食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材是怎么样看待的呢?以下是由小编为你整理的《蜂蜜拌白萝卜》,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
主料::白萝卜1块,
辅料::蜂蜜适量,
蜂蜜拌白萝卜的做法步骤:
1.制作此菜的材料。
2.白萝卜切成细丝。
3.把白萝卜丝放到一个大碗中。
4.往白萝卜丝里加入适量的蜂蜜,喜欢甜的可以多加一些。
5.把蜂蜜和萝卜丝拌匀腌制一会儿,开始满满的一大碗萝卜一会就变少许多,这时候会有好的萝卜汁。
6.天气热的时候可以把白萝卜放到冰箱里冷藏一会儿味道更佳,这时候就可以吃萝卜,喝蜂蜜萝卜汁了。
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蜂蜜白萝卜汁
食材明细:
主料::白萝卜半个,蜂蜜20毫升,凉开水300毫升,
辅料::柠檬1片,
蜂蜜白萝卜汁的做法步骤:
1.白萝卜洗净。
2.取一半,切丁。
3.放果汁杯里。
4.切片柠檬放进去,为了防止果蔬汁氧化变黑。倒蜂蜜进去。
5.放凉开水。
6.水大约跟萝卜丁持平。
7.放破壁机上,选果蔬汁,启动。
8.打好的萝卜汁。
9.倒杯子里即可。
10.成品。
11.成品。
白萝卜炖蜂蜜
多吃白萝卜,有健胃消食、化痰止咳的作用,蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品,并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。由于白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用,将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜,经清蒸炖制后,常食可以治疗冬季干咳,还对便秘者有润肠通便之效。
烹制材料(五人份)
材料:
白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克)
做法:
1白萝卜去头尾,刨去外皮,切成3厘米长的段;枸杞用清水浸泡至变软。
2先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅。
3将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜。
4给白萝卜盅分别盖上盖子,用保鲜膜封紧盘子,放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。
厨神贴士
1、给萝卜挖洞制成炖盅时,小心别挖穿萝卜盅的底部,否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。
2、装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁。
3、由于要清蒸一小时,要不时往锅底添入适量开水,避免锅内的水烧干和烧坏锅。
4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时,倒至八分满即可,白萝卜清蒸时会出水,灌太满蜂蜜易溢出来。
蜂蜜拌萝卜
萝卜去皮。切薄片。用盐腌10分钟。待萝卜变软后用一片卷起做花心,然后一片一片依次放在花心周围。
材料:
主料:白萝卜200g,蜂蜜适量,
辅料:白醋适量,,
蜂蜜拌萝卜的做法步骤:
1. 萝卜去皮。
2. 切薄片。
3. 用盐腌10分钟。
4. 待萝卜变软后用一片卷起做花心,然后一片一片依次放在花心周围。
5. 弄好成花的形状就可以了。
6. 放在盘子里。
7. 用蜂蜜和白醋调匀淋在花上。等汁水沁匀就可以上桌开吃了。蜂蜜拌萝卜烹饪技巧
白萝卜蜂蜜水
食材明细:
主料::白萝卜适量,蜂蜜适量,
辅料::温开水适量,
白萝卜蜂蜜水的做法步骤:
1.白萝卜去皮切片,再改刀切成小丁。
2.萝卜丁放碗里。
3.加入2勺蜂蜜。
4.拌匀。
5.盖上盖子放冰箱冷藏室腌一晚上。
6.腌出了许多萝卜汁。
7.滤渣取汁。
8.得到的蜂蜜萝卜汁。
9.兑适量温开水服用。
蜂蜜浸白萝卜餐盘画
食材明细:
主料::白萝卜100克,蜂蜜20克,
辅料::芹菜小许,韭菜小许,橘子皮小许,
蜂蜜浸白萝卜餐盘画的做法步骤:
1.白萝卜洗净取一块。
2.对半切开,然后切半圆的片,大约2毫米厚。
3.码盘子里,取蜂蜜。
4.淋上蜂蜜浸泡。
5.腌制好白萝卜。
6.洗好的橘子,扒皮备用。
7.洗好的芹菜和韭菜。
8.橘皮切粗丝,芹菜切段,韭菜取叶子顶尖完好的几块。
9.准备卷花。
10.卷成马蹄莲形状,用芹菜做花茎,橘皮做花芯。
11.摆上韭菜叶子。
12.全部卷好。
13.成品。
白萝卜炖蜂蜜的做法
多吃白萝卜,有健胃消食、化痰止咳的作用,蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品,并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。由于白萝卜和蜂蜜都有润肺、止咳的作用,将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜,经清蒸炖制后,常食可以治疗冬季干咳,还对便秘者有润肠通便之效。
材料:
白萝卜一个,枸杞几粒,蜂蜜适量,,
白萝卜炖蜂蜜的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软。
步骤2,先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了,细点的更好看些哦)。
步骤3,将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)
步骤4,给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。
步骤5,制作炖盅的时候,从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜白萝卜了
步骤6,制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉,白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜,具体制作方法如下:将白萝卜皮放一容器中,加适量盐、醋、一点点白糖、味精和香油、香菜,搅拌均匀,即成一道美味的小凉拌菜了,特别的爽口好吃。
腐乳香菜拌白萝卜
这是一道天津风味的凉拌小菜,天津人比较喜欢豆腐乳(也称为酱豆腐)的味道,比如煎饼果子里面、素菜包子里面都有豆腐乳,豆腐乳是豆腐经过长时间的发酵腌制调味后的风味食品,吃起来味道浓郁、开胃下饭。
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。
腐乳香菜拌白萝卜
主料:白萝卜250克,红腐乳10克,腐乳汁1汤匙,香菜5克
配料:盐3/2茶匙,白糖1/2茶匙,味精1/4茶匙
腐乳香菜拌白萝卜的做法
1.白萝卜去皮后切成1厘米见方的丁。
2.白萝卜丁中放入1茶匙的盐。
3.用手抓匀后腌制10分钟。
4.红腐乳、腐乳汁、白糖、剩余的1/2茶匙盐、味精放入小碗中。
5.用勺子把红腐乳碾碎,搅拌至盐糖溶化。
6.香菜切段。
7.腌制好的白萝卜用清水冲洗后挤干水分,把调好的腐乳味汁过筛放入白萝卜中。
8.再放入香菜段拌匀即可上桌。
美食小贴士
1.白萝卜丁预先腌制后洗净挤干水分,可以去除辛辣和臭萝卜味。
2.腐乳调味汁过筛后很细腻,不会有一块块的,如果嫌麻烦这步可以省略。
网站小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
花生仁拌白萝卜
食材明细:
主料::花生米150g,白萝卜200g,
辅料::芝麻油适量,盐适量,味精适量,
花生仁拌白萝卜的做法步骤:
1.花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
2.浸泡后的花生米放微波炉盒中入微波炉高火打熟。
3.白萝卜洗干净。
4.白萝卜切成丁。
5.白萝卜入锅锅焯水后捞出沥干水。
6.白萝卜与花生米放在容器中加盐搅拌。
7.加味精搅拌。
8.芝麻油搅拌均匀腌制几分钟。
9.装盘撒上黑芝麻即可享用。
小贴士:
1、焯白萝卜的水里可以加少许盐,让白萝卜进底味。
2、调味品依据个人的口味添加。
相信《蜂蜜拌白萝卜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了白萝卜炖羊肉专题,希望您能喜欢!