萝卜洗干净,其实用不了整个一个大萝卜,可以切掉一部分。
2.将白萝卜纵向对半切开。
3.切成薄片或者刮成薄片。
4.加一勺白糖腌制一会儿。
5.将腌制出的水分倒掉。
6.将白萝卜片如图转圈摆入盘中,形成花朵状。
7.摆的时候要有耐心,使白萝卜片均匀的围绕起来,有层次感,形成花瓣的样子,最后在中央摆上一颗枸杞当花芯。
8.一大勺蜂蜜加上小半碗温水,搅拌均匀。
9.将蜂蜜水浇在摆成花朵状的白萝卜片上。
10.这就可以端上桌吃啦。
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